میکسیکو نیوٹریشن لیبل کے تقاضے: NOM-051 اور وارننگ آکٹگن
میکسیکو میں فروخت ہونے والے کھانے یا مشروبات کو NOM-051-SCFI/SSA1-2010 کے تحت لے جانا چاہیے جیسا کہ 2020 میں ترمیم کی گئی ہے: ہسپانوی نیوٹریشن ٹیبل، کالی EXCESO وارننگ سیل، میٹھا اور کیفین لیجنڈز، اور اس بارے میں قواعد جو مہر بند پروڈکٹ نہیں دکھا سکتے ہیں۔ آپ کی ترکیب سے تیار کردہ، آپ کے لیے شمار کردہ مہروں کے ساتھ۔
کے خلاف جائزہ لیا گیا۔ NOM-051-SCFI/SSA1-2010 (2020 ترمیم) صفحہ 2 ستمبر 2026 کو اپ ڈیٹ ہوا۔
اصول، اور یہ کسی دوسرے لیبل کی طرح کیوں نہیں لگتا ہے۔
میکسیکو کا فوڈ لیبلنگ کا معیار ہے۔ NOM-051-SCFI/SSA1-2010، اور 2020 کی ترمیم (27 مارچ 2020 کو ڈائریو آفیشل میں شائع ہوئی، 1 اکتوبر 2020 سے نافذ العمل) نے اسے امریکہ میں سب سے سخت فرنٹ آف پیک حکومت میں تبدیل کر دیا۔ میکسیکو میں فروخت ہونے والا پیکڈ فوڈ یا غیر الکوحل ڈرنک میں ہسپانوی زبان ہوتی ہے۔ غذائیت کی میز پشت پر اور، جہاں حدیں عبور کی جاتی ہیں، سیاہ آکٹونل انتباہی مہریں سامنے: EXCESO CALORIAS، EXCESO AZUCARES، EXCESO GRASAS SATURADAS، EXCESO GRASAS TRANS اور EXCESO SODIO۔ دو مستطیل لیجنڈز میٹھے اور کیفین کا احاطہ کریں۔
اس اسکیم کو چلی کے انتباہی لیبل پر بنایا گیا ہے اور اس کی منطق کا اشتراک کیا گیا ہے: مہروں کا شمار غذائی اجزاء کی کثافت سے کیا جاتا ہے، سرونگ سائز سے نہیں، اس لیے چھوٹی سرونگ مہر کو دور نہیں کرتی ہے۔ یہ صفحہ معیاری متن اور شائع شدہ DOF ترمیمات سے لکھا گیا ہے، مورخہ 2 ستمبر 2026۔ اسے نافذ کرنے والا واحد فارمیٹ ہے میکسیکو NOM-051 (آکٹگن وارننگز).
غذائیت کی میز (اعلان غذائیت)
بیک آف پیک ٹیبل سر پر ہے۔ "معلوماتی غذائیت" اور اعلان کرتا ہے، فی 100 گرام یا 100 ملی لیٹر اور فی حصہ، فی پیکج کے حصوں کی تعداد کے ساتھ: contenido energético kcal اور kJ میں، پروٹین, گھاس کی کل کے ساتھ grasas saturadas اور گراس ٹرانس نیچے hidratos de carbono disponibles کے ساتھ azúcares اور azúcares añadidos نیچے فائبر ڈائیٹٹیکا اور سوڈیو. ہر چیز ہسپانوی میں ہے، میٹرک اکائیوں میں، فی 100 کالم لازمی کے ساتھ؛ فی حصہ کالم وہ ہے جسے زیادہ تر پروڈیوسرز 2020 سے پہلے استعمال کرتے تھے اور اب خود ہی کافی نہیں ہے۔
راؤنڈنگ معیار کے اپنے انکریمنٹ کی پیروی کرتی ہے (قریب ترین پورے کلو کیلوری تک توانائی، چربی اور کاربوہائیڈریٹ 0.1 گرام سے 10 جی سے کم، سوڈیم قریب ترین ملی گرام) اور امریکی قوانین سے مختلف ہے۔ ہسپانوی میں ترجمہ کردہ امریکی پینل NOM-051 ٹیبل نہیں ہے۔ وٹامنز اور معدنیات کا اعلان صرف اس وقت کیا جاتا ہے جب شامل یا دعویٰ کیا جاتا ہے، میکسیکو کی حوالہ اقدار کے خلاف، نہ کہ یو ایس ڈیلی ویلیوز کے۔
جب انتباہی مہر فائر کرتی ہے۔
