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英国信号表示（トラフィックライト）チェッカー

DHSCとFSAの包装前面表示ガイダンスに基づき、脂質、飽和脂肪酸、糖類、食塩を緑・黄・赤で判定します。100 gまたは100 mLあたりの値と1食分の量を入力してください。

食品では、100 gを超える場合に1食分あたりの判定も追加で行います。

エネルギーは色分けされません。

空欄の場合はkcalから計算します。

赤なし
すべて黄または緑

赤の基準値に達する栄養成分はありません。配合や表示する1食分の量を変更した場合は再確認してください。

Energy
0kJ
0kcal
Fat
0g
LOW
0%
Saturates
0g
LOW
0%
Sugars
0g
LOW
0%
Salt
0g
LOW
0%
栄養成分 100 gあたり 1食分あたり 緑の上限 赤の基準（超） 判定
脂質 0 g 0 g 3 g 17.5 g LOW
飽和脂肪酸 0 g 0 g 1.5 g 5 g LOW
糖類 0 g 0 g 5 g 22.5 g LOW
食塩 0 g 0 g 0.3 g 1.5 g LOW

出典：DHSCおよびFSAによる包装前面栄養表示の作成ガイド。

基準値と色は表示作成ツールと同じ規則ファイルから取得しているため、この判定結果と作成される英国向け表示は常に一致します。英国では包装前面表示は任意ですが、使用する場合はこれらの基準に従い、義務である包装裏面の栄養成分表示と併せて表示する必要があります。ガイダンスの定めに従い、エネルギーは色なしで表示します。

英国の信号機表示の仕組み

四つの栄養素、三つの色

英国の包装前面表示制度は、脂肪、飽和脂肪、糖類、食塩を赤、黄、緑で色分けし、色の付かないエネルギーの数値を併記します。赤は多い、黄は中程度、緑は少ないことを意味します。

各表示には1回分（ポーション）あたりの量と、その参照摂取量（Reference Intake）に対する割合も示されるため、色と数値が一緒に表示されます。

100 g あたりとポーションあたりは別々に判定される

閾値は 100 g あたり（または 100 ml あたり）を基準に適用され、さらに、ポーションに含まれる量に基づいて栄養素を赤にすることがある追加の基準があります。

そのため、100 g あたりでは問題なく見える製品でも、ポーションが大きいと赤になることがあります。100 g あたりだけで計算していることが、自社で計算した表示が小売業者のものと食い違う通常の理由です。

任意だが、商業上はほぼ義務

この制度は義務ではなく推奨です。実際には英国の大手食品小売業者がこれを求めているため、そこを通じて販売する事業者にとっては、実質的に必須という位置付けです。

任意であるため、表示の仕方は全部か無かです。採用するということは、見栄えの良い栄養素だけでなく、四つの栄養素すべてを示すことを意味します。

Nutri-Score と同じではない

信号機表示は栄養素ごとに個別に評価するため、製品が食塩では緑、糖類では赤ということが同時に起こり得ます。Nutri-Score はすべてを一つの文字にまとめます。

二つの制度は同じ製品について異なる評価を示すことがあり、一方を求める市場で他方がその代わりになることはありません。

参考情報であり、法的助言ではありません。要件は変更されることがあり、製品ごとの事実関係によって異なります。利用する前に、最新の規則で確認してください。

よくある質問

英国では信号機表示は義務ですか？

いいえ。任意であり、規則で課されているのではなく、DHSC と FSA の指針で定められています。英国の大手小売業者のほとんどがこれを適用しているため、そこを通じて販売するものについては商業上の要件に近いものになっていますが、法的な要件ではありません。義務となっているのは包装裏面の栄養成分表示です。

閾値はどのように定められていますか？

固形物の 100 g あたりで、脂肪は 3.0 g 以下で少ない、17.5 g 超で多い、飽和脂肪は 1.5 g 以下で少ない、5.0 g 超で多い、糖類は 5.0 g 以下で少ない、22.5 g 超で多い、食塩は 0.3 g 以下で少ない、1.5 g 超で多いとされます。その間はすべて中程度です。飲料では 100 ml あたりでこれらの数値の約半分を用います。ただし、食塩の「少ない」の閾値は食品と同じです。

ポーションあたりのルールとは何ですか？

ポーションが 100 g（飲料では 150 ml）を超える場合は、二つ目の判定が適用されます。ポーションがある栄養素のポーションあたりの上限を超える場合、100 g あたりの数値にかかわらず、その栄養素は赤になります。これは、中程度の濃度の食品の大きなポーションが黄として表示されないようにするためのものです。両方の判定を行う必要があり、悪いほうの結果が採用されます。

食塩とナトリウムのどちらを表示しますか？

食塩です。英国と EU の表示ではナトリウムではなく食塩を表示し、換算はナトリウムに 2.5 を掛けます。米国のナトリウムの数値をそのまま英国のラベルに載せると、その係数の分だけ数値が過小になります。これは初めての輸出ラベルで比較的よくある誤りの一つです。

赤が表示されると製品を販売できなくなりますか？

いいえ。この制度は情報提供のためのもので、販売を制限するものではありません。別の栄養プロファイリングモデルを用いる広告・販売促進の規則の下で製品がどう扱われるかに影響することはありますが、それは信号機表示の色とは異なる計算です。一方が他方を予測すると考えないでください。