DFTQC (Codex-aligned): नेपाल का पोषण लेबल

नेपाल में पोषण लेबलिंग आवश्यकताएँ

नेपाल में बिकने वाले पैक किए हुए खाद्य पर Food Regulations 1970 + DFTQC Labelling Guidance (Codex-aligned) के अंतर्गत पोषण घोषणा होना आवश्यक है। यह पेज Nepal - DFTQC (Codex-aligned) फॉर्मेट को कवर करता है: Food Regulations 1970 के अनुसार नेपाली (देवनागरी) और अंग्रेज़ी। अनुपालक नेपाल का पोषण लेबल 6 अनिवार्य पोषक तत्व घोषित करता है: शक्ति / energy, प्रोटिन / protein, बोसो / fat, कार्बोहाइड्रेट / carbohydrate, चिनी / sugars और सोडियम / sodium। मान प्रति 100 g या 100 ml घोषित होते हैं, ऊर्जा kcal में, तथा नमक के बजाय सोडियम। पैनल का शीर्षक "पोषण जानकारी / Nutrition Information" होता है। पैक पर नेपाली और अंग्रेज़ी दोनों होना आवश्यक है। पैक के सामने कोई अनिवार्य चेतावनी योजना नहीं है। NFL आपकी रेसिपी से प्रिंट-तैयार नेपाल का पोषण लेबल बनाता है, नेपाल के पूर्णांकन नियम और संदर्भ सेवन अपने आप लागू करता है, और उसे PDF, PNG, SVG, JPG या EPS के रूप में एक्सपोर्ट करता है।

आधिकारिक विनियम

मुख्य तथ्य

पूर्व-पैक खाद्य के लिए नेपाल की खाद्य लेबलिंग आवश्यकताएँ

नेपाल का मुख्य खाद्य कानून अब Food Safety and Quality Act, 2081 है, जो Department of Food Technology and Quality Control (DFTQC) के अनुसार 2081/04/19 B.S. (अगस्त 2024) को प्रभावी हुआ और जिसने Food Act, 2023 B.S. की जगह ली। Food Regulation, 2027 B.S. (1970) को DFTQC और Ministry of Law अब भी प्रचलित विनियम के रूप में प्रकाशित करते हैं, और इसमें पैक किए हुए खाद्य के लेबल के विस्तृत नियम हैं।

बिक्री से पहले पैक किए हुए खाद्य पर लेबल अनिवार्य है। अनिवार्य विवरणों में शामिल हैं:

• खाद्य का स्पष्ट नाम या विवरण;
• उसे पैक या लेबल करने वाले व्यवसाय का नाम और पता;
• मिश्रित खाद्य के संघटक;
• शुद्ध भार या माप;
• बैच नंबर, उत्पादन तिथि और समाप्ति या उपभोग की तिथि; और
• जहाँ इस्तेमाल हों, अनुमत रंगों या परिरक्षकों की घोषणाएँ।

लेबल भ्रामक नहीं हो सकते। परिरक्षक वाले खाद्य को "pure" या "chokho", "bisuddha" या "sudda" जैसे मिलते-जुलते शब्दों से नहीं पुकारा जा सकता।

स्रोत: Food Regulation, 2027, DFTQC।

नेपाल में खाद्य लेबल की भाषा संबंधी आवश्यकताएँ

2081 के Act के अंतर्गत, आयातित और निर्यातित खाद्य पर अनिवार्य लेबल जानकारी का नेपाली या अंग्रेज़ी में होना अनिवार्य है, और अन्य भाषाएँ जोड़ी जा सकती हैं। नेपाल में बने और बिकने वाले खाद्य के लिए, Act समझने योग्य लेबलिंग आवश्यक बनाता है और नेपाली को प्राथमिकता देता है।

Food Regulation भी अपने विवरणों को नेपाली या अंग्रेज़ी में देने की अनुमति देता है। नेपाली देवनागरी लिपि में लिखी जाती है।