ترمیم شدہ معیار کا جدول 6 دہلیز کا تعین کرتا ہے، ٹھوس کے لیے فی 100 گرام اور مائعات کے لیے فی 100 ملی لیٹر، اور وہ مراحل میں سخت ہوتے ہیں۔ آج نافذ ہونے والی حدیں (فیز 2، 1 اکتوبر 2023 سے) یہ ہیں:
- EXCESO CALORIAS: 275 kcal یا اس سے زیادہ فی 100 گرام ٹھوس؛ 70 کلو کیلوری یا اس سے زیادہ فی 100 ملی لیٹر مائع؛ یا، مائع کے لیے، 10 کلو کیلوری یا اس سے زیادہ مفت شکر سے فی 100 ملی لیٹر۔
- EXCESO AZUCARES: مفت شکر جو 10% یا اس سے زیادہ توانائی فراہم کرتی ہے۔
- EXCESO GRASAS SATURADAS: سیر شدہ چربی 10% یا اس سے زیادہ توانائی فراہم کرتی ہے۔
- EXCESO GRASAS TRANS: ٹرانس چربی 1% یا اس سے زیادہ توانائی فراہم کرتی ہے۔
- ایکسیسو سوڈیو: 300 ملی گرام یا اس سے زیادہ فی 100 گرام ٹھوس، یا 1 ملی گرام سوڈیم فی کلو کیلوری یا اس سے زیادہ؛ 45 ملی گرام یا اس سے زیادہ فی 100 ملی لیٹر کیلوری سے پاک مائع۔
تین تفصیلات لوگوں کو پکڑتی ہیں۔ شوگر ٹیسٹ استعمال کرتا ہے۔ مفت شکر (شامل کی گئی شکر کے علاوہ شہد، شربت اور پھلوں کے رس میں قدرتی طور پر موجود شکر)، کل شکر نہیں، لہذا ایک سادہ دودھ شکر کی مہر نہیں کماتا ہے لیکن پھلوں کا امرت حاصل کرتا ہے۔ سوڈیم ٹیسٹ ہے۔ دو بازو، اور تناسب بازو کم کیلوری والی نمکین مصنوعات کو پکڑتا ہے جو مطلق حد سے گزرتے ہیں۔ اور مائعات کے لیے کیلوری ٹیسٹ میں a ہوتا ہے۔ مفت چینی توانائی بازو جو ہلکا سا میٹھا مشروب پکڑتا ہے جو بصورت دیگر 70 kcal سے کم ہوتا ہے۔ مفت میکسیکو وارننگ سیل چیکر پانچوں ٹیسٹوں کو آپ کی فی 100 قدروں پر لاگو کرتا ہے اور دکھاتا ہے کہ کس بازو سے فائر ہوا ہے۔
ایسی مصنوعات جن میں شکر، چکنائی یا سوڈیم شامل نہیں ہوتا ہے (سادہ ڈیری، ایک اجزاء والی غذائیں بغیر کسی اضافی کے، بغیر میٹھا پانی) سیل سے مستثنیٰ ہیں چاہے وہ قدرتی طور پر حد سے تجاوز کر جائیں۔ دہلیز کا فیز 3 1 اکتوبر 2025 کو طے کیا گیا تھا۔ 31 جولائی 2025 کے DOF معاہدے نے فیز 2 کو اس وقت تک نافذ رکھا 31 دسمبر 2027، فیز 3 اب شروع ہونے کے ساتھ 1 جنوری 2028. آج ہی فیز 2 بنائیں اور 2028 سے پہلے مہروں کو دوبارہ چیک کریں۔
دو لیجنڈز
آکٹگنز سے الگ، دو مستطیل لیجنڈز جب لاگو ہوتے ہیں تو لازمی ہیں۔ "کونٹیین ایڈولکورنٹس، کوئی قابل سفارش این نینوس" کسی بھی پروڈکٹ پر ظاہر ہوتا ہے جس میں غیر غذائیت یا کم کیلوری والے میٹھے ہوتے ہیں۔ "کونٹینی کیفینا، ایویتار این نینوس" شامل کیفین کے ساتھ کسی بھی پروڈکٹ پر ظاہر ہوتا ہے، کسی بھی مقدار میں۔ دونوں ایک ہی سیاہ اور سفید انداز میں پیک کے اگلے حصے پر مہروں کے ساتھ بیٹھتے ہیں، اور دونوں کو اجزاء کی فہرست سے جنریٹر کے ذریعہ شمار کیا جاتا ہے۔
مہر بند پروڈکٹ کیا نہیں کر سکتی
