Ley 27.642 (EXCESO warnings): этикетка пищевой ценности Аргентины

Требования к маркировке пищевой ценности в Аргентине

Фасованные пищевые продукты, продаваемые в Аргентине, обязаны нести декларацию пищевой ценности по Ley 27.642. Эта страница описывает формат Argentina - Ley 27.642 (EXCESO warnings): 5 черных октагонов EXCESO EN по Decreto 151/2022. Соответствующая требованиям аргентинская этикетка пищевой ценности декларирует 8 обязательных нутриентов: valor energético, carbohidratos, azúcares totales, proteínas, grasas totales, grasas saturadas, grasas trans и sodio. Значения декларируются на 100 g или 100 ml и на порцию, обе колонки обязательны, энергия указывается в kcal, а вместо соли указывается натрий. Сама схема использует 2 цветовые полосы и наносится на упаковку. Панель озаглавлена "Información Nutricional". На упаковке требуется испанский язык. Применяются предупреждения на лицевой стороне упаковки. Обязательная схема: черный октагон в форме знака остановки. NFL строит готовую к печати аргентинскую этикетку пищевой ценности по вашей рецептуре, автоматически применяя правила округления и референсные величины потребления для Аргентины, и экспортирует ее в PDF, PNG, SVG, JPG или EPS.

Официальная норма

Ключевые факты

Схема на лицевой стороне упаковки: как она работает в Аргентине

Аргентинский закон о маркировке пищевых продуктов: когда применяется Ley 27.642

Ley 27.642 о содействии здоровому питанию действует и делает предупреждения на лицевой стороне упаковки обязательными для фасованных пищевых продуктов и безалкогольных напитков, продаваемых в Аргентине и подпадающих под его действие. Он применяется к изготовителям, производителям, упаковщикам, дистрибьюторам, продавцам, импортерам и владельцам брендов.

Согласно Decreto 151/2022 и статье 226 Código Alimentario Argentino пороги профиля нутриентов применяются к продуктам, в которые при производстве были добавлены сахара, жиры или натрий либо содержащие их ингредиенты. Для охватываемых продуктов, содержащих подсластители или кофеин, обязательны отдельные предупреждающие надписи.

Некоторые пищевые продукты освобождены от октагонов: сахар, растительные масла, орехи и поваренная соль. Пороги также не применяются к пищевым продуктам для специальных медицинских целей, биологически активным добавкам и смесям для младенцев и детей до 36 месяцев.

Система предупреждений действует наряду с обязательным перечнем ингредиентов и сведениями о пищевой ценности по Código Alimentario Argentino, а не вместо них. Фасованные пищевые продукты, которые обязаны нести сведения о пищевой ценности, также должны декларировать общие сахара и добавленные сахара согласно статье 225.

Источник: Ley 27.642, Promoción de la Alimentación Saludable; Decreto 151/2022; Resolución Conjunta 7/2022.

Что вызывает появление аргентинской предупреждающей маркировки и октагонов EXCESO EN

Продукт, на который распространяется закон, должен нести октагон, когда его итоговый состав достигает или превышает порог по добавленным сахарам, общему жиру, насыщенным жирам, натрию или энергетической ценности. Это обязательно. Продукт оценивается в том виде, в котором его потребляют: если его нужно приготовить или восстановить, оценка проводится по приготовленному продукту в соответствии с инструкциями на этикетке.

Действуют пороги второго этапа. Например, предупреждение применяется при 10% или более общей энергетической ценности за счет добавленных сахаров, 30% или более за счет общего жира и 10% или более за счет насыщенных жиров.

Для натрия критерий второго этапа составляет 1 mg натрия или более на kcal, а любой продукт с содержанием 300 mg или более на 100 g должен нести предупреждение о натрии независимо от энергетической ценности. Для безалкогольных напитков без энергетической ценности используется порог 40 mg или более на 100 ml. Предупреждение о калориях использует собственные пороги по энергетической ценности, например 275 kcal на 100 g для пищевых продуктов, на условиях, установленных декретом.

С 26 декабря 2024 года распоряжение ANMAT 11362/2024 прямо закрепило, что учитываются только добавленные критические нутриенты. Продукт получает октагон за сахар, только если сахар был добавлен при производстве, а не за естественно присутствующий сахар, например во фруктах. Сами пороги на основе модели PAHO не изменились.

Источник: Decreto 151/2022, Annex I; Disposición ANMAT 11362/2024.

Профиль нутриентов PAHO в аргентинском регулировании пищевых продуктов

Действующий Ley 27.642 требует, чтобы максимальные значения для сахаров, насыщенных жиров, общего жира и натрия соответствовали модели профиля нутриентов Панамериканской организации здравоохранения (PAHO, или OPS). Decreto 151/2022 реализует ее с поэтапными порогами, установленными специально для Аргентины.

Что считается добавленным ("added"), определено в регламенте:

• добавленные сахара включают сахара, добавленные при переработке, и ингредиенты, вносящие сахара, такие как мед, сиропы, фруктовые или овощные соки и концентраты;
• добавленный жир включает добавленные растительные или животные жиры и масла, в том числе молочный жир; и
• добавленный натрий включает соли натрия и содержащие их ингредиенты, в том числе при использовании в качестве добавок.

