Skip to content
Black Friday · Скидка до 76%Пожизненный доступ:платите один раз и пользуйтесь всегда. Цена растет по мере продажи лицензий.✓ Гарантия возврата денег 7 днейПолучить пожизненный доступ

Справочник пищевой безопасности пластика

Узнайте, какие виды пластика безопасны для пищевой упаковки. Коды пластика, статус одобрения FDA, температурные пределы и переработка.

Быстрый поиск по коду

#1

PETE: Полиэтилентерефталат

Рабочая температура: от -40°F до 120°F

Пищевой Одобрен FDA

Типичное применение

  • •Бутылки для воды
  • •Бутылки для газированных напитков
  • •Банки для арахисовой пасты
  • •Тара для салатных заправок
  • •Бутылки для растительного масла

Свойства

  • Прозрачный
  • Лёгкий, но прочный
  • Хороший барьер для влаги
  • Перерабатывается (#1)

Предостережения

  • Не рекомендуется для многократного использования
  • При высоких температурах может выделять сурьму
  • Предпочтительно однократное использование
Переработка: Широко принимается при раздельном сборе. Перерабатывается в волокно, ковровые покрытия, новую тару.
#2

HDPE: Полиэтилен высокой плотности

Рабочая температура: от -148°F до 176°F

Пищевой Одобрен FDA

Типичное применение

  • •Канистры для молока
  • •Тара для соков
  • •Вкладыши в коробки с хлопьями
  • •Пакеты для покупок
  • •Контейнеры для сливочного масла
  • •Бутылки для моющих средств

Свойства

  • Непрозрачный или полупрозрачный
  • Жёсткий и прочный
  • Отличная химическая стойкость
  • Хороший барьер для влаги
  • Перерабатывается (#2)

Предостережения

  • Обычно считается очень безопасным
  • Низкий риск миграции веществ
Переработка: Широко принимается. Перерабатывается в пиломатериалы из пластика, оборудование для детских площадок, трубы.
#3

PVC: Поливинилхлорид

Рабочая температура: от -4°F до 140°F

Непищевой

Типичное применение

  • •Пищевая плёнка (некоторые виды)
  • •Блистерная упаковка
  • •Бутылки для растительного масла (некоторые)
  • •Водопроводные трубы
  • •Оконные рамы

Свойства

  • Гибкие или жёсткие формы
  • Химически стойкий
  • Долговечный
  • Перерабатывается редко (#3)

Предостережения

  • Содержит фталаты (пластификаторы)
  • Может выделять хлор и диоксины
  • НЕ рекомендуется для контакта с пищей
  • Избегайте нагревания
Переработка: Перерабатывается редко. Безопасная переработка затруднена.
#4

LDPE: Полиэтилен низкой плотности

Рабочая температура: от -58°F до 176°F

Пищевой Одобрен FDA

Типичное применение

  • •Пакеты для хлеба
  • •Мягкие сжимаемые бутылки
  • •Пакеты для замороженных продуктов
  • •Гибкие крышки контейнеров
  • •Пакеты для овощей и фруктов

Свойства

  • Гибкий и мягкий
  • От прозрачного до полупрозрачного
  • Хороший барьер для влаги
  • Химически стойкий
  • Перерабатывается (#4)

Предостережения

  • Обычно считается безопасным
  • Низкий риск миграции веществ
  • Не для применения при высоких температурах
Переработка: Уточните на месте. Перерабатывается в мешки для мусора, мебель, напольную плитку.
#5

PP: Полипропилен

Рабочая температура: от -4°F до 275°F

Пищевой Одобрен FDA

Типичное применение

  • •Стаканчики для йогурта
  • •Контейнеры для готовой еды
  • •Бутылки для сиропа
  • •Бутылки для кетчупа
  • •Флаконы для лекарств
  • •Контейнеры для микроволновой печи
  • •Крышки для бутылок

Свойства

  • Термостойкий
  • Полупрозрачный
  • Прочный и долговечный
  • Подходит для микроволновой печи
  • Хорошая химическая стойкость
  • Перерабатывается (#5)

Предостережения

  • Считается одним из самых безопасных пластиков
  • Выдерживает температуры микроволновой печи и посудомоечной машины
Переработка: Принимается всё шире. Перерабатывается в автозапчасти, щётки, корпуса аккумуляторов.
#6

PS: Полистирол

Рабочая температура: от -4°F до 170°F

Непищевой

Типичное применение

  • •Стаканы из пенополистирола
  • •Контейнеры для еды навынос
  • •Коробки для яиц
  • •Одноразовые тарелки и приборы
  • •Упаковочный наполнитель из пенополистирола

Свойства

  • Лёгкий
  • Теплоизолирующий
  • Может быть жёстким или вспененным
  • Хрупкий
  • Перерабатывается редко (#6)

Предостережения

  • Может выделять стирол (возможный канцероген)
  • Избегайте горячей еды и жидкостей
  • НЕ рекомендуется для разогрева пищи
  • Запрещается во многих юрисдикциях
Переработка: Перерабатывается редко. Во многих муниципалитетах вспененный ПС запрещён.
#7

OTHER: Прочие (BPA, поликарбонат, PLA и др.)