یہ NOM-051 کا وہ حصہ ہے جو مصنوعات کے ڈیزائن کو تبدیل کرتا ہے، نہ صرف لیبل۔ ایک پروڈکٹ جس میں ایک یا زیادہ مہریں یا کنودنتیاں ہوں۔ ظاہر نہیں کر سکتے ہیں اس کی پیکیجنگ پر: کارٹون یا اینی میٹڈ کردار، مشہور شخصیات، ایتھلیٹ یا شوبنکر جن کا مقصد بچوں کے لیے ہے۔ کھلونے، گیمز، ڈیجیٹل ڈاؤن لوڈز یا دیگر پروموشنل عناصر جن کا مقصد بچوں کے لیے ہے۔ یا غذائی اجزاء کا دعویٰ اس غذائیت کے بارے میں کرتا ہے جس نے مہر کو متحرک کیا (کسی پروڈکٹ پر EXCESO AZUCARES مہر والی "کم چینی نہیں")۔ یہ صحت یا پیشہ ورانہ ادارے سے توثیق بھی نہیں لے سکتا۔ مہریں سامنے، اوپر دائیں طرف، سامنے والے پینل کے حصے کے سائز میں ہونی چاہئیں، اور آستین، قیمت کے اسٹیکرز یا پروموشنل اوورلیز سے ڈھکی نہیں ہو سکتیں۔
درآمدات مستثنیٰ نہیں ہیں: امریکی یا یورپی مصنوعات کو میکسیکن مارکیٹ لیبل کی ضرورت ہوتی ہے، اور ایک اسٹیکر جو اصل پینل کا احاطہ کرتا ہے صرف اس صورت میں قابل قبول ہے جب وہ مکمل، قابل اور مستقل طور پر منسلک ہو۔ بلک میں فروخت ہونے والے، پیک کیے بغیر یا فروخت کے مقام پر تیار کیے گئے کھانے، اور 40 cm² سے کم کے پیکجز (جن میں مہروں کا ایک چھوٹا سیٹ ہوتا ہے) میں جزوی ریلیف ہوتا ہے۔ اس کی بجائے الکحل والے مشروبات NOM-142 میں شامل ہیں۔
میکسیکو میں اجزاء اور الرجین
اجزاء کی فہرست ہسپانوی میں ہے، وزن کے لحاظ سے نزولی ترتیب میں، فنکشن اور مخصوص نام یا INS نمبر کے ذریعہ اعلان کردہ اضافے کے ساتھ۔ الرجین کا اعلان فہرست کے اندر یا "کونٹین" بیان میں کیا جاتا ہے، اور میکسیکو کی فہرست امریکی نو سے مختلف ہے: اناج جن میں گلوٹین، کرسٹیشین، انڈے، مچھلی، مونگ پھلی، سویا، دودھ، درختوں کے گری دار میوے اور سلفائٹس 10 ملی گرام/کلوگرام یا اس سے زیادہ ہیں۔ تل میکسیکو کی فہرست میں نہیں ہے۔ گلوٹین پر مشتمل اناج اور سلفائٹس ہیں۔ اگر آپ امریکہ اور میکسیکو کے لیے ایک ہی پروڈکٹ کا لیبل لگاتے ہیں، تو الرجین کے دو بیانات مماثل نہیں ہوں گے، اور جنریٹر انہیں اس وجہ سے الگ رکھتا ہے۔
اصل ملک، لاٹ کوڈ، میکسیکن فارمیٹ میں بہترین تاریخ اور درآمد کنندہ کی تفصیلات سیٹ کو مکمل کرتی ہیں۔ NOM-030 کے تحت خالص مواد کا اعلان صرف میٹرک میں کیا جاتا ہے۔
میکسیکو اور دیگر جگہوں پر فروخت
میکسیکو کے آکٹگنز لاطینی امریکی انتباہی اسکیموں کے خاندان میں سے ایک ہیں۔ چلی مختلف حدوں کے ساتھ "ALTO EN" سیاہ آکٹگن استعمال کرتا ہے۔ ارجنٹائن اپنے 2021 کے قانون کے تحت "EXCESO EN" آکٹگن استعمال کرتا ہے۔ برازیل ایک میگنیفائر علامت استعمال کرتا ہے؛ پیرو اور کولمبیا ان کے اپنے ہیں. ایک ہی نسخہ اس پلیٹ فارم پر ہر ایک کو دوبارہ پیش کرتا ہے، اور NOM-051 تھریشولڈز گائیڈ مرحلے کی تاریخوں کو ٹریک کرتا ہے۔ مجموعی طور پر شمالی امریکی مارکیٹ کے لیے، اس صفحہ کو کے ساتھ جوڑیں۔ امریکی ایف ڈی اے کی ضروریات اور کینیڈا نیوٹریشن فیکٹس ٹیبل.