FDA نیوٹریشن فیکٹس لیبل کے تقاضے (21 CFR 101.9)
یو ایس نیوٹریشن فیکٹس لیبل میں کیا ہونا چاہیے، آپ کے پیکج کے پندرہ FDA فارمیٹس میں سے کس کو استعمال کرنے کی اجازت ہے، کون مستثنیٰ ہے، اور راؤنڈنگ اور ڈیلی ویلیوز کیسے کام کرتی ہیں۔ ذیل میں ہر فارمیٹ جنریٹر میں کھلتا ہے، اصول پر پہلے سے سیٹ ہے۔
کے خلاف جائزہ لیا گیا۔ 21 CFR § 101.9 (کھانے کی نیوٹریشن لیبلنگ) صفحہ 2 ستمبر 2026 کو اپ ڈیٹ ہوا۔
اصول کیا احاطہ کرتا ہے۔
غذائیت کے حقائق کا لیبل ترتیب دیا گیا ہے۔ 21 CFR 101.9، FDA ضابطہ جو یہ طے کرتا ہے کہ ریاستہائے متحدہ میں بیچے جانے والے پیکڈ فوڈ کو کس ترتیب میں، کس قسم کے سائز میں، اور کس گول کے ساتھ اعلان کرنا چاہیے۔ موجودہ ڈیزائن 2016 کے حتمی اصول سے آتا ہے۔ بڑے مینوفیکچررز کو 1 جنوری 2020 تک اور باقی سب کو 1 جنوری 2021 تک اس کی تعمیل کرنی تھی، لہذا آج شیلف پر موجود ہر لیبل کو پہلے سے ہی نئے فارمیٹ میں ہونا چاہیے۔ اگر آپ اب بھی "چربی سے کیلوریز" دکھاتے ہیں یا وٹامن A اور C کو لازمی قرار دیتے ہیں، تو یہ پرانا ہے۔
لیبل ضروریات کے ایک وسیع سیٹ کے اندر بیٹھتا ہے جو ایک ہی پیکیج پر ایک ساتھ بھیجتے ہیں: اجزاء کا بیان (21 CFR 101.4، وزن کے لحاظ سے نزولی ترتیب)، الرجین کا اعلان (FALCPA پلس فاسٹر ایکٹ، جس نے 1 جنوری 2023 سے تل کو نواں بڑا الرجین بنا دیا)، شناخت کا بیان (101.3)، مواد کی خالص مقدار (101.7) پرنسپل ڈسپلے پینل پر، اور نام اور کاروبار کی جگہ (101.5)۔ مفت ایف ڈی اے لیبل کی ضرورت کی چیک لسٹ آپ کی مصنوعات کی قسم کے لئے ان سب کے ذریعے چلتا ہے؛ یہ صفحہ خود پینل کے بارے میں ہے۔
یہ صفحہ ضابطے کے متن اور FDA کی لیبلنگ گائیڈنس سے لکھا گیا ہے، مورخہ 2 ستمبر 2026۔ نیچے دی گئی حدیں اور روزانہ کی قیمتیں اس تاریخ کو نافذ ہیں۔
ترتیب میں پندرہ لازمی غذائی اجزاء
ہر معیاری پینل کی فہرست، اس ترتیب میں اور اس حاشیہ کے ساتھ: کیلوریز; کل چربی سیر شدہ چربی کے ساتھ اور ٹرانس اس کے نیچے چکنائی کولیسٹرول; سوڈیم; کل کاربوہائیڈریٹ غذائی ریشہ کے ساتھ، کل شکر اور، شکر کے نیچے، شامل شدہ شکر؛ پروٹین; پھر، موٹی بار کے نیچے، وٹامن ڈی، کیلشیم، آئرن اور پوٹاشیم ان کی مطلق مقدار اور %DV کے ساتھ۔