Диапазон температур зависит от конкретного полимера

Зависит от типа

Типичное применение

  • •Детские бутылочки (старые)
  • •Бутыли для кулеров
  • •Многоразовые бутыли для воды на 3–5 галлонов
  • •Нейлоновая пищевая упаковка
  • •Компостируемые контейнеры из PLA

Свойства

  • Сборная категория
  • Включает множество разных пластиков
  • Свойства сильно различаются

Предостережения

  • Может содержать BPA (бисфенол A)
  • Перед использованием для пищи уточните тип полимера
  • PLA (на растительной основе) обычно безопасен
  • Поликарбоната для пищи следует избегать
Переработка: Перерабатывается редко. Уточните конкретный тип полимера.

Сравнение с первого взгляда

Код Пластик Пищевой FDA Макс. темп. Перерабатываемый
#1 PETE Полиэтилентерефталат Да Да 120°F Да
#2 HDPE Полиэтилен высокой плотности Да Да 176°F Да
#3 PVC Поливинилхлорид Нет Нет 140°F Редко
#4 LDPE Полиэтилен низкой плотности Да Да 176°F Ограниченно
#5 PP Полипропилен Да Да 275°F Да
#6 PS Полистирол Нет Нет 170°F Редко
#7 OTHER Прочие (BPA, поликарбонат, PLA и др.) Зависит от типа Зависит от типа Зависит от типа Редко

Советы по безопасности упаковки

Предпочитайте #1, #2, #4, #5

Эти пластики одобрены FDA для контакта с пищей и имеют наименьший риск миграции веществ.

Избегайте #3 (ПВХ) и #6 (ПС)

Оба могут выделять вредные вещества, особенно при нагреве. Не рекомендуются для пищевой упаковки.

Внимательно проверяйте #7

Эта сборная категория включает и безопасные (PLA), и небезопасные (поликарбонат с BPA) пластики.

Следите за температурой

У каждого пластика есть максимальная рабочая температура. Её превышение резко повышает риск миграции.

FDA и пищевая безопасность

Одобрение FDA означает, что пластик МОЖЕТ применяться для пищи. Конкретный продукт также должен быть произведён по пищевым стандартам.

Осторожно с одноразовым

Некоторые пищевые пластики (#1 PETE) рассчитаны на однократное использование. Повторное может разрушать материал.

Как работают коды пластмассовых смол

Код для сортировки, а не знак безопасности

Номер, отформованный на дне пластмассового изделия, — это идентификационный код смолы (Resin Identification Code), стандартизированный в ASTM D7611. Он указывает семейство полимеров, чтобы изделие можно было отсортировать: 1 — полиэтилентерефталат (PETE), 2 — полиэтилен высокой плотности, 3 — поливинилхлорид, 4 — полиэтилен низкой плотности, 5 — полипропилен, 6 — полистирол и 7 — всё остальное.

Действующий стандарт предусматривает печать кода внутри сплошного треугольника, а не в петле из стрелок, поскольку стрелки широко воспринимались как обещание пригодности к переработке. Ни один из вариантов не говорит о том, перерабатывается ли изделие в конкретной местности, и ни один не говорит о том, пригодно ли оно для пищевых продуктов.

Как читать карточки

Для каждого кода есть карточка с перечнем типичных применений, свойств материала, предостережений, примечанием о переработке и диапазоном рабочих температур. Цвет заголовка — общая оценка инструментом пригодности для контакта с пищевыми продуктами: зелёный для кодов 1, 2, 4 и 5, красный для 3 и 6 и янтарный для 7, где ответ зависит от того, какой это пластик на самом деле. Сравнительная таблица показывает максимальные температуры и пригодность к переработке рядом.

Инструмент приводит следующие диапазоны рабочих температур:

  • PET: от -40 до 120 °F
  • HDPE: от -148 до 176 °F
  • PVC: от -4 до 140 °F
  • LDPE: от -58 до 176 °F
  • PP: от -4 до 275 °F
  • PS: от -4 до 170 °F

У кода 7 нет единого диапазона, поскольку это не единый материал.

