Semáforo nutricional (INEN): etiqueta nutricional de Ecuador
Semáforo nutricional (INEN), la etiqueta nutricional ecuatoriana conforme al RTE INEN 022:2014 + ARCSA-DE-067-2015, 5 nutrientes obligatorios, por 100 g o 100 ml y por porción, ambas columnas exigidas, español en el envase. Genere gratis una etiqueta conforme.
Reviewed against RTE INEN 022:2014 + ARCSA-DE-067-2015 · Page updated October 25, 2026
Requisitos de etiquetado nutricional en Ecuador
Los alimentos envasados que se venden en Ecuador deben llevar una declaración nutricional conforme al RTE INEN 022:2014 + ARCSA-DE-067-2015. Esta página cubre el formato Ecuador - Semáforo nutricional (INEN): barras horizontales de semáforo (el primer sistema frontal obligatorio del mundo). Una etiqueta nutricional ecuatoriana conforme declara 5 nutrientes obligatorios: energía, grasas, grasas saturadas, azúcares y sal. Los valores se declaran por 100 g o 100 ml y por porción, ambas columnas exigidas, con la energía en kcal y sodio en lugar de sal. El propio esquema usa 3 bandas de color y se aplica en el envase. El panel se encabeza con "Información Nutricional". Se exige español en el envase. Se aplican advertencias frontales. El esquema exigido son barras horizontales de semáforo. NFL construye una etiqueta nutricional ecuatoriana lista para imprimir a partir de su receta, aplicando automáticamente las reglas de redondeo y las ingestas de referencia de Ecuador, y la exporta como PDF, PNG, SVG, JPG o EPS.
Normativa oficial
Datos clave
Esquema frontal: cómo funciona en Ecuador
Requisitos de la etiqueta de semáforo para alimentos en Ecuador
La etiqueta de semáforo de Ecuador, el semáforo nutricional, es obligatoria en los alimentos procesados que se venden a los consumidores, tanto si se fabrican en Ecuador como si se importan. Ecuador fue uno de los primeros países en hacer obligatoria una etiqueta nutricional frontal, en 2014.
El marco jurídico tiene dos partes, ambas vigentes. El Reglamento Sanitario Sustitutivo de Etiquetado de Alimentos Procesados para el Consumo Humano del Ministerio de Salud Pública, expedido mediante el Acuerdo Ministerial n.º 00005103 y publicado en el Registro Oficial n.º 318 el 25 de agosto de 2014 (posteriormente modificado), establece la regla sanitaria. El reglamento técnico RTE INEN 022 (2R) establece los detalles de la etiqueta y el gráfico del semáforo.
El semáforo se usa junto con la demás información obligatoria de la etiqueta, incluida la tabla nutricional conforme a la serie NTE INEN 1334.
Fuente: RTE INEN 022 (2R), Servicio Ecuatoriano de Normalización, y Ministerio de Salud Pública, reforma del reglamento de etiquetado.
Cómo funciona el semáforo nutricional
La etiqueta muestra tres barras horizontales, una para las grasas totales, otra para los azúcares y otra para la sal, lo cual es obligatorio. Cada barra se colorea según el nivel:
- rojo, "ALTO en..." (alto);
- amarillo, "MEDIO en..." (medio); y
- verde, "BAJO en..." (bajo).
A diferencia de un octágono de advertencia, todos los productos incluidos muestran las tres barras, por lo que un producto puede estar en verde para las grasas, en amarillo para los azúcares y en rojo para la sal al mismo tiempo.
Para los productos que se reconstituyen antes de consumirse, los niveles se evalúan sobre el producto preparado siguiendo las instrucciones del fabricante. El yogur y el helado se evalúan por mililitro.
Fuente: RTE INEN 022 (2R).
Umbrales del semáforo
Los umbrales del RTE INEN 022 (2R) son obligatorios. Ejemplos para alimentos sólidos, por 100 g:
- grasas totales: bajo con 3 g o menos, alto con 20 g o más;
- azúcares: bajo con 5 g o menos, alto con 15 g o más; y
- sal, medida como sodio: bajo con 120 mg o menos, alto con 600 mg o más (también por 100 ml para los líquidos).
Las cantidades intermedias son medias. Los líquidos tienen sus propios límites para las grasas y los azúcares; por ejemplo, los azúcares son bajos con 2.5 g o menos y altos con 7.5 g o más por 100 ml.
Fuente: RTE INEN 022 (2R).
Alimentos importados, idioma y control
Los alimentos procesados importados siguen las mismas reglas, lo cual es obligatorio. Para los productos extranjeros que necesitan una notificación sanitaria, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) solicita la etiqueta original y la etiqueta ecuatoriana propuesta, ajustada al RTE INEN 022. Los productos fabricados exclusivamente para Ecuador no necesitan la etiqueta extranjera original en ese expediente.
La información de la etiqueta debe estar en español (castellano) cuando las reglas sanitarias lo exijan; pueden añadirse otros idiomas cuando esté permitido.
La ARCSA es la autoridad sanitaria que regula y vigila los alimentos procesados. El INEN, el servicio de normalización de Ecuador, realiza inspecciones de etiquetas con respecto al RTE INEN 022, incluido el semáforo.
Fuente: ARCSA, Resolución ARCSA-DE-067-2015-GGG sobre alimentos procesados, y INEN, inspección de etiquetas conforme al RTE INEN 022.
Fuentes
Documentos primarios a partir de los cuales se redactó esta página, verificados el 2026-10-04.
Cómo lo resuelve NFL
- Aplica las reglas de redondeo correctas para cada nutriente
- Usa la tabla de Valores Diarios / ingestas de referencia adecuada para esta jurisdicción
- Renderiza automáticamente las advertencias frontales exigidas cuando se alcanzan los umbrales
- Gestiona etiquetas multilingües donde se exigen (bilingüe EN/FR, EN/ES, árabe + EN, etc.)
- Exporta PDF vectorial, PNG, SVG, JPG y EPS listos para imprimir
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