Dual Column Display: формат Nutrition Facts от FDA

Требования к маркировке пищевой ценности для формата Dual Column Display

Фасованные пищевые продукты, продаваемые в Соединенных Штатах, обязаны нести декларацию пищевой ценности по 21 CFR 101.9 (Nutrition labeling of food). Эта страница описывает формат Dual Column Display: на порцию и на упаковку. Соответствующая требованиям этикетка пищевой ценности декларирует 15 обязательных нутриентов: калории, общие жиры, насыщенные жиры, трансжиры, холестерин, натрий, общие углеводы, пищевые волокна, общие сахара, добавленные сахара, белок, витамин D, кальций, железо и калий. Значения декларируются на порцию, размеры порций устанавливаются по таблицам RACC из 21 CFR 101.12, энергия указывается в kcal, а вместо соли указывается натрий. Панель озаглавлена "Nutrition Facts". На упаковке требуется английский язык. Обязательной схемы предупреждений на лицевой стороне упаковки нет. NFL строит готовую к печати этикетку пищевой ценности по вашей рецептуре, автоматически применяя правила округления и референсные величины потребления для Соединенных Штатов, и экспортирует ее в PDF, PNG, SVG, JPG или EPS.

Официальная норма

Ключевые факты

Когда двухколоночная этикетка Nutrition Facts обязательна

Двухколоночная маркировка обязательна согласно действующему 21 CFR 101.9(b)(12)(i) для продукта, который упакован и продается индивидуально и содержит не менее 200 процентов и не более 300 процентов включительно от применимого обычно потребляемого референсного количества (RACC), если не применяется исключение. Первая колонка дает значения на порцию, вторая дает значения на всю упаковку.

То же обязательное правило применяется к штучной единице, например крупному маффину или бейглу, масса которой составляет не менее 200 процентов и не более 300 процентов включительно от ее RACC, согласно 21 CFR 101.9(b)(2)(i)(D). В этом случае первая колонка охватывает порцию, приближенную к RACC, а вторая всю единицу.

Ниже этого диапазона логика меняется. Индивидуально упакованный продукт, содержащий более 150 процентов, но менее 200 процентов RACC, маркируется как одна порция, и согласно 21 CFR 101.9(b)(6) слева можно добавить добровольную дополнительную колонку для бытовой меры, ближайшей к RACC.

Источник: 21 CFR 101.9(b), eCFR.

Исключения из требования FDA о двух колонках

Действующие исключения в 21 CFR 101.9(b)(12)(i) выводят некоторые продукты из-под требования об обязательных двух колонках. Основное из них касается малых упаковок: упаковок, у которых для маркировки доступно менее 12 квадратных дюймов, и упаковок площадью 40 квадратных дюймов или менее, на любой панели этикетки которых не помещается вертикальная или табличная панель. Чтобы воспользоваться этим исключением, упаковка должна соответствовать условиям формата для малых упаковок из 21 CFR 101.9(j)(13)(ii)(A).

Другие исключения охватывают определенные пищевые продукты и ситуации, в том числе некоторые сырые фрукты, овощи и морепродукты, продукты, на которых уже есть добровольная колонка для пищевого продукта в приготовленном виде или в сочетании с другим пищевым продуктом, этикетки со значениями для разных групп населения, попкорн с колонкой на cup готового попкорна и некоторые продукты переменной массы.

Добровольная колонка на единицу не отменяет обязательного требования о двух колонках. Если 21 CFR 101.9(b)(12)(i) применяется самостоятельно, колонка на упаковку по-прежнему требуется.

Источник: 21 CFR 101.9(b)(12), eCFR и руководство FDA о размерах порций и двухколоночной маркировке.

Правила компоновки и кегля для двухколоночного формата

Двухколоночный формат установлен в 21 CFR 101.9(e)(6)(i) и обязателен в этой форме, когда требуются две колонки. Каждой колонке нужен собственный заголовок, указывающий, что она представляет, например "Per serving" и "Per container", и в каждой колонке должны быть указаны калории, количественные значения и проценты Daily Value для обязательных нутриентов.

Вертикальная двухколоночная панель следует стандартным минимумам кегля, которые обязательны: "Calories" не менее 16 пунктов и числа калорийности не менее 22 пунктов, оба полужирным или сверхжирным начертанием, число порций в упаковке и "Serving size" не менее 10 пунктов, а информация о нутриентах не менее 8 пунктов.

Если вертикального места недостаточно, в качестве альтернативы действует табличный двухколоночный формат FDA по 21 CFR 101.9(e)(6)(ii). В этой компоновке "Calories" может быть 10 пунктов, а размер порции 9 пунктов, тогда как числа калорийности остаются 22 пункта.

Источник: 21 CFR 101.9(d) и (e)(6), eCFR.

Чем двухколоночный формат отличается от стандартной вертикальной этикетки

Стандартная вертикальная этикетка дает один набор значений на одну порцию. Двухколоночная этикетка добавляет второй, обязательный набор значений на всю упаковку или единицу, поэтому потребитель, который съедает весь пакет или выпивает всю бутылку, может увидеть итог без подсчетов.

Основанием служит количество пищевого продукта в упаковке по сравнению с RACC, а не физический размер упаковки. Размеры упаковки имеют значение только для исключения для малых упаковок.

Две колонки на упаковку отличаются от добровольных двойных деклараций по 21 CFR 101.9(e), таких как колонки в упакованном и в приготовленном виде, и от сводного представления для ассорти-наборов по (d)(13). Английский язык обязателен для требуемой информации согласно 21 CFR 101.15(c), с исключением для Пуэрто-Рико и территорий США, а этикетка со сведениями на другом языке должна приводить требуемую информацию и на этом языке.

Источник: 21 CFR 101.9 и 21 CFR 101.15, eCFR.

Источники

Первичные документы, на основе которых написана эта страница; проверено 2026-10-03.

• 21 CFR 101.9, Nutrition labeling of food: маркировка пищевой ценности пищевых продуктов (eCFR)
• 21 CFR 101.15, Food; prominence of required statements: заметность обязательных сведений (eCFR)
• FDA, Guidance for Industry: Serving Sizes of Foods That Can Reasonably Be Consumed at One Eating Occasion, RACCs, Serving Size-Related Issues, Dual-Column Labeling, and Miscellaneous Topics, руководство для отрасли о размерах порций и двухколоночной маркировке
• FDA, Examples of Different Label Formats Using the New Nutrition Facts Label, примеры различных форматов этикетки
• FDA, Industry Resources on the Changes to the Nutrition Facts Label, материалы для отрасли об изменениях этикетки Nutrition Facts

Как это делает NFL

• Применяет правильные правила округления для каждого нутриента
• Использует нужную таблицу Daily Value или референсных величин потребления для этой юрисдикции
• Автоматически выводит обязательные предупреждения на лицевой стороне упаковки при достижении порогов
• Поддерживает многоязычные этикетки там, где они требуются (двуязычные EN/FR, EN/ES, арабский и EN и т. д.)
• Экспортирует готовые к печати векторные PDF, а также PNG, SVG, JPG и EPS

Подробные материалы

Частые вопросы

Связанные форматы

Бесплатные инструменты для этой этикетки

Все 31 бесплатный инструмент, без регистрации.

Как создать такую этикетку

• Откройте генератор: бесплатный аккаунт, без банковской карты
• Выберите в панели форматов вариант "Dual Column Display"
• Введите свои ингредиенты (найдите их в USDA FoodData Central или добавьте собственный ингредиент)
• Этикетка отображается в реальном времени; экспорт в один клик