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椰子油的热量和营养成分（每汤匙）

Q: 一茶匙椰子油的热量是多少？

一茶匙椰子油（4.5 g）含 40 千卡热量和饱和脂肪 3.7 g。一杯（218 g）含 1945 千卡热量。

Q: 椰子油和黄油相比，哪个热量更高？

按每汤匙计，椰子油更高。 黄油 含有水和乳固体，而椰子油几乎全是脂肪。椰子油每汤匙的饱和脂肪也比黄油多，但不含胆固醇。

Q: 椰子油和橄榄油有什么区别？

它们的热量几乎相同，因为两者都是纯脂肪。区别在脂肪的种类：椰子油以饱和脂肪为主，而 橄榄油 以单不饱和脂肪为主，在室温下是液态。

Q: 初榨椰子油与精炼椰子油的营养不同吗？

标签上看不出任何不同。两者每汤匙的热量和脂肪相同；区别在于风味、香气和加工。两种都可以用这条记录，但分馏油或 MCT 油不行。

Q: 100 g 的椰子油有多少热量？

100 g 的椰子油含 892 千卡热量、蛋白质 0 g、碳水化合物 0 g、脂肪 99.1 g。

Q: 椰子油含多少蛋白质？

一汤匙椰子油（13.6 g）含蛋白质 0 g，占 50 g Daily Value 的 0%。100 g 含 0 g。

Q: 椰子油的一份是多少？

本页默认份量为 1 汤匙（13.6 g），这是 USDA 的家庭常用量具。包装食品标签上的份量由 FDA 按其类别规定的惯常食用参考量（RACC）确定，因此产品标签可能使用不同的量。上方的选择器列出了椰子油的全部 USDA 量具。

Q: 可以在 “Nutrition Facts” 标签计算中使用椰子油吗？

可以。打开已加入椰子油的生成器，输入您使用的重量，再添加其他配料，标签便会根据此处所示的同一条 USDA 记录计算。您所销售产品的标签必须反映您的实际配方和成品份量。

一汤匙椰子油（13.6 g）含 121 千卡热量和脂肪 13.5 g，其中 11.2 g 为饱和脂肪（占 Daily Value 的 56%）。与其他油一样，它不含蛋白质、碳水化合物或胆固醇。

默认份量: 1 汤匙 (13.6 g)
来源: USDA FoodData Central，SR Legacy（FDC 171412）

在配方中使用椰子油更多油脂

椰子油的 “Nutrition Facts” 标签

FDA 标准版式。数值按 FDA 修约规则针对您所选的份量计算。USDA 未报告的营养素，在面板上印为 0，在表格中显示为“未报告”。

下载此标签: SVG · PNG 可免费用作参考。您所销售产品的标签需要完整的配方和配料表。

份量数量

1 汤匙 (13.6 g)

概览

热量: 121
蛋白质: 0 g · 0%
碳水化合物总量: 0 g · 0%
脂肪总量: 13.5 g · 17%
膳食纤维: 0 g · 0%
总糖: 0 g · 0%
钠: 0 mg · 0%

在配方中使用椰子油

打开免费标签生成器，并已加入此用量的椰子油。再添加其余配料，标签会随之实时更新。

此份量的全部营养素

1 汤匙 (13.6 g)
营养素	每份	% DV*	每 100 g
热量和宏量营养素
热量	121		892
脂肪总量	13.5 g	17%	99.1 g
饱和脂肪	11.2 g	56%	82.5 g
反式脂肪	<0.1 g		0.03 g
单不饱和脂肪	0.9 g		6.33 g
多不饱和脂肪	0.2 g		1.7 g
胆固醇	0 mg	0%	0 mg
钠	0 mg	0%	0 mg
碳水化合物总量	0 g	0%	0 g
膳食纤维	0 g	0%	0 g
总糖	0 g		0 g
添加糖	0 g	0%	0 g
蛋白质	0 g		0 g
维生素
维生素 D	0 mcg	0%	0 mcg
维生素 A	0 mcg	0%	0 mcg
维生素 C	0 mg	0%	0 mg
维生素 E	<0.1 mg	0%	0.11 mg
维生素 K	0.08 mcg	0%	0.6 mcg
硫胺素（B1）	0 mg	0%	0 mg
核黄素（B2）	0 mg	0%	0 mg
烟酸（B3）	0 mg	0%	0 mg
维生素 B6	0 mg	0%	0 mg
叶酸（DFE）	0 mcg	0%	0 mcg
维生素 B12	0 mcg	0%	0 mcg
胆碱	<0.1 mg	0%	0.3 mg
矿物质
钙	0.14 mg	0%	1 mg
铁	<0.1 mg	0%	0.05 mg
钾	0 mg	0%	0 mg
镁	0 mg	0%	0 mg
磷	0 mg	0%	0 mg
锌	<0.1 mg	0%	0.02 mg
铜	0 mg	0%	0 mg
锰	0 mg	0%	0 mg
硒	0 mcg	0%	0 mcg
其他
水	<0.1 g		0.03 g
咖啡因	0 mg		0 mg
酒精	0 g		0 g

