規制

Ley 27.642 (EXCESO警告): アルゼンチンの栄養成分表示ラベル

Ley 27.642 (EXCESO警告)は、Ley 27.642に基づくアルゼンチンの栄養成分表示ラベルです。義務栄養素は8つで、100 gまたは100 mlあたりと1回分あたりの両方の欄が必要であり、パッケージ上はスペイン語です。適合するラベルを無料で作成できます。

Reviewed against Ley 27.642 · Page updated October 25, 2026

Jurisdiction: Argentina (packaged food sold at retail)
Regulation: Ley 27.642
Effective: 20 August 2022
Official source: www.boletinoficial.gob.ar

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アルゼンチンの栄養表示要件

アルゼンチンで販売される包装食品は、Ley 27.642に基づく栄養表示を掲げなければなりません。本ページが扱うのは「Argentina - Ley 27.642 (EXCESO warnings)」フォーマットです: Decreto 151/2022による5種類のEXCESO ENの黒いオクタゴン。適合するアルゼンチンの栄養成分表示ラベルは、8つの義務栄養素を表示します: valor energético、carbohidratos、azúcares totales、proteínas、grasas totales、grasas saturadas、grasas trans、sodio。値は100 gまたは100 mlあたりと1回分あたりで表示し、両方の欄が必要です。エネルギーはkcalで、食塩ではなくナトリウムで表します。制度自体は2つの色区分を用い、パッケージ上に表示します。パネルの見出しは「Información Nutricional」です。パッケージ上はスペイン語が必須です。パッケージ前面警告が適用されます。義務付けられている制度は、一時停止標識形の黒いオクタゴンです。NFLはレシピから印刷可能なアルゼンチンの栄養成分表示ラベルを作成し、アルゼンチン向けの丸め規則と基準摂取量を自動的に適用して、PDF、PNG、SVG、JPG、EPSで書き出します。

公式の規制

引用条文

Ley 27.642(健康的な食生活の促進に関する法律)

施行

2022年8月20日

適用範囲

アルゼンチン(小売で販売される包装食品)

出典

https://www.boletinoficial.gob.ar

主要な事実

義務栄養素(8)

Valor energético、Carbohidratos、Azúcares totales、Proteínas、Grasas totales、Grasas saturadas、Grasas trans、およびSodio

表示の基準

100 gまたは100 mlあたりと1回分あたり、両方の欄が必要

エネルギーの単位

kcal

ナトリウムか食塩か

食塩ではなくナトリウムとして表示

パネルの見出し

Información Nutricional

ラベルの言語

パッケージ上はスペイン語が必須

パッケージ前面

義務: 一時停止標識形の黒いオクタゴン

パッケージ前面表示制度: アルゼンチンでの仕組み

制度の種類

一時停止標識形の黒いオクタゴン

色区分

塗り、文字

アルゼンチンの食品表示法: Ley 27.642が適用される場合

健康的な食生活の促進に関するLey 27.642は施行されており、アルゼンチンで販売される包装食品とノンアルコール飲料のうち、その対象範囲に入るものにパッケージ前面警告を義務付けています。同法は、製造者、生産者、包装業者、流通業者、販売業者、輸入者、ブランド所有者に適用されます。

Decreto 151/2022とCódigo Alimentario Argentino(アルゼンチン食品規範)の第226条により、栄養プロファイルのしきい値は、製造中に糖類、脂質もしくはナトリウム、またはそれらを含む原材料が添加された製品に適用されます。甘味料またはカフェインを含む対象製品には、別途、警告文が義務付けられています。

一部の食品はオクタゴンの適用除外です: 砂糖、植物油、ナッツ、食卓塩。また、しきい値は、特別医療用途食品、栄養補助食品、および36か月までの乳幼児向け調製乳には適用されません。

警告制度は、Código Alimentario Argentinoに基づく義務の原材料リストと栄養情報に代わるものではなく、それらと並行して運用されます。栄養情報の表示が必要な包装食品は、第225条により、総糖類と添加糖類も表示しなければなりません。

出典: Ley 27.642, Promoción de la Alimentación Saludable、Decreto 151/2022、Resolución Conjunta 7/2022。

