1169/2011 栄養表示：EU栄養ラベル
1169/2011 栄養表示、食品消費者情報に関する規則 (EU) No 1169/2011 に基づく EU 栄養ラベル、100 g または 100 ml あたり 7 つの必須栄養素。準拠ラベルを無料で作成します。
比較対象 消費者への食品情報に関する規則（EU）No 1169/2011 ・ページ更新日：2026年8月26日
EUにおける栄養表示要件
EUで販売される包装食品には、消費者向け食品情報に関する規則(EU) No 1169/2011に基づき、栄養表示を記載する必要があります。このページでは、EU - 1169/2011栄養表示フォーマットについて説明します。100gあたりのコンパクトな表、kJ + kcal、ナトリウムではなく塩分。EUの栄養表示ラベルには、エネルギー、脂質（うち飽和脂肪酸）、炭水化物（うち糖類）、タンパク質、塩分の7つの必須栄養素が表示されます。値は100gまたは100mlあたりで表示され、エネルギーはkJとkcalの両方で、塩分はナトリウムではなく塩分で表示されます。パネルの見出しは "栄養成分表示"パッケージ前面への警告表示義務はありません。NFLは、レシピから印刷可能なEU栄養成分表示を作成し、EUの丸めルールと参照摂取量を自動的に適用して、PDF、PNG、SVG、JPG、またはEPS形式でエクスポートします。
公式規制
主な事実
丸め処理としきい値ルール（例）
- エネルギー：1 kJ / 1 kcal単位
- 脂質、炭水化物、糖類、タンパク質：10g未満は0.1g単位、10g以上は1g単位
- 塩：1g未満は0.01g単位、1g以上は0.1g単位
規則（EU）第1169/2011号第30条が要求する事項、および追加可能な事項
第30条(1)は、義務的な表示項目をエネルギー、脂肪、飽和脂肪酸、炭水化物、糖類、タンパク質、塩分の合計と定めている。このリストは閉鎖されている。委員会Q&A（3.3.5）では、オメガ3などの項目は追加できないとされています。第30条（2）では、6つの任意添加物のみが許可されています。すなわち、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、ポリオール、デンプン、食物繊維、および附属書XIIIに記載されているビタミンまたはミネラルで、かなりの量が含まれているもの（附属書XIIIパートA：100gまたは100mlあたり栄養素基準値の15％、飲料の場合は100mlあたり7.5％）です。
- 塩 は、附属書I、11項で、食塩相当量：ナトリウム×2.5として定義されています。すべての成分からのナトリウムがカウントされます（Q&A 3.2.4)。塩が添加されていない場合、第30条(1)は、塩分が天然のナトリウムのみによるものであることを明記することを認めている。
- エネルギー 計算には付録XIVの係数が用いられ、例えば炭水化物またはタンパク質1グラムあたり17kJ/4kcal、脂肪1グラムあたり37kJ/9kcal、食物繊維1グラムあたり8kJ/2kcalとなる。
- 申告された値 第31条(4)に基づく平均値、製造業者の分析、既知の成分値からの計算、または一般的に確立されたデータに基づくものであり、販売された食品、または詳細な指示が与えられている場合は調理された食品に関するものである(第31条(3))。
ソース： 規則（EU）第1169/2011号、第30条および第31条、附属書I、XIIIおよびXIV, 委員会通知2018/C 196/01.