وٹامنز A اور C، تھامین، رائبوفلاوین، نیاسین، فولیٹ اور باقی رضاکارانہ ہیں: آپ ان کی فہرست بنا سکتے ہیں، اور اگر آپ ان کے بارے میں دعویٰ کرتے ہیں یا ان کو مضبوطی کے طور پر شامل کرتے ہیں تو آپ کو ان کی فہرست ضرور دینی چاہیے۔ Polyunsaturated اور monounsaturated چربی، گھلنشیل اور ناقابل حل ریشہ، اور چینی الکوحل ایک ہی رضاکارانہ-جب تک کہ دعویٰ نہ کی گئی منطق کی پیروی کرتے ہیں۔ جنریٹر کا دعویٰ توثیق کرنے والا آپ کو بتاتا ہے کہ کون سا غذائیت کا دعویٰ پینل پر گھسیٹتا ہے۔
روزانہ کی قدریں۔ 2016 کی خوراک 2,000-کیلوری پر مشتمل ہے: کل چکنائی 78 جی، سیر شدہ چربی 20 جی، کولیسٹرول 300 ملی گرام، سوڈیم 2300 ملی گرام، کل کاربوہائیڈریٹ 275 جی، غذائی ریشہ 28 جی، اضافی شکر 50 جی، پروٹین 50 کیلوری 1 گرام، وٹامن ڈی 50 گرام، وٹامن ڈی 50 گرام ملی گرام، آئرن 18 ملی گرام، پوٹاشیم 4,700 ملی گرام۔ ٹرانس چربی اور کل شکر کی کوئی ڈیلی ویلیو نہیں ہوتی اور نہ ہی کوئی %DV۔ دی %DV کیلکولیٹر کسی بھی غذائی اجزاء کے لیے ریاضی کرتا ہے، بشمول رضاکارانہ غذا۔
سرونگ سائز: RACC فیصلہ کرتا ہے، آپ نہیں۔
امریکی لیبل پر سرونگ سائز مارکیٹنگ کا انتخاب نہیں ہے۔ سے ماخوذ ہے۔ حوالہ کی رقم حسب ضرورت استعمال کی جاتی ہے۔ 21 CFR 101.12 میں کھانے کے زمرے کے لیے، گھریلو پیمائش میں ظاہر کیا گیا ہے (2 کوکیز، 1 کپ، 3 ٹکڑے) اس کے بعد قوسین میں میٹرک وزن۔ 2016 کے اصول نے بہت سے RACCs کو اپ ڈیٹ کیا کہ لوگ اصل میں کیا کھاتے ہیں: آئس کریم ½ کپ سے ⅔ کپ، سوڈا 8 fl oz سے 12 fl oz ہو گئی۔
دو نتائج سامنے آتے ہیں۔ سب سے پہلے، ایک پیکج جو درمیان رکھتا ہے RACC کا 200% اور 300%، اور معقول طور پر ایک ہی نشست میں کھایا جا سکتا ہے، استعمال کرنا چاہیے۔ دوہری کالم فارمیٹ فی سرونگ اور فی کنٹینر اقدار دکھا رہا ہے۔ دوسرا، ایک پیکج جس میں RACC کا 200% سے کم حصہ ہو وہ ایک ہی سرونگ ہے، اور پورا پیکج سرونگ سائز ہے، چاہے آپ کے حصے کے ارادے کچھ بھی ہوں۔ دی RACC تلاش 140 سے زیادہ زمروں کے لیے حوالہ کی رقم واپس کرتا ہے؛ جب آپ کسی زمرے کا انتخاب کرتے ہیں تو جنریٹر خود بخود اس کا اطلاق کرتا ہے۔
"سروسز فی کنٹینر" کو دو مستثنیات کے ساتھ، قریب ترین مکمل نمبر پر گول کیا جاتا ہے: 2 اور 5 سرونگ راؤنڈ کے درمیان قریب ترین 0.5 تک، اور کوئی بھی چیز جو قطعی طور پر بیان نہیں کی جاسکتی ہے اسے "تقریبا 3" لکھا جاتا ہے۔
گول کرنا: ہر غذائیت کا اپنا اصول ہوتا ہے۔
