規制

Aggregate Display: FDAのNutrition Factsフォーマット

複数製品の情報をまとめた表示です。21 CFR 101.9に基づくFDAのNutrition Factsレイアウトを、正しい丸めとDaily Valueで無料で作成できます。

Reviewed against 21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food) · Page updated September 16, 2026

Jurisdiction: United States (FDA-regulated packaged food)
Regulation: 21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food)
Effective: Current; 2016 rule (81 FR 33742) fully in force since 1 January 2021
Official source: www.ecfr.gov

Aggregate Displayの栄養表示要件

米国で販売される包装食品は、21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food、食品の栄養表示)に基づく栄養表示を掲げなければなりません。本ページが扱うのはAggregate Displayのフォーマットです: 複数製品の情報をまとめた表示です。適合する栄養成分表示ラベルは、15の義務栄養素を表示します: カロリー、総脂質、飽和脂肪酸、トランス脂肪酸、コレステロール、ナトリウム、総炭水化物、食物繊維、総糖類、添加糖類、たんぱく質、ビタミンD、カルシウム、鉄、カリウム。値は1回分あたりで表示し、1回分の量は21 CFR 101.12のRACC表が定めます。エネルギーはkcalで、食塩ではなくナトリウムで表します。パネルの見出しは「Nutrition Facts」です。パッケージ上は英語が必須です。義務的なパッケージ前面警告の制度はありません。NFLはレシピから印刷可能な栄養成分表示ラベルを作成し、米国向けの丸め規則と基準摂取量を自動的に適用して、PDF、PNG、SVG、JPG、EPSで書き出します。

公式の規制

引用条文

21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food、食品の栄養表示)

施行

現行。2016年規則(81 FR 33742)は2021年1月1日から完全施行

適用範囲

米国(FDAが規制する包装食品)

出典

https://www.ecfr.gov/current/title-21/chapter-I/subchapter-B/part-101/subpart-A/section-101.9

主要な事実

義務栄養素(15)

カロリー、総脂質、飽和脂肪酸、トランス脂肪酸、コレステロール、ナトリウム、総炭水化物、食物繊維、総糖類、添加糖類、たんぱく質、ビタミンD、カルシウム、鉄、カリウム

表示の基準

1回分あたり。1回分の量は21 CFR 101.12のRACC表が定めます

エネルギーの単位

kcal

ナトリウムか食塩か

食塩ではなくナトリウムとして表示

パネルの見出し

Nutrition Facts

ラベルの言語

パッケージ上は英語が必須

パッケージ前面

義務的なパッケージ前面警告の制度はなし

集合表示のNutrition Factsラベルを使う場面

集合表示は、21 CFR 101.9(d)(13)に基づき施行中の任意のFDAフォーマットで、複数の食品の栄養情報を一つのNutrition Factsパネルにまとめます。シリアルやスナック食品の詰め合わせパックのように、個別に食べることを想定した二つ以上の個別包装食品を収めた包装の外側のラベルに使うことができます。

同じ規定により、同じ種類の食品に互換的に用いられる包装にも使えます。FDAが挙げる例は丸いアイスクリーム容器で、一つのパネルで複数のフレーバーを扱えます。

対象になるかどうかは、包装の大きさや縦方向のスペース不足には左右されません。包装の中身によって決まります。この点で集合表示は、スペースの問題を解決するために存在する表形式や線形式とは異なります。

出典: 21 CFR 101.9(d)(13)(i)、eCFR。

21 CFR 101.9が集合表示に求めること

製造者が集合表示を選んだ場合、その規則は義務になります。21 CFR 101.9(d)(13)(ii)により、パネルは可能な限りパラグラフ(d)の一般的な形式に従わなければなりません。

各食品の名称は、「Nutrition Facts」の見出しのすぐ右側に表示しなければなりません。各食品の名称の下には、重量による定量的な量(g、mgまたはmcg)とパーセントDaily Valueを別々の欄で示さなければなりません。

各食品はそれぞれの1回分の量と、それぞれの一組の栄養素の値を保ちます。集合表示は一つのパネルを共有する方法であり、食品を平均したり一組の数値にまとめたりするものではありません。

集合表示はあくまで任意です。詰め合わせパックは、代わりに食品ごとに個別のNutrition Factsラベルを付けることもできます。

出典: 21 CFR 101.9(d)(13)(ii)、eCFR。

集合表示の文字サイズとレイアウトの規則

集合表示は可能な限りパラグラフ(d)に従うため、21 CFR 101.9(d)(1)の一般的な体裁の規則は引き続き義務です。パネルはヘアラインで囲み、大文字と小文字を用いる読みやすい単一の書体を、対照的な背景の上で使わなければなりません。

集合表示には独自の縮小文字サイズはありません。義務的な最小サイズは標準のものです:

「Calories」の語は16ポイント以上、カロリーの数値は22ポイント以上で、どちらも太字または極太字。
1包装あたりの回数と「Serving size」は10ポイント以上で、1回分の量は太字または極太字。
(d)(7)と(d)(8)が対象とする栄養素の情報は8ポイント以上。
見出しと脚注の文字は6ポイント以上。

表形式と小型包装フォーマットに認められている小さいサイズは、集合表示のパネルには適用されません。

出典: 21 CFR 101.9(d)(1)(iii)および(d)(13)、eCFR。

集合表示と2欄表示、その他のFDAフォーマットの比較

集合表示と2欄表示はどちらも数値の欄を複数並べますが、答える問いが異なります。集合表示は一つの包装に入った異なる食品を比較します。2欄表示は同じ食品の二つの量または二つの形態を比較するもので、たとえば1回分あたりと1包装あたり、あるいは21 CFR 101.9(e)に基づく包装状態と調理後の状態です。

(d)(11)に基づく表形式は、背の低い包装に合わせて一つの食品のパネルの形を変えるものです。集合表示は包装の形にはまったく左右されません。

21 CFR 101.15(c)により、必要なラベル情報には英語が義務です。ただし、プエルトリコまたは他の言語が主に使われる他の米国領土でのみ流通する製品は除きます。栄養表示を第二言語でも表示しなければならない場合、21 CFR 101.9は、言語ごとに別のパネルを設けるか、英語の後に第二言語を続ける一つのパネルを用いることを認めており、両言語で同じ数値は繰り返す必要がありません。

出典: 21 CFR 101.9および21 CFR 101.15、eCFR。