100gまたは100mlあたり、1食分あたり、および附属書XIIIの参照摂取量（第32条および第33条）
第32条(2)では、100gあたりまたは100mlあたりを唯一の必須基準とし、エネルギーはkJとkcalの両方で、まずキロジュール(Q)で表す。&3.2.1) 1食分または消費単位あたりの欄は、3つの条件を満たせば第33条に基づき任意で表示できます。すなわち、1食分が容易に識別できること、表示の近くにラベルに定量化されていること、およびパック内の1食分または消費単位の数が記載されていることです。
第32条(4)項は、割合の表示を任意としています。エネルギーおよび必須栄養素は、附属書XIIIパートBの成人基準摂取量に対する割合として、100gまたは100mlあたりで表示できます。例えば、エネルギーは8,400kJ/2,000kcal、飽和脂肪酸は20g、食塩は6gと表示できます。第33条(1)(c)項は、100gあたりの割合に加えて、または1食分あたりの割合を表示することを認めています。100gまたは100mlあたりの割合を表示する場合、第32条(5)項は正確な表示を要求しています。 成人平均摂取量の目安（8,400 kJ/2,000 kcal） 非常に近い距離にあるQ&A（3.4.4）では、1食分あたりの割合には必要ないと述べています。文言は変更できず、古い用語である「ガイドライン1日摂取量」または「GDA」は許可されていません（Q&（3.4.2、3.4.3）。附属書XIIIに規定がないため、繊維の割合は表示できません（3.3.4）。
ソース： 規則（EU）第1169/2011号、第32条および第33条、附属書XIII, 委員会通知2018/C 196/01.
第34条および附属書XVに基づく表示：順序、表、フォントサイズ、パッケージ前面の繰り返し表示
第34条(1)は、すべての必須項目と任意項目を、附属書XVの順序で、エネルギー、脂質（うち飽和脂肪酸（表示されている場合、一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸）、炭水化物（うち糖類（ポリオールとデンプン）、食物繊維、タンパク質、食塩、ビタミンとミネラル）の順に、同じ視野に収めるように定めている。第34条(2)は、スペースが許せば数値を揃えた表を、スペースが許さない場合にのみ直線形式で表示することを義務付けている。エネルギーまたは栄養素の数値がごくわずかな場合は、表示の横に「ごくわずかな量の…を含みます」といった文言を記載することができる（第34条(5)）。
第13条(2)は、宣言を含むすべての必須事項について、少なくとも1.2 mmのxハイト（附属書IVで定義）を有するフォントを使用することを義務付けており、第13条(3)により、包装の最大表面積が80 cm²未満の場合は0.9 mmに減らされる。2第15条は、販売加盟国の消費者が容易に理解できる言語を要求する。
第30条(3)は、第13条(2)のサイズで主要な視野内にパッケージ前面に繰り返し表示することを、エネルギーのみ、または脂肪、飽和脂肪酸、糖類、塩分を含むエネルギーの2つの形式でのみ許可している。第33条(2)は、繰り返し表示を1食分あたりのみとすることを許可しているが、その場合、100gまたは100mlあたりのエネルギーもkJとkcalの両方で表示しなければならない（Q&A 3.5.2)。米国またはカナダのパネルは、EU宣言と並べて印刷することはできません（Q&A 3.3.10)。
ソース： 規則（EU）第1169/2011号、第13条、第15条、第30条(3)、第33条および第34条、附属書IVおよびXV, 委員会通知2018/C 196/01.