101.9(c) فی غذائی اجزاء میں ایک گول اضافہ طے کرتا ہے، اور ان کا غلط ہونا گھریلو ساختہ لیبلز میں سب سے عام خرابی ہے۔ کیلوریز قریب ترین 5 سے 50 تک، اور اس سے اوپر قریب ترین 10 تک؛ 5 کیلوریز سے کم کو 0 قرار دیا گیا ہے۔ کل چربی، سیر شدہ چربی اور ٹرانس 5 جی سے نیچے قریب ترین 0.5 جی اور اوپر قریب ترین گرام تک چربی کا گول۔ 0.5 جی سے کم "0 جی" ہے۔ کولیسٹرول قریب ترین 5 ملی گرام تک پہنچ جاتا ہے۔ 2 ملی گرام سے کم "0 ملی گرام" ہے، اور 2 سے 5 ملی گرام "5 ملی گرام سے کم" ہے۔ سوڈیم قریب ترین 5 ملی گرام تک 140 ملی گرام تک اور قریب ترین 10 ملی گرام اوپر۔ 5 ملی گرام سے کم "0 ملی گرام" ہے۔ کاربوہائیڈریٹ، فائبر، شکر، شکر اور پروٹین کو قریبی گرام میں شامل کیا جاتا ہے، جس میں 0.5 اور 1 جی کے درمیان کسی بھی چیز کے لیے "1 جی سے کم" اور 0.5 سے نیچے "0 گرام" ہوتا ہے۔
%DV قریب ترین پورے فیصد تک پہنچتا ہے، اور اس کی گنتی سے کی جاتی ہے۔ بے گول غذائیت کی مقدار، وہ نمبر نہیں جو آپ نے پرنٹ کیا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ فائبر کے "1 جی" کو دکھانے والے دو لیبل ایمانداری سے 3% اور 4% دکھا سکتے ہیں۔ جنریٹر اعداد و شمار اور گول دونوں کو آزادانہ طور پر رکھتا ہے۔ اگر آپ ہاتھ سے اقدار ٹائپ کر رہے ہیں، یونٹ کنورٹر اور ہر ایک پر گول نوٹ فارمیٹ صفحہ کنارے کے معاملات کا احاطہ کریں.
| فی 100 گرام | |
|---|---|
| توانائی | 2092 kJ / 500 kcal |
| موٹا | 25 جی |
| جس میں سے سیر ہوتا ہے | 13 جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 64 جی |
| جس میں شکر | 36 جی |
| پروٹین | 7.1 جی |
| نمک | 0.8 جی |
| چربی / لپائڈس | 7 جی | 9 % |
| سیر شدہ / Saturés | 3.5 جی + ٹرانس 0 جی | 18 % |
| کولیسٹرول / کولیسٹرول | 10 ملی گرام | 3 % |
| سوڈیم | 95 ملی گرام | 4 % |
| کاربوہائیڈریٹ / گلوسائڈز | 18 جی | 7 % |
| فائبر / ریشے | 1 جی | 4 % |
| شکر / سوکریس | 10 جی | 10 % |
| پروٹین / پروٹین | 2 جی | |
| وٹامن ڈی / وٹامن ڈی | 0 ایم سی جی | 0 % |
| کیلشیم | 10 ملی گرام | 1 % |
| آئرن/فر | 1 ملی گرام | 4 % |
| پوٹاشیم | 45 ملی گرام | 1 % |
*5% ou moins c'est peu, 15% ou جمع c'یہ خوبصورتی ہے
آپ کے پیکج کو کون سا فارمیٹ استعمال کرنے کی اجازت ہے۔
معیاری عمودی پینل پہلے سے طے شدہ ہے، اور دیگر چودہ میں سے زیادہ تر کی اجازت صرف اس صورت میں دی جاتی ہے جب 101.9(d)، (e)، (f) یا (j) میں کوئی شرط پوری ہو۔ حالات کے بارے میں ہیں۔ دستیاب لیبل کی جگہ، پیکیج کا مواد اور صارف، ترجیح نہیں. ہر کارڈ فارمیٹ کے اپنے صفحے کو جوڑتا ہے، جو اس پیراگراف کا حوالہ دیتا ہے جو اسے اجازت دیتا ہے اور اس لے آؤٹ پر جنریٹر کھولتا ہے۔