* “% Daily Value” 以每日 2,000 千卡的饮食为基础（FDA 对成人及 4 岁以上儿童的参考值）。每 100 g 的数值是标签修约之前的 USDA 数据。

按份量查看椰子油的营养成分

下面每个份量都是此食物的 USDA 家庭常用量具、其中的一部分，或单位换算。数值是按重量换算的 USDA 数据；只有 “Nutrition Facts” 面板采用更粗略的 FDA 标签修约。

份量	重量	热量	脂肪总量
1 汤匙	13.6 g	121	13.5 g
1 杯	218 g	1945	216 g
1 茶匙	4.5 g	40	4.5 g
100 g	100 g	892	99.1 g

椰子油有多少热量？

一汤匙椰子油（13.6 g）含 121 千卡热量，100 g 含 892 千卡。在 “Nutrition Facts” 标签上，热量按最接近的 5 或 10 修约，因此上方面板可能显示为 120。

椰子油含多少脂肪？

一汤匙椰子油（13.6 g）含脂肪总量 13.5 g：饱和脂肪 11.2 g，单不饱和脂肪 0.9 g，多不饱和脂肪 0.2 g。

椰子油含多少饱和脂肪？

一汤匙椰子油（13.6 g）含饱和脂肪 11.2 g，占 Daily Value 的 56%。100 g 含 82.5 g。每份达到 20% DV 或以上，FDA 将其视为 “high”。

椰子油含多少胆固醇？

一汤匙椰子油（13.6 g）含胆固醇 0 mg，占 Daily Value 的 0%。100 g 含 0 mg。

椰子油每 100 g 的营养成分

100 g 的椰子油含热量 892 千卡, 蛋白质 0 g, 碳水化合物 0 g, 膳食纤维 0 g, 总糖 0 g 和脂肪 99.1 g。

初榨与精炼椰子油

椰子油由成熟椰子的白色果肉压榨而成。它在植物油中很特别，因为其脂肪大部分是饱和脂肪，所以在凉爽的室温下是固体，约在 75°F（24°C）融化。这些饱和脂肪中约有一半是月桂酸。

初榨（未精炼）椰子油用新鲜椰肉不经精炼制成，所以保留椰子的香气和风味。
精炼椰子油常标为 RBD（精炼、漂白、脱臭），用干椰肉（copra）制成，经加工后味道和气味都很中性。

两者基本都是纯脂肪，热量相同，所以本页采用的 USDA 单一椰子油记录适用于任何一种。分馏椰子油或 “MCT” 椰子油是另一种产品：部分脂肪已被去除，所以它保持液态，脂肪构成与这条记录不同。

椰子油在烹饪中有什么用途？

无乳制品烘焙：固体椰子油在派皮、饼干和司康中代替黄油，这些地方需要冷时坚硬的脂肪。
煎炸和烘烤：要中性风味用精炼椰子油；菜肴适合椰子味时用初榨油，比如许多南亚和东南亚咖喱。
爆米花：传统的爆米花用油。
食品制造：非乳制品奶精、搅打配料和巧克力类涂层都依赖椰子油，因为它在室温下是硬的，而受热后很快融化。

椰子油的保存

椰子油放在密封罐中存放在食品柜里能保存得很好，因为饱和脂肪氧化缓慢。随着厨房变暖变冷而在固态和液态之间转换，不会损害它。要用勺子量取固体油，请先使其软化，或者称重，两种情况下称重都更准确。

给含椰子油的产品做标签

椰子油会使 “Nutrition Facts” 面板上的饱和脂肪迅速上升：一汤匙就已占 Daily Value 的 56%。请用克称量油，在标签生成器中与其他配料一起录入，并检查饱和脂肪一行。2025 年 1 月，FDA 把椰子从其列为主要食物过敏原的树坚果清单中移除，所以不再需要为它标示 “Contains” 声明，但椰子油仍须在配料表中以通用名称列出；配料表格式化工具可以在这方面帮忙。油有自己的参考量，见 RACC（惯常食用参考量）查询。

适用于加拿大、欧盟和英国的椰子油营养标签

同样一份椰子油，按其他市场要求的标签版式绘制：加拿大双语 “Nutrition Facts” 表、欧盟营养声明（每 100 g，能量以 kJ 和 kcal 表示，以盐代替钠）以及带参考摄入量的英国营养信息表。生成器可从同一份配方切换到这些版式和更多版式。