アルゼンチンの食品警告ラベルとEXCESO ENのオクタゴンが必要になる条件

対象範囲の製品は、最終的な組成が添加糖類、総脂質、飽和脂肪酸、ナトリウムまたはエネルギーのしきい値に達するか、それを超える場合、オクタゴンを表示しなければなりません。これは義務です。製品は摂取する状態で評価します。調理または復元が必要な場合は、ラベルの指示に従って調製した食品で評価します。

施行されているのは第二段階のしきい値です。例として、添加糖類由来のエネルギーが総エネルギーの10%以上、総脂質由来が30%以上、飽和脂肪酸由来が10%以上の場合に警告が適用されます。

ナトリウムについての第二段階の基準はkcalあたりナトリウム1 mg以上であり、100 gあたり300 mg以上の製品は、エネルギー含有量にかかわらずナトリウムの警告が必要です。エネルギーのないノンアルコール飲料には、100 mlあたり40 mg以上というしきい値を用います。カロリーの警告には、政令が定める条件のもとで、食品では100 gあたり275 kcalなど独自のエネルギーのしきい値を用います。

2024年12月26日以降、ANMATのDisposición 11362/2024は、算入されるのは添加された重要栄養素だけであることを明示しました。製品に糖類のオクタゴンが必要になるのは製造中に砂糖が添加された場合だけで、果物などに天然に含まれる糖類では必要になりません。PAHOに基づくしきい値自体は変わっていません。

出典: Decreto 151/2022, Annex I、Disposición ANMAT 11362/2024。

アルゼンチンの食品規制が用いるPAHOの栄養プロファイル

施行されているLey 27.642は、糖類、飽和脂肪酸、総脂質、ナトリウムの最大値を汎米保健機構(PAHO、またはOPS)の栄養プロファイルモデルに従って定めることを求めています。Decreto 151/2022は、アルゼンチン独自の段階的なしきい値によってこれを実施しています。

何が「added」(添加)にあたるかは規則で定義されています:

添加糖類には、加工中に添加された糖類と、はちみつ、シロップ、果汁・野菜汁とその濃縮物など糖類をもたらす原材料が含まれる
添加脂質には、乳脂肪を含め、添加された植物性または動物性の油脂が含まれる
添加ナトリウムには、添加物として使用する場合を含め、ナトリウム塩とそれを含む原材料が含まれる

該当する場合は、二つの警告文が義務になります。甘味料を含む製品は「CONTIENE EDULCORANTES, NO RECOMENDABLE EN NIÑOS/AS」と、カフェインを含む製品は「CONTIENE CAFEÍNA. EVITAR EN NIÑOS/AS」と表示しなければなりません。これらはEXCESO ENのオクタゴンとは別に判定されます。

出典: Ley 27.642, Articles 4 and 6、Decreto 151/2022。

EXCESO ENのオクタゴンとパッケージ前面での表示方法

該当する各警告は、主要展示面に、白い縁取りと白い大文字の文言を持つ黒いオクタゴンとして表示しなければなりません。これは義務です。警告の種類は「EXCESO EN AZÚCARES」、「EXCESO EN SODIO」、「EXCESO EN GRASAS SATURADAS」、「EXCESO EN GRASAS TOTALES」、「EXCESO EN CALORÍAS」です。

警告と警告文は、はっきりと見え、ラベル上の他のものによって全体または一部が覆われてはなりません。主要展示面が二つ以上ある製品は、そのそれぞれに表示しなければなりません。

大きさと配置は、Decreto 151/2022、Resolución Conjunta 7/2022およびANMATのグラフィック仕様のグラフィック規則に従わなければなりません。これらは、複数の警告が必要な場合に、利用できる前面パネルの面積をどう測るかも定めています。

警告が一つ以上ある製品は、Ley 27.642により、ラベルについて義務的な制限を受けます。制限の対象は、栄養クレームと、推奨、キャラクター、著名人、スポーツ選手、マスコット、インタラクティブな要素、景品、賞品など定められた販促手段です。ANMATのDisposición 11378/2024は、2024年12月26日から広告に関する規則を改めました。

出典: Ley 27.642, Articles 4, 5 and 9、ANMAT, Manual de Aplicación del Rotulado Nutricional Frontal。

輸入品、段階的導入の日程、現在の状況

輸入食品も対象であり、これは義務です。Ley 27.642は輸入者を明示的に挙げているため、アルゼンチンで販売される輸入品も同じ警告要件を満たさなければなりません。ANMATの指針は、元のラベルが適合していない輸入品について、シールがグラフィック規則に従っている限り、販売前に必要な警告を記したはがれにくいシールを追加することを認めています。