ان میں سے دو انتباہ کے مستحق ہیں۔ دی آسان فارمیٹ چھوٹے پیکج کا آپشن نہیں ہے۔ یہ ان کھانوں کے لیے ہے جہاں پندرہ لازمی غذائی اجزاء میں سے آٹھ یا زیادہ معمولی مقدار میں موجود ہوں (پانی کی بوتل، ایک سادہ چائے)۔ دی ٹیبلر اور لکیری فارمیٹس ماپا سطح کے رقبے سے منسلک ہیں، بالترتیب 40 مربع انچ اور 12 مربع میٹر، اور PDP ایریا اور ٹائپ سائز کیلکولیٹر وہ پیمائش کرتا ہے، بشمول کم از کم قسم کے سائز جو اس کے ساتھ پیمانہ کرتے ہیں۔
ضمنی حقائق ایک مختلف پینل ہے۔
غذائی سپلیمنٹس کے تحت لیبل لگا ہوا ہے۔ 21 CFR 101.36، 101.9 نہیں۔ پینل کا عنوان ہے "اضافی حقائق"، روزانہ کی قیمت کے بغیر غذائی اجزاء ایک بھاری بار کے نیچے خنجر کے فوٹ نوٹ کے ساتھ بیٹھتے ہیں، ماخذ اجزاء قوسین میں ظاہر ہوتے ہیں، اور ملکیتی مرکبات کو نزولی ترتیب میں اجزاء کے ساتھ کل وزن کے حساب سے قرار دیا جاتا ہے۔ غذائی حقائق کے پینل میں سپلیمنٹ ڈالنا، یا سپلیمنٹ فیکٹس پینل میں خوراک رکھنا، اپنے آپ میں غلط برانڈنگ کا مسئلہ ہے۔ نو امریکی متغیرات:
اختلافات میں بیان کیا گیا ہے۔ سپلیمنٹ حقائق بمقابلہ غذائیت کے حقائق، اور سپلیمنٹ فیکٹس جنریٹر 101.36 قواعد کو براہ راست ہینڈل کرتا ہے۔
قسم کا سائز، ترتیب اور چیزوں کے معائنہ کاروں کی پیمائش
101.9(d) نظر کو ٹھیک کرتا ہے۔ "غذائیت کے حقائق" کو پینل پر موجود کسی بھی دوسری قسم سے بڑا سیٹ کیا گیا ہے۔ کیلوری نمبر لیبل پر سب سے بڑی شخصیت ہے، بولڈ میں، اس کے اوپر چھوٹی بولڈ قسم میں "کیلوریز" کے ساتھ۔ سرونگ سائز اور سرونگ فی کنٹینر سب سے اوپر بیٹھتے ہیں، سرونگ سائز کی قدر بولڈ میں۔ تمام متن اس سے چھوٹا نہیں ہے۔ 8 پوائنٹسوائے فوٹ نوٹ کے، جو 6 پوائنٹ تک گر سکتا ہے، اور پورا پینل ایک باکس میں بند ہے جس میں غذائی اجزاء اور بھاری سلاخوں کے درمیان ہیئر لائن کے اصول ہیں جو کیلوری بلاک اور وٹامن بلاک کو الگ کرتے ہیں۔ ٹائپ کو ایک متضاد پس منظر پر، کم از کم ایک پوائنٹ کے ساتھ، پڑھنے میں آسان چہرہ ہونا چاہیے۔
فوٹ نوٹ فکسڈ ٹیکسٹ ہے: "% ڈیلی ویلیو (DV) آپ کو بتاتی ہے کہ کھانے کی سرونگ میں موجود غذائی اجزاء روزانہ کی خوراک میں کتنا حصہ ڈالتے ہیں۔ ایک دن میں 2,000 کیلوریز عام غذائیت کے مشورے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔" 40 مربع فٹ سے کم کے پیکجوں پر لیبل اسے چھوٹا کر سکتے ہیں، اور آسان شکل اسے "% DV = % ڈیلی ویلیو" کے حق میں چھوڑ سکتی ہے۔ جنریٹر پیش کردہ ہر فارمیٹ میں فوٹ نوٹ کا متن ہوتا ہے جو اصول اس فارمیٹ کے لیے تجویز کرتا ہے۔ یہ ان تفصیلات میں سے ایک ہے جو پرنٹ شاپ کا ٹیمپلیٹ اکثر غلط ہو جاتا ہے۔