Температура определяет больше, чем код

Для пищевого предприятия практический вопрос обычно связан с нагревом — горячим розливом, разогревом в микроволновой печи, повторным использованием с мытьём в посудомоечной машине — или с глубоким охлаждением. У полипропилена верхнее значение в таблице намного выше, чем у остальных, поэтому он доминирует среди контейнеров для микроволновой печи и кулинарии. Верхнее значение PET, 120 °F, значительно ниже температуры только что приготовленной пищи, и инструмент отмечает, что PET может выделять сурьму при высоких температурах и предназначен для однократного использования.

Температурный рейтинг относится к конкретному изделию, а не к семейству смол. Один и тот же полимер выпускается в марках, рассчитанных на разные условия, поэтому следует проверять условия, указанные поставщиком для конкретной тары, а не полагаться на строку для её смолы.

Почему коды 3, 6 и 7 требуют более внимательного рассмотрения

Инструмент помечает PVC (#3) как не рекомендуемый для контакта с пищевыми продуктами, ссылаясь на фталатные пластификаторы и риск их миграции, особенно при нагревании. Полистирол (#6) помечается из-за возможной миграции стирола: инструмент рекомендует не использовать его с горячей пищей и для разогрева и отмечает, что вспененный полистирол запрещён во многих юрисдикциях.

Код 7 включает поликарбонат, который может содержать бисфенол A и который инструмент рекомендует не использовать для пищевых продуктов, а также PLA — материал растительного происхождения, используемый для компостируемых контейнеров, который инструмент считает в целом безопасным. Два изделия с кодом 7 могут находиться на противоположных концах шкалы, и единственный способ различить их — выяснить, из какой смолы на самом деле изготовлено каждое.

Что запросить у поставщика упаковки

Цветные значки обобщают степень осторожности; они не являются разрешением регулирующего органа. Может ли тара содержать конкретный продукт, зависит от её рецептуры и от правил о контакте с пищевыми продуктами на рынке сбыта. Прежде чем выбрать тару, следует получить в письменном виде:

  • подтверждение того, что изделие соответствует требованиям к контакту с пищевыми продуктами на данном рынке;
  • условия, на которые распространяется это соответствие, — температура, тип продукта (жирный, кислый, спиртосодержащий), однократное или многократное использование;
  • фактический полимер, если изделие имеет код 7.

Это заявление следует хранить вместе со спецификацией упаковки, чтобы последующая смена тары была видна как изменение. Заявление о пригодности к переработке, напечатанное на собственной упаковке, — это отдельное заявление, не связанное с кодом смолы, и оно требует собственного обоснования.

Справочная информация, а не юридическая консультация. Требования меняются и зависят от особенностей конкретного продукта - сверьтесь с действующими нормами, прежде чем на них полагаться.

Частые вопросы

Что означают цифры от 1 до 7 на пластике?

Это идентификационные коды смол (Resin Identification Codes), стандартизированные в ASTM D7611. Они идентифицируют полимер для сортировки и переработки: 1 — PET, 2 — HDPE, 3 — PVC, 4 — LDPE, 5 — PP, 6 — PS и 7 — всё остальное. Код — это система идентификации, а не оценка безопасности и не утверждение о том, что изделие перерабатывается в конкретной местности.

Говорит ли код о том, безопасна ли тара для пищевых продуктов?

Нет. Пригодность для контакта с пищевыми продуктами определяется конкретной рецептурой материала и её допуском к использованию в контакте с пищевыми продуктами, а не семейством смол. Две единицы тары с одинаковым кодом могут различаться добавками, красителями и назначением. Доказательством служит декларация поставщика для конкретного изделия, а не треугольник на дне.

Можно ли помещать горячую пищу в любую из них?

Не без проверки, и именно в вопросе температуры выбор смолы важнее всего. Полипропилен (5) — обычный выбор для контейнеров для микроволновой печи и горячего розлива, но только в пределах условий, указанных поставщиком для конкретного изделия; PET (1), PS (6) и PVC (3) не следует использовать с горячей пищей. У каждого полимера свой диапазон рабочих температур, и его превышение может деформировать тару или усилить миграцию. Следует проверить температурный рейтинг конкретного изделия, в том числе пригодность для микроволновой печи, горячего розлива, автоклавирования или заморозки, — всё это разные вопросы.

Безопасно ли повторное использование тары?

Это зависит от изделия и способа его изготовления. Одноразовая упаковка спроектирована и допущена для однократного использования: многократное мытьё может вызвать растрескивание поверхности, а поцарапанную поверхность труднее как следует очистить. Тара, предназначенная для повторного использования, специфицирована для этого. Общий ответ: первоначальный допуск распространяется на первоначально предусмотренное использование.