Две предупреждающие надписи обязательны там, где они применимы. Продукт с подсластителями должен содержать надпись "CONTIENE EDULCORANTES, NO RECOMENDABLE EN NIÑOS/AS", а продукт с кофеином надпись "CONTIENE CAFEÍNA. EVITAR EN NIÑOS/AS". Они определяются отдельно от октагонов EXCESO EN.

Источник: Ley 27.642, Articles 4 and 6; Decreto 151/2022.

Октагоны EXCESO EN и их оформление на лицевой стороне упаковки

Каждое применимое предупреждение должно размещаться на основной стороне упаковки в виде черного октагона с белой рамкой и белым текстом заглавными буквами. Это обязательно. Возможные предупреждения: "EXCESO EN AZÚCARES", "EXCESO EN SODIO", "EXCESO EN GRASAS SATURADAS", "EXCESO EN GRASAS TOTALES" и "EXCESO EN CALORÍAS".

Предупреждения и надписи должны быть хорошо видны и не должны закрываться полностью или частично чем-либо еще на этикетке. Продукты с несколькими основными сторонами упаковки должны нести их на каждой из них.

Размеры и размещение должны соответствовать графическим правилам Decreto 151/2022, Resolución Conjunta 7/2022 и графическим спецификациям ANMAT, которые также устанавливают, как измерять доступную площадь лицевой панели, когда требуется несколько предупреждений.

Продукт хотя бы с одним предупреждением подпадает под обязательные ограничения на этикетке по Ley 27.642. Они касаются заявлений о пищевой ценности и указанных маркетинговых приемов, таких как одобрения, персонажи, знаменитости, спортсмены, талисманы, интерактивные элементы, подарки и призы. Распоряжение ANMAT 11378/2024 обновило правила о рекламе с 26 декабря 2024 года.

Источник: Ley 27.642, Articles 4, 5 and 9; ANMAT, Manual de Aplicación del Rotulado Nutricional Frontal.

Импортные продукты, сроки поэтапного введения и текущий статус

Импортные пищевые продукты охватываются законом, и это обязательно. Ley 27.642 прямо называет импортеров, поэтому импортный продукт, продаваемый в Аргентине, должен соответствовать тем же требованиям о предупреждениях. Разъяснения ANMAT позволяют импортным продуктам, оригинальные этикетки которых не соответствуют требованиям, добавлять до продажи трудноудаляемые наклейки с требуемыми предупреждениями при условии, что наклейки соответствуют графическим правилам.

Ley 27.642 был опубликован в ноябре 2021 года. Decreto 151/2022 ввел его в два этапа. Для большинства компаний этап 1 завершился 20 августа 2022 года, а этап 2 20 мая 2023 года. Для малых и средних предприятий (PyMEs) этап 1 завершился 20 февраля 2023 года, а этап 2 20 ноября 2023 года. Эти переходные периоды закончились, и пороги второго этапа действуют для всех.

26 декабря 2024 года распоряжения ANMAT 11362/2024 и 11378/2024 упростили административные процедуры. Они отменили декларацию под присягой, которую компании должны были подавать в ANMAT, систему запроса продлений сроков и публичную базу данных продуктов. Продукты, уже маркированные по прежним правилам, можно продавать до исчерпания запасов.

В Конгресс внесены законопроекты об изменении или отмене Ley 27.642. Они являются лишь предлагаемыми; закон остается в силе.

Источник: Decreto 151/2022; ANMAT, Cronograma para Empresas; Disposición ANMAT 11362/2024.

Источники

Первичные документы, на основе которых написана эта страница; проверено 2026-10-03.

• Ley 27.642, Promoción de la Alimentación Saludable, Boletín Oficial: закон о содействии здоровому питанию в официальном бюллетене
• Ley 27.642, official consolidated text: официальный сводный текст
• Decreto Reglamentario 151/2022: подзаконный декрет
• Resolución Conjunta 7/2022, Código Alimentario Argentino Articles 225 and 226: совместная резолюция о статьях Código Alimentario Argentino
• Disposición ANMAT 11362/2024: распоряжение ANMAT
• ANMAT, Manual de Aplicación del Rotulado Nutricional Frontal: руководство по применению маркировки на лицевой стороне упаковки
• ANMAT, Cronograma para Empresas: график для компаний
• ANMAT, Cronograma para PyMEs: график для малых и средних предприятий

Как это делает NFL

• Применяет правильные правила округления для каждого нутриента
• Использует нужную таблицу Daily Value или референсных величин потребления для этой юрисдикции
• Автоматически выводит обязательные предупреждения на лицевой стороне упаковки при достижении порогов
• Поддерживает многоязычные этикетки там, где они требуются (двуязычные EN/FR, EN/ES, арабский и EN и т. д.)
• Экспортирует готовые к печати векторные PDF, а также PNG, SVG, JPG и EPS

Частые вопросы

Связанные форматы

Бесплатные инструменты для этой этикетки

Все 31 бесплатный инструмент, без регистрации.

Как создать такую этикетку

• Откройте генератор: бесплатный аккаунт, без банковской карты
• Выберите в панели форматов вариант "Argentina - Ley 27.642 (EXCESO warnings)"
• Введите свои ингредиенты (найдите их в USDA FoodData Central или добавьте собственный ингредиент)
• Этикетка отображается в реальном времени; экспорт в один клик