جس کو نیوٹریشن فیکٹس لیبل کی ضرورت نہیں ہے۔
101.9(j) چھوٹ کی فہرست دیتا ہے، اور زیادہ تر چھوٹے پروڈیوسر کم از کم ایک کے تحت آتے ہیں۔ چھوٹے کاروبار 100 سے کم کل وقتی مساوی ملازمین کے ساتھ اور امریکہ میں ہر سال فروخت ہونے والے 100,000 سے کم یونٹ مستثنیٰ ہیں، لیکن صرف اس صورت میں جب وہ چھوٹے کاروباری نوٹس ہر سال ایف ڈی اے کے پاس فائل کریں اور کوئی غذائی مواد یا صحت کے دعوے نہ کریں۔ 12 مربع انچ سے کم کے پیکجز کل سطحی رقبہ پینل کو ٹیلی فون نمبر یا پتہ سے بدل سکتا ہے جہاں سے معلومات حاصل کی جا سکتی ہیں، پھر بشرطیکہ کوئی دعویٰ نہ کیا جائے۔ ریستوراں میں اور فوری طور پر استعمال کے لیے کھانا، کچے پھل، سبزیاں اور مچھلی (جو 101.45 میں رضاکارانہ پروگرام کے تحت آتی ہیں)، کوئی غذائی اہمیت نہ رکھنے والے کھانے جیسے کہ سادہ کافی اور چائے، اور بچوں کا فارمولا (جس کا اپنا اصول 107 میں ہے) بھی 101.9 سے باہر ہیں۔
دو جال۔ سب سے پہلے، جس وقت آپ "کم چکنائی"، "فائبر کا اچھا ذریعہ" یا کوئی اور دعوی پرنٹ کرتے ہیں، اوپر کی ہر چھوٹ بخارات بن جاتی ہے اور ایک مکمل پینل درکار ہوتا ہے۔ دوسرا، ریاستی کاٹیج فوڈ قوانین الگ ہیں۔: وہ آپ کو نیوٹریشن فیکٹس پینل سے مستثنیٰ قرار دے سکتے ہیں لیکن پھر بھی اجزاء کی فہرست، الرجین کے بیان اور "گھر کے باورچی خانے میں بنائے گئے" انکشاف کی ضرورت ہوتی ہے، اور وہ صرف انٹرا اسٹیٹ سیلز پر لاگو ہوتے ہیں۔ کسی ریاستی لائن میں، یا کسی دوسری ریاست کو آن لائن فروخت کرنا، آپ کو وفاقی قوانین کے تحت واپس لاتا ہے۔
باقی پیکج
اجزاء کا بیان (101.4): ہر جزو عام یا معمول کے نام سے، وزن کے لحاظ سے نزولی ترتیب، قوسین میں مرکب اجزاء کے ذیلی اجزاء، اور تیل، میدے اور میٹھے کے لیے مخصوص ماخذ۔ 2% یا اس سے کم اجزاء کو "2% یا اس سے کم پر مشتمل" لیڈ ان کے بعد گروپ کیا جا سکتا ہے۔ دی اجزاء کا فارمیٹر ایک نسخہ سے بیان تیار کرتا ہے۔
الرجین: دودھ، انڈے، مچھلی، کرسٹیشین شیلفش، درختوں کے گری دار میوے، مونگ پھلی، گندم، سویابین اور تل کا اعلان اجزاء کی فہرست کے اندر نام کے ساتھ یا اس کے فوراً بعد "Contains:" بیان میں کیا جانا چاہیے۔ مچھلی، شیلفش اور ٹری نٹ کی انواع کا نام ہونا ضروری ہے۔ "شاید" مشاورتی بیانات امریکہ میں رضاکارانہ اور غیر منظم ہیں۔ وہ کبھی بھی مطلوبہ اعلان کا متبادل نہیں بنتے۔ دی الرجین پکڑنے والا تمام نو کے خلاف اجزاء کی فہرست کو اسکین کرتا ہے۔