स्रोत: Food Safety and Quality Act, 2081, Nepal Law Commission।

नेपाल में पोषण लेबल की आवश्यकताएँ

आधिकारिक स्रोत हर पूर्व-पैक खाद्य पर पूरे पोषण पैनल को अनिवार्य नहीं दिखाते। 2081 के Act के अंतर्गत, पोषण घोषणा के लिए निर्धारित खाद्य पदार्थों के लिए पोषक तत्वों की मात्राएँ अनिवार्य हैं, इसलिए यह खाद्य श्रेणी या मानक पर निर्भर करता है।

Food Regulation के अंतर्गत, कोई खाद्य विटामिन, खनिज या अन्य पोषक तत्वों का दावा तब तक नहीं कर सकता जब तक लेबल पर दावा किया गया पोषक तत्व और उसकी मात्रा निर्धारित इकाइयों में न बताई गई हो। यही बात विज्ञापन पर भी लागू होती है।

Nepal Bureau of Standards and Metrology, NS 94, Pre-packed Food Labeling प्रकाशित करता है, लेकिन इसका तकनीकी पाठ सार्वजनिक नहीं है, इसलिए यहाँ इससे कोई अतिरिक्त पोषक तत्व नियम नहीं लिए गए हैं।

स्रोत: Nepal Bureau of Standards and Metrology, NS 94 कैटलॉग।

नेपाल में आयातित खाद्य की लेबलिंग और प्रवर्तन

आयातित खाद्य को नेपाल के लेबलिंग कानून का पालन करना होगा। 2081 के Act के अंतर्गत, आयातक को आवश्यक विवरण नेपाली या अंग्रेज़ी में देने होंगे, और आवश्यक लेबल के बिना खाद्य का आयात या बिक्री नहीं की जा सकती। आयातित सब्ज़ियों और फलों पर भी पैकेजिंग लेबल आवश्यक है, भले ही खुली उपज को अन्यथा छूट हो।

Act के विवरणों में संरचना, भार या आयतन, बिक्री मूल्य, बैच, उत्पादन तिथि, जहाँ प्रासंगिक हो वहाँ उपभोग अवधि, आवश्यक चेतावनियाँ, और निर्धारित खाद्य पदार्थों के लिए पोषक तत्वों की मात्राएँ शामिल हैं।

DFTQC खाद्य परमिट, निगरानी, निरीक्षण और आयात या निर्यात नियंत्रण चलाता है, और उसकी प्रवर्तन सूचनाएँ दिखाती हैं कि लेबल न होने या अधूरे होने पर कार्रवाई होती है।

स्रोत: DFTQC, खाद्य लेबलिंग FAQ।

स्रोत

वे प्राथमिक दस्तावेज़ जिनसे यह पेज लिखा गया, 2026-10-04 को जाँचे गए।

• Food Safety and Quality Act, 2081, Nepal Law Commission (खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता अधिनियम)
• Food Regulation, 2027, DFTQC (खाद्य विनियम)
• DFTQC, अधिनियम
• DFTQC, खाद्य लेबलिंग FAQ
• Nepal Bureau of Standards and Metrology, NS 94 कैटलॉग

NFL इसे कैसे सँभालता है

• हर पोषक तत्व के लिए सही पूर्णांकन नियम लागू करता है
• इस अधिकार-क्षेत्र के लिए सही Daily Value / Reference Intake तालिका इस्तेमाल करता है
• सीमाएँ पार होने पर पैक के सामने की आवश्यक चेतावनियाँ अपने आप रेंडर करता है
• जहाँ आवश्यक हो वहाँ बहुभाषी लेबल सँभालता है (द्विभाषी EN/FR, EN/ES, Arabic + EN, आदि)
• प्रिंट-तैयार वेक्टर PDF, PNG, SVG, JPG, और EPS एक्सपोर्ट करता है

आम सवाल

संबंधित फॉर्मेट

इस लेबल के लिए निःशुल्क टूल

सभी 31 निःशुल्क टूल, कोई साइनअप ज़रूरी नहीं।

इसे कैसे बनाएँ

• जनरेटर खोलें: निःशुल्क खाता, कोई क्रेडिट कार्ड नहीं
• फॉर्मेट रेल से "Nepal - DFTQC (Codex-aligned)" चुनें
• अपने संघटक दर्ज करें (USDA FoodData Central में खोजें या कोई कस्टम संघटक जोड़ें)
• लेबल लाइव रेंडर होता है; एक क्लिक में एक्सपोर्ट करें