Символ на лицевой стороне упаковки в Канаде: срок 1 января 2026 года
С 1 января 2026 года фасованные продукты в Канаде с высоким содержанием насыщенных жиров, сахаров или натрия обязаны нести черно-белый символ лупы Health Canada. Разбираем пороги по %DV, исключения и требования к формату знака.
По состоянию на 1 января 2026 года фасованные пищевые продукты, продаваемые в Канаде, с высоким содержанием насыщенных жиров, сахаров или натрия обязаны нести черно-белый символ в виде лупы от Health Canada, "High in / Élevé en", на лицевой стороне упаковки. Правило было опубликовано в июле 2022 года с переходным периодом в три с половиной года, и этот период закончился: если продукт переходит порог, а символа на лицевой панели нет, этикетка сегодня не соответствует требованиям. Это руководство разбирает пороги, исключения, правила оформления символа и то, как проверить продукт за несколько минут.
Пороги на лицевой стороне упаковки: когда символ обязателен
Проверяется процент суточной нормы на порцию заявленного размера по каждому из трех нутриентов против порогов, которые зависят от референсного количества продукта (RA):
| Тип продукта | Символ обязателен при |
|---|---|
| Большинство фасованных продуктов | ≥ 15% DV насыщенных жиров, сахаров или натрия |
| Продукты с малым референсным количеством (≤ 30 g/mL) | ≥ 10% DV |
| Основные блюда с RA ≥ 200 g | ≥ 30% DV |
Значения DV, стоящие за процентами: насыщенные жиры 20 g, сахара 100 g, натрий 2,300 mg. Поэтому для продукта общего назначения срабатывание вызывают 3 g насыщенных жиров, 15 g сахаров или 345 mg натрия на порцию. Продукт может вызвать одну, две или все три строки, и символ перечисляет каждый нутриент, перешедший свой порог.
Бесплатный сервис проверки символа FOP для Канады применяет общий тест 15% к вашим значениям на порцию и выдает вердикт вместе с соответствующим символом, а справочник по формату FOP документирует правило со ссылкой на норму.
Что подпадает под исключения
- Продукты с признанной пользой для здоровья, несмотря на их профиль: цельные и нарезанные фрукты и овощи без добавок; молоко без добавок, а также йогурты и сыры без добавок (ради содержащегося в них кальция); яйца.
- Сырое мясо из одного ингредиента, птица, рыба, а также фарш из них.
- Базовые продукты из одного ингредиента, где символ не сообщает потребителю ничего нового: сливочное масло, сахар, мед, кленовый сироп, соль, сельдерейная соль и подобное, то есть «технические исключения».
- Продукты, не продаваемые напрямую потребителю, очень малые упаковки (пригодная для нанесения маркировки площадь < 15 cm²), а также продукты, для которых таблица Nutrition Facts вообще не требуется.
Исключение оказывается уже, чем кажется: ароматизированное молоко, подслащенный йогурт, приправленное мясо и рыба в кляре свои исключения теряют. Если есть сомнения, считайте цифры.
Правила оформления самого символа
Символ стандартизован: лупа, только черно-белое исполнение, английский и французский языки ("High in / Élevé en"), названия нутриента или нутриентов, вызвавших срабатывание, и строка атрибуции Health Canada. Он должен располагаться на правой половине основной панели (в большинстве ориентаций это верхний правый угол), отвечать минимальным требованиям к размеру, привязанным к площади панели, и его нельзя перерисовывать, перекрашивать или размещать растром позади элементов макета. Правильный вердикт при нарисованном от руки символе все равно не соответствует требованиям, поэтому используйте опубликованный формат. Справочник по формату отрисовывает его по спецификации.
Если срок для вас уже прошел (а он прошел)
- Проверьте каждый SKU прямо сейчас. Насыщенные жиры, сахара и натрий на порцию против порогов выше. Сервис проверки занимает минуту на продукт.
- Измените рецептуру или перемаркируйте. Интересны как раз продукты вблизи порога: сдвиг натрия с 350 mg до 340 mg на порцию отделяет чистую лицевую панель от символа. Ровно ради этого рычага правило и существует.
- Приведите в порядок всю этикетку, пока она открыта. Перемаркировка является тем моментом, когда стоит проверить, что ваша двуязычная таблица Nutrition Facts, канадские значения %DV и округление актуальны. Генератор канадской таблицы собирает весь комплект из одного рецепта.
- Задокументируйте проверку. Инспекторы CFIA хорошо реагируют на датированный расчет, показывающий, почему продукт несет символ или не несет его.
Часто задаваемые вопросы
Заменяет ли символ таблицу Nutrition Facts?
Нет, он является дополнением. Двуязычная таблица Nutrition Facts остается обязательной на задней или боковой стороне, а символ является сводкой на лицевой стороне упаковки не более чем по трем нутриентам.
Мой продукт продается в США и Канаде. Нужен ли символ на американской этикетке?
Нет, это канадское требование. Но и одну панель на оба рынка один и тот же рецепт обычно разделить не может: канадские значения %DV, округление и двуязычный текст отличаются от правил FDA, поэтому генератор отрисовывает и панель FDA, и канадскую таблицу из одного рецепта.
Учитываются ли природно присутствующие сахара?
Порог проверяет общие сахара против DV в 100 g, однако исключения поглощают основные случаи природных сахаров (фрукты без добавок, молоко без добавок). А вот фруктовый батончик или смесь соков проверяется по своим общим сахарам, как любой другой продукт.
Проверьте свои продукты по правилу 2026 года прямо сейчас: бесплатный сервис проверки символа FOP выдает вердикт по каждому SKU, а генератор для Канады собирает соответствующую требованиям таблицу и символ вместе.
