简化格式：FDA“Nutrition Facts”格式

简化格式的营养标示要求

在美国销售的预包装食品必须依据 21 CFR 101.9（Nutrition labeling of food）带有营养声明。本页介绍 Simplified Display 格式：只含基本营养素的基础格式。一张合规的营养标签要标示 15 项强制营养素：热量、脂肪总量、饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、钠、碳水化合物总量、膳食纤维、总糖、添加糖、蛋白质、维生素 D、钙、铁和钾。数值按每份标示，份量由 21 CFR 101.12 中的 RACC（惯常食用参考量）表设定，能量以 kcal 计，标示钠而不是盐。面板标题为“Nutrition Facts”。包装上必须使用英文。没有强制性的包装正面警示标识制度。NFL 依据你的配方生成可直接印刷的营养标签，自动套用美国的舍入规则与参考摄入量，并导出为 PDF、PNG、SVG、JPG 或 EPS。

官方法规

关键事实

何时可以使用简化“Nutrition Facts”标签

简化格式是 FDA 的一种自愿选项，依据 21 CFR 101.9(f) 现行有效，适用于以下营养素中有 8 种或以上仅含微不足道的量的食品：热量、脂肪总量、饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、钠、碳水化合物总量、膳食纤维、总糖、添加糖、蛋白质、维生素 D、钙、铁和钾。

供 12 个月及以下婴儿和 1 至 3 岁儿童食用的食品有其自己的判定标准。对于这些食品，当针对这些年龄组所列的营养素中有 6 种或以上仅含微不足道的量时，可以自愿使用简化格式。

“微不足道的量”（insignificant amount）有确定的含义：可以标示为零的量。对于碳水化合物总量、膳食纤维和蛋白质，是指可以标示为“less than 1 gram”的量。

能否使用取决于食品的营养素构成，而不取决于包装大小。所有营养素都仅含微不足道的量的食品，只要不作任何声称，可以依据 21 CFR 101.9(j)(4) 完全豁免营养标示。

来源：21 CFR 101.9(f)(1)，eCFR。

21 CFR 101.9(f) 对简化标签的要求

使用简化格式并不意味着什么都可以省略。依据 21 CFR 101.9(f)(2)，有 5 项声明始终为强制要求：热量、脂肪总量、碳水化合物总量、蛋白质和钠，即使它们仅含微不足道的量也是如此。

含量超过微不足道水平的任何其他所列营养素也必须声明。依据身份标准（standard of identity）添加的维生素和矿物质，以及作为营养补充自愿添加的维生素或矿物质，也必须声明。天然存在且含量超过微不足道水平的其他营养素，可以依据 (f)(3) 自愿声明。

如果依据 (f)(2)(iii)、(f)(2)(iv) 或 (f)(3) 声明了添加或自愿标示的营养素，或者标签作出了营养声称，则必须在面板底部标示“Not a significant source of ___”说明。空白处列出仅含微不足道的量的营养素。

来源：21 CFR 101.9(f)(2) 至 (f)(4)，eCFR。

简化格式的版式与字号规则

除 (f) 段规定的变化外，简化面板遵循 21 CFR 101.9(d) 中的一般格式，或在适用时遵循 (e) 段的双栏规则。边框、细线、对比底色、单一易读字体和突出显示仍为强制要求。

竖式简化面板适用标准的最小字号：“Calories”至少 16 点，热量数值至少 22 点，两者均须使用粗体或特粗体；每包装份数和“Serving size”至少 10 点，如果份量放不下，可以使用 (d)(3)(ii) 中的缩小字号；营养素信息至少 8 点。

标准面板依据 (d)(9) 所要求的冗长 Daily Value 脚注，在简化格式上不作要求。如果栏头将“% Daily Value”缩写为“% DV”，必须在标签底部标示“% DV = % Daily Value”说明。

来源：21 CFR 101.9(d) 和 (f)，eCFR。

简化格式与标准格式及小包装 FDA 格式的比较

与标准竖式标签的主要区别在于显示哪些营养素。标准面板列出全部强制营养素，而符合条件的简化面板可以省略仅含微不足道的量的营养素，保留 5 项核心声明，并在要求时加上“Not a significant source of”说明。

简化格式不是小包装格式。21 CFR 101.9(d)(11) 和 (j)(13) 下的表格式和线性格式解决的是空间问题，而简化格式只取决于营养素判定。

依据 21 CFR 101.15(c)，规定的标签信息必须使用英文，这是强制要求，但仅在波多黎各或其他以另一种语言为主的美国领地销售的产品除外。标签如以另一种语言作出表述，也必须以该语言提供规定的信息。

来源：21 CFR 101.9、21 CFR 101.15 以及 FDA 小型企业合规指南。

资料来源

本页所依据的原始文件，核查日期为 2026-10-03。

• 21 CFR 101.9，Nutrition labeling of food（食品营养标示，eCFR）
• 21 CFR 101.15，Food; prominence of required statements（食品强制声明的显著性，eCFR）
• FDA, Revision of the Nutrition and Supplement Facts Labels, Small Entity Compliance Guide（小型实体合规手册）
• FDA, Industry Resources on the Changes to the Nutrition Facts Label（“Nutrition Facts”标签变更的行业资源）

NFL 如何处理

• 为每种营养素套用正确的舍入规则
• 使用该辖区对应的 Daily Value / 参考摄入量表
• 触及阈值时自动渲染所需的包装正面警示标识
• 在需要时处理多语言标签（EN/FR、EN/ES 双语，阿拉伯文 + EN 等）
• 导出可直接印刷的矢量 PDF、PNG、SVG、JPG 和 EPS

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常见问题

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如何生成

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