Nutrition Facts

Valeur nutritive

Per 1 tbsp (13.6g) / pour 1 tbsp (13.6g)

Calories

120

% Daily Value* / % valeur quotidienne*

Fat / Lipides	13 g	18 %
Saturated / Saturés	11 g + Trans 0 g	56 %
Cholesterol / Cholestérol	0 mg	0 %
Sodium	0 mg	0 %
Carbohydrate / Glucides	0 g	0 %
Fibre / Fibres	0 g	0 %
Sugars / Sucres	0 g	0 %
Protein / Protéines	0 g
Vitamin D / Vitamine D	0 mcg	0 %
Calcium	0 mg	0 %
Iron / Fer	0 mg	0 %
Potassium	0 mg	0 %

*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup

加拿大：双语表

Nutrition Declaration

	Per 100g
Energy	3732 kJ / 892 kcal
Fat	99 g
of which saturates	82 g
Carbohydrate	0.0 g
of which sugars	0.0 g
Protein	0.0 g
Salt	0.0 g

EU 1169/2011：每 100 g，kJ 和 kcal，盐

Nutrition Information

Typical values (1 servings per pack)

	Per 100g	Per 13.6g	%RI*
Energy	3732 kJ 892 kcal	508 kJ 121 kcal	6.1%
Fat	99g	13g	19%
of which saturates	82g	11g	56%
Carbohydrate	0 gg	0 gg	<1%
of which sugars	0 gg	0 gg	<1%
Fibre	0 gg	0 gg	-
Protein	0 gg	0 gg	<1%
Salt	0 gg	0 gg	<1%

*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal). This pack contains approximately 1 servings.

UK FIR 2014：每 100 g 和每份，%RI

关于椰子油的常见问题

一茶匙椰子油的热量是多少？

一茶匙椰子油（4.5 g）含 40 千卡热量和饱和脂肪 3.7 g。一杯（218 g）含 1945 千卡热量。

椰子油和黄油相比，哪个热量更高？

按每汤匙计，椰子油更高。黄油含有水和乳固体，而椰子油几乎全是脂肪。椰子油每汤匙的饱和脂肪也比黄油多，但不含胆固醇。

椰子油和橄榄油有什么区别？

它们的热量几乎相同，因为两者都是纯脂肪。区别在脂肪的种类：椰子油以饱和脂肪为主，而橄榄油以单不饱和脂肪为主，在室温下是液态。

初榨椰子油与精炼椰子油的营养不同吗？

标签上看不出任何不同。两者每汤匙的热量和脂肪相同；区别在于风味、香气和加工。两种都可以用这条记录，但分馏油或 MCT 油不行。

100 g 的椰子油有多少热量？

100 g 的椰子油含 892 千卡热量、蛋白质 0 g、碳水化合物 0 g、脂肪 99.1 g。

椰子油含多少蛋白质？

一汤匙椰子油（13.6 g）含蛋白质 0 g，占 50 g Daily Value 的 0%。100 g 含 0 g。

椰子油的一份是多少？

本页默认份量为 1 汤匙（13.6 g），这是 USDA 的家庭常用量具。包装食品标签上的份量由 FDA 按其类别规定的惯常食用参考量（RACC）确定，因此产品标签可能使用不同的量。上方的选择器列出了椰子油的全部 USDA 量具。

可以在 “Nutrition Facts” 标签计算中使用椰子油吗？

可以。打开已加入椰子油的生成器，输入您使用的重量，再添加其他配料，标签便会根据此处所示的同一条 USDA 记录计算。您所销售产品的标签必须反映您的实际配方和成品份量。

常与椰子油对比或搭配使用

椰子油标签制作工具和手册

如果您制作并销售含有椰子油的产品，下列免费工具涵盖接下来的步骤。

来源和方法

营养素数值来自 USDA FoodData Central 的 SR Legacy（2018 年 4 月版本，公有领域），记录 171412：“Oil, coconut”。数值按 USDA 报告的原样以每 100 g 存储，并按重量换算到每个份量。“Nutrition Facts” 面板采用 21 CFR 101.9 中的 FDA 修约规则；表格和文字则按阅读精度显示换算后的数值，因此个别数字可能与面板略有差异。USDA 未报告的营养素显示为“未报告”，绝不使用猜测的数值。

SR Legacy 早于添加糖这一字段出现。这是一种整体食物或无糖食物，因此添加糖显示为 0 g。查看 USDA 记录 ↗

用椰子油制作 “Nutrition Facts” 标签

加入椰子油和配方中的其余配料。标签、%DV 和份量计算都为您完成。免费开始。