許容誤差と丸め：2012年12月の欧州委員会ガイダンス文書
この規則には許容値に関する規定はありません。これらの許容値は、2012年12月に加盟国と合意した欧州委員会のガイダンス文書に由来するもので、正式な法的効力はありませんが、各国の管理当局が検査結果に適用するものです。許容値には測定の不確かさが含まれ、賞味期限全体にわたって適用されます。表1の100gあたりの例示値は以下のとおりです。
| 栄養素 | 宣言されたレベル | 許容範囲 |
|---|---|---|
| 脂肪 | 10g未満 / 10～40g / 40g以上 | +/- 1.5 g / 20 % / 8 g |
| 飽和 | 4g未満 / 4g以上 | ±0.8g / 20% |
| 塩 | 1.25g未満 / 1.25g以上 | ±0.375g / 20% |
| ビタミン | どれでも | +50 % / -35 % |
許容範囲は、印刷された数値ではなく、丸め区間の境界に適用されます。ガイダンスの例では、8.5 g の糖類を 8.45 ～ 8.54 g と扱い、許容範囲を 6.5 ～ 11 g としています。表 3 のより厳しい片側許容範囲は、栄養または健康に関する主張を行う場合に適用されます。セクション 2.3 では、範囲の好ましい端で表示しないように警告しています。セクション 6 では丸めに関するガイドラインを追加しています。脂肪、炭水化物、糖類、タンパク質、食物繊維が 0.5 g 以下である場合は、「0 g」または「<0.5 g」は、0.1 g以下で飽和し、「<0.1 g」、塩0.0125 g以下を「<ビタミンやミネラルは、0.01 g という最小値で表され、2 桁または 3 桁の有効数字で表されます。許容範囲外の結果は、2.4 項に基づき個別に評価されます。
附属書Vの免除、アルコール、包装されていない食品、および2014年から2016年の申請日
第16条(3)は、未加工の単一成分製品、水、ハーブとスパイス、塩、卓上甘味料、コーヒー、紅茶、酢、添加物、ゼラチン、酵母、チューインガム、最大表面積が25cm²未満の包装など、附属書Vの19のカテゴリーを免除している。2、そして製造業者から消費者または地元の小売店に直接供給される少量の食品。&A（3.6.2）は、小麦粉、米、蜂蜜は適格であるが、植物油と砂糖は適格ではないことを確認している。
アルコール度数が体積比で1.2%を超える飲料は第16条(4)に基づき免除され、それらの飲料に関する自主的な表示はエネルギーまでとすることができる(第30条(4))。包装されていない食品は第44条の規定に従う。自主的な表示は、1食分あたりのエネルギー、または脂肪、飽和脂肪酸、糖類、塩分を含むエネルギーのみに限定することができる(第30条(5)および第33条(3))。栄養表示や健康強調表示が行われたり、ビタミンやミネラルが添加されたりすると、免除はなくなる。これは、第49条および第50条により、規則(EC)第1924/2006号および第1925/2006号が改正され、これらの場合には第30条(1)に基づく表示が義務付けられるためである。
第55条は2014年12月13日から規則を適用し、第9条(1)(l)の義務的申告は2016年12月13日から適用されました。第54条は、これらの日付間の任意申告は第30条から第35条に従い、各日付より前にラベル付けされた在庫を売り切ることを要求しました。両方の日付は過ぎており、移行は残っていません。EUラベルを作成します。 ジェネレータ.
ソース： 規則（EU）No 1169/2011、第16条、第30条、第44条、第49条、第50条、第54条および第55条、附属書V, 委員会通知2018/C 196/01.
情報源
このページは、2026年9月16日に確認された一次資料に基づいて作成されました。
NFLの対応
- すべての栄養素に対して適切な丸めルールを適用します
- この管轄区域に適した1日摂取量／参照摂取量表を使用しています。
- しきい値に達したときに、必要なパッケージ前面警告を自動的にレンダリングします。
- 必要に応じて多言語ラベルに対応します（英語/フランス語、英語/スペイン語、アラビア語+英語など）。
- 印刷に適したベクター形式のPDF、PNG、SVG、JPG、EPSをエクスポートします。
実際の食材を使った実例
EUの栄養成分表示に、実際のUSDA（米国農務省）の数値を記入した例をご覧ください。 卵の栄養成分表示, 鶏むね肉の栄養成分表示, アボカドの栄養成分表示, ベーコンの栄養成分表示, 牛乳の栄養成分表示, バナナの栄養成分表示, ピーナッツバターの栄養成分表示, ひき肉の栄養成分表示, サーモンの栄養成分表示, ギリシャヨーグルトの栄養成分表示すべての食品ページでは、同じ表示が米国、カナダ、EU、英国のラベルとして表示され、FDAパネルがPNGまたはSVG形式でダウンロードできます。 すべての食品を閲覧する →
よくある質問
関連フォーマット
生成方法
- ジェネレーターを開く：無料アカウント、クレジットカード不要
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