カナダのパッケージ前面表示: 2026年の期限
カナダのHigh in / Élevé enシンボルは2026年1月1日から義務です。しきい値、適用除外、様式の規則、そしてすべてのSKUを短時間で確認する方法。
適用開始は2026年1月1日です。この日以降、カナダで販売される包装食品のうち、飽和脂肪酸、糖類またはナトリウムを多く含むものは、Health Canadaの白黒の虫めがねシンボル、すなわち「High in / Élevé en」をパッケージ前面に表示しなければなりません。この規則は2022年7月に公表され、三年半の移行期間が設けられていましたが、その移行期間は終了しました。製品がしきい値を超えているのにシンボルが前面パネルにない場合、そのラベルはもう準拠していません。本記事では、しきい値、適用除外、シンボルの書式規則、そして製品を数分で確認する方法を解説します。
パッケージ前面表示のしきい値: シンボルが義務となる場合
判定の基準は、表示された1回分の量あたりのDaily Valueに対する割合です。三つの栄養素それぞれについて、食品の参考量(RA)で決まるしきい値と比較します:
| 食品の種類 | シンボルが必要になる水準 |
|---|---|
| 大半の包装食品 | ≥ 15% DVとなる飽和脂肪酸、糖類またはナトリウム |
| 参考量が小さい食品(≤ 30 g/mL) | ≥ 10% DV |
| RA ≥ 200 gの主菜 | ≥ 30% DV |
このパーセンテージの背後にあるDVは、飽和脂肪酸20 g、糖類100 g、ナトリウム2,300 mgです。したがって一般的な食品では、発動点は1回分あたり飽和脂肪酸3 g、糖類15 g、ナトリウム345 mgとなります。製品は一つ、二つ、あるいは三つすべての行を発動させることがあり、シンボルにはしきい値を超えた栄養素がそれぞれ列挙されます。
無料のカナダFOPシンボルチェッカーは、一般食品向けの15%の判定を1回分あたりの数値に適用し、判定結果と準拠したシンボルを返します。FOP書式リファレンスは、根拠条文とともにこの規則を記載しています。
適用除外となるもの
- 健康上の利点が認められている食品: 栄養成分の内容にかかわらず認められるもので、砂糖や塩を加えていない丸ごとおよびカットの果物と野菜、プレーンの牛乳、プレーンヨーグルトおよびチーズ(カルシウムのため)、卵が該当します。
- 単一原材料の生肉、家禽肉、魚、およびそれらを挽いたもの。
- シンボルが消費者に新しい情報を与えない単一原材料の基本食材:バター、砂糖、はちみつ、メープルシロップ、塩、セロリソルトなど。いわゆる「技術的適用除外」です。
- 消費者に直接販売されない食品、ごく小さな包装(利用可能な表示面積 < 15 cm²)、そしてNutrition Facts表がそもそも求められない食品。
適用除外は見た目より狭いものです: 加糖乳飲料、加糖ヨーグルト、味付け肉、衣付きの魚はすべて適用除外を失います。迷ったら数値を計算してください。
シンボル自体の書式規則
シンボルは規格化されています: 虫めがね、白黒のみ、英語とフランス語の併記(「High in / Élevé en」)、発動した栄養素の名称、そしてHealth Canadaの帰属表示です。配置は主要展示面の右半分でなければならず(多くの向きでは右上)、パネルの面積に連動する最小サイズ規則を満たす必要があり、描き直したり、色を変えたり、印刷データの背後に網掛けで置いたりすることはできません。判定が正しくても手描きのシンボルでは準拠していません。公表された書式を使用してください。書式リファレンスは、これを仕様どおりに描画します。
期限を過ぎている場合(過ぎています)
- いますべてのSKUを監査してください。1回分あたりの飽和脂肪酸、糖類、ナトリウムを上記のしきい値と照合します。チェッカーを使えば、製品ごとに一分ほどで終わります。
- 配合変更するか、表示を作り直してください。しきい値の近くにある製品こそ興味深い事例です: 1回分あたりのナトリウムを350 mgから340 mgに調整するだけで、前面パネルをきれいに保てるか、シンボルが付くかが分かれます。このてこの働きこそ、この規制が存在する理由です。
- 表示を作り直す機会にラベル全体を直してください。作り直しは、二言語のNutrition Facts表、カナダの%DV、丸めが最新かを確認する好機です。カナダ表ジェネレーターは、一つのレシピから一式をまとめて生成します。
- 確認の記録を残してください。CFIAの査察官は、その製品がなぜシンボルを表示するのか、あるいは表示しないのかを示した日付入りの計算書を高く評価します。
よくある質問
このシンボルはNutrition Facts表に取って代わるのですか?
いいえ。追加されるものです。二言語のNutrition Facts表は引き続き裏面または側面で義務づけられます。シンボルは最大三つの栄養素をパッケージ前面で要約したものです。
自社製品を米国とカナダで販売しています。米国のラベルにもこのシンボルは必要ですか?
いいえ。これはカナダの要件です。ただし、同じレシピでもパネルを一つで共用できないのが通常です: カナダの%DV、丸め、二言語表記はFDAの規則と異なるためで、だからこそジェネレーターはFDAパネルとカナダの表を一つのレシピから描画します。
天然に含まれる糖類も対象になりますか?
しきい値が判定するのは総糖類で、100 gのDVと比較します。もっとも、天然の糖類が問題になる主な事例(プレーンの果物、プレーンの牛乳)は適用除外が吸収します。一方でフルーツバーやジュースブレンドは、他の製品と同様に総糖類で判定されます。
2026年の規則に照らして、いま自社製品を確認してください: 無料のFOPシンボルチェッカーはSKUごとに判定を返し、カナダジェネレーターは準拠した表とシンボルをまとめて生成します。
