法规

FSANZ + Health Star：澳大利亚营养标签

FSANZ + Health Star，依据 FSANZ Code Standard 1.2.7（营养、健康及相关声称）+ Standard 1.2.8（营养信息要求）的澳大利亚营养标签，7 项强制营养素，按每 100 g 或 100 ml 及每份标示，两栏均为必需，包装上使用英文。免费生成合规标签。

Reviewed against FSANZ Code Standard 1.2.7 (Nutrition, health and related claims) + Standard 1.2.8 (Nutrition information requirements) · Page updated October 25, 2026

Jurisdiction: Australia + New Zealand (Food Standards Australia New Zealand)
Regulation: FSANZ Code Standard 1.2.7 (Nutrition, health and related claims) + Standard 1.2.8 (Nutrition information requirements)
Effective: HSR launched June 2014; NIP requirements ongoing
Official source: www.foodstandards.gov.au

生成澳大利亚标签澳大利亚与新西兰汇总页

澳大利亚的营养标示要求

在澳大利亚销售的预包装食品必须依据 FSANZ Code Standard 1.2.7（营养、健康及相关声称）+ Standard 1.2.8（营养信息要求）带有营养声明。本页介绍 Australia / NZ - FSANZ + Health Star 格式：每份 + 每 100g 双栏 NIP，并带 HSR 面板。合规的澳大利亚营养标签须声明 7 项强制营养素：能量、蛋白质、脂肪（总量）、其中饱和脂肪、碳水化合物、其中糖和钠。数值按每 100 g 或 100 ml 及每份标示，两栏均为必需，能量以 kJ 表示，并标示钠而非盐。面板标题为“Nutrition Information”。包装上必须使用英文。该标识为自愿采用，因此不要求标示在包装上。NFL 依据你的配方生成可直接印刷的澳大利亚营养标签，自动套用澳大利亚的舍入规则与参考摄入量，并导出为 PDF、PNG、SVG、JPG 或 EPS。

官方法规

引用条款

FSANZ Code Standard 1.2.7（营养、健康及相关声称）+ Standard 1.2.8（营养信息要求）

生效情况

HSR 于 2014 年 6 月推出；NIP 要求持续适用

适用范围

澳大利亚 + 新西兰（澳大利亚新西兰食品标准局，Food Standards Australia New Zealand）

来源

https://www.foodstandards.gov.au/code/Pages/default.aspx

关键事实

包装正面制度

健康星级评分（HSR）：0.5 至 5 星，自愿

格式

双栏：每份及每 100g/100mL

钠阈值

钠 ≥ 600 mg/100g 时标记“high”声称风险

包装正面标识：在澳大利亚如何运作

标识类型

星级评分

澳大利亚营养信息面板何时为强制性

依据《澳大利亚新西兰食品标准法典》必须带有标签的预包装食品，必须标示营养信息面板（NIP）。Standard 1.2.8 规定了这些营养信息要求，现已在澳大利亚和新西兰生效。

Standard 1.2.8 豁免部分食品标示 NIP，除非作出了需要营养信息的声称。豁免范围包括：有标准的酒精饮料、香草和香辛料、草本浸泡饮品、醋、盐和盐替代品、茶和咖啡、获准使用的食品添加剂和加工助剂、单一配料的水果、蔬菜、肉类、禽肉和鱼类、水和冰、现制带馅面包卷和三明治，以及卡瓦（kava）。

小包装食品也豁免标示常规 NIP，但婴儿食品除外。

一旦作出声称，豁免即不再适用。如果原本可豁免的食品带有营养含量声称或健康声称，则该声称相应的营养信息要求即成为强制要求。

来源：《澳大利亚新西兰食品标准法典》，Standard 1.2.8。

FSANZ 营养信息面板的内容和格式

标准的 FSANZ 营养信息面板必须标明包装内的份数以及每份食品的平均量：固体或半固体食品以克计，饮料和其他液体以毫升计。这是强制要求，现已生效。

面板必须按每份和单位量（固体或半固体食品为 100 g，液体为 100 mL）分别声明：

能量，以千焦表示，或同时以千焦和千卡表示；
蛋白质；
脂肪；
饱和脂肪，但须遵守 Standard 1.2.8 中的例外规定；
碳水化合物；
糖；
钠；以及
因声称而必须声明的任何其他营养素或物质。

面板必须使用附表 12（Schedule 12）规定的格式，除非《食品标准法典》的其他条款规定了不同格式。标准的澳大利亚营养信息面板模板将每份含量与每 100 g 或 100 mL 含量并列。

某些声称会使额外的声明成为强制要求。例如，关于乳糖的声称要求声明半乳糖，关于盐或钠的声称要求声明钾，omega-3 声称则要求按 Standard 1.2.8 的规定声明 omega-3 脂肪酸。

来源：《澳大利亚新西兰食品标准法典》，Standard 1.2.8和附表 12。

澳大利亚营养标签的修约和表示规则

NIP 中的能量以及营养素的平均、最低或最高含量必须以不超过 3 位有效数字表示。这是强制要求，现已生效，也是任何澳大利亚营养信息面板生成工具需要内置的主要数值规则。

部分低数值可以用“less than”数字表示，这是自愿的：

每份或每 100 g 或 100 mL 能量低于 40 kJ 时，可标示为“LESS THAN 40 kJ”；
蛋白质、脂肪、某一类脂肪酸、碳水化合物、糖或膳食纤维低于 1 g 时，可标示为“LESS THAN 1 g”；以及
钠或钾低于 5 mg 时，可标示为“LESS THAN 5 mg”。

面板必须清楚表明数值是平均、最低还是最高含量。如声明膳食纤维，必须按附表 11 要求的方法测定。

来源：《澳大利亚新西兰食品标准法典》，Standard 1.2.8。

健康星级评分的计算及在包装正面的使用

健康星级评分（HSR）是在澳大利亚和新西兰实施的一种自愿采用的包装正面标示制度。它对符合条件的预包装食品的整体营养特征给出 0.5 至 5 星的评分，主要用于比较同类产品。

对大多数产品而言，HSR 计算从能量、饱和脂肪、总糖和钠的基础得分开始。这些得分会被水果、蔬菜、坚果和豆类含量、蛋白质及膳食纤维的调整得分抵消，具体取决于产品类别及其适用资格规则。

计算使用每 100 g 或 100 mL 的数值。食品必须先归入正确的 HSR 类别；然后从基础得分中减去调整得分，再按 HSR 评级标准将结果换算为星级。

HSR 图形主要面向必须标示 NIP 且营养成分各不相同的预包装食品。《实施指南》还列出了不得展示该图形的食品。

来源：《健康星级评分系统实施指南》；健康星级评分系统，评分计算方法。

依据澳大利亚食品标示法规，健康星级评分是强制性的吗？

健康星级评分目前仍为自愿采用。生产商和零售商目前无须在符合条件的食品上标示 HSR。

将其定为强制性的方案为拟议内容。2026 年 2 月，由于自愿采用率目标未能达成，食品部长会议要求 FSANZ 评估强制实施该制度。FSANZ 于 2026 年 4 月 21 日发布 Proposal P1067，并于 2026 年 5 月 7 日至 7 月 5 日开展了第一轮意见征集，计划进行第二轮咨询。

该提案本身并不会使 HSR 成为强制要求。如果最终通过强制规则，预计将在该程序中一并制定过渡安排。

目前展示 HSR 的企业，必须按照现行《实施指南》和计算器计算评分并使用图形。

来源：FSANZ，P1067 健康星级评分系统；健康星级评分系统，关于强制实施 HSR 制度的提案。