Ley 27.642は2021年11月に公布されました。Decreto 151/2022は、二つの段階に分けてこれを導入しました。ほとんどの企業では、第1段階は2022年8月20日に、第2段階は2023年5月20日に終了しました。中小企業(PyMEs)では、第1段階は2023年2月20日に、第2段階は2023年11月20日に終了しました。これらの経過措置の期間は終わっており、第二段階のしきい値がすべての事業者に施行されています。

2024年12月26日、ANMATのDisposición 11362/2024と11378/2024が行政手続きを簡素化しました。企業がANMATに提出しなければならなかった宣誓申告、期限延長の申請制度、公開の製品データベースが廃止されました。従来の規則に基づいてすでに表示された製品は、在庫がなくなるまで販売できます。

Ley 27.642を改正または廃止する法案が議会に提出されています。これらは提案にすぎず、同法は引き続き施行されています。

出典: Decreto 151/2022、ANMAT, Cronograma para Empresas、Disposición ANMAT 11362/2024。

出典

本ページの作成に用いた一次資料。2026-10-03に確認。

NFLでの扱い

すべての栄養素に正しい丸め規則を適用します
この管轄向けの正しいDaily Value表・基準摂取量表を使用します
しきい値に達したとき、必要なパッケージ前面の警告を自動で表示します
必要に応じて多言語ラベルに対応します(二言語のEN/FR、EN/ES、アラビア語 + ENなど)
印刷用のベクターPDF、PNG、SVG、JPG、EPSで書き出します

よくある質問

アルゼンチンのパッケージ前面表示法とは何ですか?

Decreto 151/2022によって実施される、健康的な食生活の促進に関するLey 27.642は施行されています。同法は、栄養プロファイルの上限に達した対象の包装食品とノンアルコール飲料に黒い警告オクタゴンを義務付けており、甘味料またはカフェインを含む製品には警告文も義務付けています。

EXCESO ENのオクタゴンは何によって必要になりますか?

対象範囲の製品は、添加された重要栄養素またはエネルギーについて第二段階のしきい値に達するか、それを超えるとオクタゴンが必要になります。施行されている例としては、添加糖類由来のエネルギーが総エネルギーの10%以上、総脂質由来が30%以上、飽和脂肪酸由来が10%以上の場合があります。2024年12月以降は、製造中に添加した栄養素だけが算入されます。

アルゼンチンはどの栄養プロファイルモデルを用いていますか?

Ley 27.642は、重要栄養素の上限を汎米保健機構(PAHO)の栄養プロファイルモデルに従って定めることを求めており、そのしきい値は施行されています。Decreto 151/2022は、このモデルを、アルゼンチンの警告を決める法的基準に落とし込んでいます。

アルゼンチンの食品表示法は輸入品にも適用されますか?

はい。輸入品にも義務です。Ley 27.642は輸入者を明示的に対象に含めています。ANMATは、元のラベルが適合していない輸入品について、グラフィック規則に従っていることを条件に、販売前にはがれにくい警告シールを追加することを認めています。

Ley 27.642の段階的導入の日程はどうなっていますか?

ほとんどの企業では、第1段階は2022年8月20日に、第2段階は2023年5月20日に終了しました。PyME(中小企業)では、第1段階は2023年2月20日に、第2段階は2023年11月20日に終了しました。経過措置の期間は終わっており、第二段階のしきい値が施行されています。

アルゼンチンは2024年にオクタゴンの規則を変更しましたか?

はい。2024年12月26日から施行されているANMATのDisposición 11362/2024と11378/2024は、オクタゴンの対象となるのは添加された重要栄養素だけであることを確認し、宣誓申告や公開データベースなど、いくつかの行政上の要件を廃止しました。PAHOに基づくしきい値は変わっていません。

天然に糖類、脂質またはナトリウムを含む食品には、すべてオクタゴンが必要ですか?

いいえ。施行されている規則は、製造中に重要栄養素が添加された場合に限って栄養プロファイルを適用するため、天然に含まれる糖類、脂質、ナトリウムだけではオクタゴンは必要になりません。砂糖、植物油、ナッツ、食卓塩も適用除外です。