خالص مقدار (101.7): پرنسپل ڈسپلے پینل پر، پینل کے نچلے 30% حصے میں، امریکی روایتی اور میٹرک دونوں اکائیوں میں، پینل کے علاقے میں ایک قسم کے سائز پر۔ کاروبار کا نام اور جگہ (101.5): مینوفیکچرر، پیکر یا ڈسٹری بیوٹر، کوالیفائنگ فقرے کے ساتھ ("تقسیم شدہ") جب وہ مینوفیکچرر نہ ہو۔ بائیو انجینئرڈ فوڈ کا انکشاف (USDA, 7 CFR 66) لاگو ہوتا ہے اگر پروڈکٹ میں قابل شناخت ترمیم شدہ جینیاتی مواد ہے اور اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔ دی کیو آر کوڈ جنریٹر الیکٹرانک انکشاف کوڈ تیار کرتا ہے۔
حال ہی میں کیا بدلا، اور کیا آ رہا ہے۔
2016 کا نیا ڈیزائن طے شدہ قانون ہے، لیکن ماحول آگے بڑھتا رہتا ہے۔ FDA کی تازہ ترین تعریف "صحت مند" غذائی اجزاء کا دعوی دسمبر 2024 میں تین سالہ تعمیل ونڈو کے ساتھ حتمی شکل دی گئی تھی، اور یہ پرانی چکنائی اور کولیسٹرول کی منطق کے بجائے اضافی شکر، سوڈیم اور سیر شدہ چربی کی حدوں پر بنایا گیا ہے۔ ایف ڈی اے نے ایک تجویز پیش کی ہے۔ پیکیج کے سامنے غذائی معلومات کا باکس (ایک "غذائی معلومات" باکس جس میں سیر شدہ چکنائی، سوڈیم اور شامل شکر کو کم، درمیانے یا زیادہ کے طور پر دکھایا گیا ہے)؛ اس صفحہ کی تاریخ کے مطابق یہ ایک تجویز ہے، ضرورت نہیں، اور جنریٹر اس کے حتمی ہونے پر اسے ایک فارمیٹ کے طور پر شامل کرے گا۔ دی تل الرجین کے اصول اور بائیو انجینئرڈ انکشاف دونوں مکمل طور پر نافذ ہیں۔
ہفتہ وار ریگولیٹری گھڑی جو اس سائٹ کے جھنڈوں کو فیڈ کرتی ہے 101.9، 101.36، 101.12 اور الرجین کے قوانین میں بدل جاتی ہے۔ دی ایف ڈی اے فوڈ لیبلنگ کی ضروریات کی فہرست اس سے کرنٹ رکھا جاتا ہے۔
امریکہ سے باہر فروخت
امریکی پینل کو کہیں اور قبول نہیں کیا جاتا ہے، اور کسی دوسرے ملک کا پینل امریکہ میں قبول نہیں کیا جاتا ہے۔ اگر ایک ہی پروڈکٹ بھیجی جاتی ہے۔ کینیڈااسے کینیڈین ڈیلی ویلیوز اور 2026 فرنٹ آف پیکج کی علامت کے ساتھ دو لسانی نیوٹریشن فیکٹس ٹیبل کی ضرورت ہے۔ کو یورپی یونین یا برطانیہ, فی 100 گرام غذائیت کا اعلامیہ جس میں سوڈیم کی بجائے kJ اور kcal اور نمک میں توانائی ہے۔ کو میکسیکو, ایک ہسپانوی میز کے علاوہ انتباہی آکٹگنز؛ کو آسٹریلیا، فی سرونگ اور فی 100 گرام غذائیت کی معلومات کا پینل۔ جنریٹر ایک نسخہ رکھتا ہے اور اسے مارکیٹ کے ہر اصول کے مطابق دوبارہ پیش کرتا ہے، جو کہ اس کے موجود ہونے کی پوری وجہ ہے۔