蜂蜜有多少热量？
一汤匙蜂蜜（21 g）含 64 千卡热量，100 g 含 304 千卡。在 “Nutrition Facts” 标签上，热量按最接近的 5 或 10 修约，因此上方面板可能显示为 60。
蜂蜜的 “Nutrition Facts” 标签
FDA 标准版式。数值按 FDA 修约规则针对您所选的份量计算。USDA 未报告的营养素，在面板上印为 0，在表格中显示为“未报告”。
1 汤匙 (21 g)
概览
- 热量
- 64
- 蛋白质
- 0.1 g · 0%
- 碳水化合物总量
- 17.3 g · 6%
- 脂肪总量
- 0 g · 0%
- 膳食纤维
- <0.1 g · 0%
- 总糖
- 17.2 g · 0%
- 钠
- 0.84 mg · 0%
打开免费标签生成器，并已加入此用量的蜂蜜。再添加其余配料，标签会随之实时更新。
此份量的全部营养素
| 营养素 | 每份 | % DV* | 每 100 g |
|---|---|---|---|
| 热量和宏量营养素 | |||
| 热量 | 64 | 304 | |
| 脂肪总量 | 0 g | 0% | 0 g |
| 饱和脂肪 | 0 g | 0% | 0 g |
| 反式脂肪 | 未报告 | ||
| 单不饱和脂肪 | 0 g | 0 g | |
| 多不饱和脂肪 | 0 g | 0 g | |
| 胆固醇 | 0 mg | 0% | 0 mg |
| 钠 | 0.84 mg | 0% | 4 mg |
| 碳水化合物总量 | 17.3 g | 6% | 82.4 g |
| 膳食纤维 | <0.1 g | 0% | 0.2 g |
| 总糖 | 17.2 g | 82.1 g | |
| 添加糖 | 17.2 g | 34% | 82.1 g |
| 蛋白质 | 0.1 g | 0.3 g | |
| 维生素 | |||
| 维生素 D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| 维生素 A | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| 维生素 C | 0.11 mg | 0% | 0.5 mg |
| 维生素 E | 0 mg | 0% | 0 mg |
| 维生素 K | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| 硫胺素（B1） | 0 mg | 0% | 0 mg |
| 核黄素（B2） | <0.1 mg | 1% | 0.04 mg |
| 烟酸（B3） | <0.1 mg | 0% | 0.12 mg |
| 维生素 B6 | <0.1 mg | 0% | 0.02 mg |
| 叶酸（DFE） | 0.42 mcg | 0% | 2 mcg |
| 维生素 B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| 胆碱 | 0.46 mg | 0% | 2.2 mg |
| 矿物质 | |||
| 钙 | 1.3 mg | 0% | 6 mg |
| 铁 | 0.09 mg | 0% | 0.42 mg |
| 钾 | 11 mg | 0% | 52 mg |
| 镁 | 0.42 mg | 0% | 2 mg |
| 磷 | 0.84 mg | 0% | 4 mg |
| 锌 | <0.1 mg | 0% | 0.22 mg |
| 铜 | <0.1 mg | 1% | 0.04 mg |
| 锰 | <0.1 mg | 1% | 0.08 mg |
| 硒 | 0.17 mcg | 0% | 0.8 mcg |
| 其他 | |||
| 水 | 3.6 g | 17.1 g | |
| 咖啡因 | 0 mg | 0 mg | |
| 酒精 | 0 g | 0 g | |
* “% Daily Value” 以每日 2,000 千卡的饮食为基础（FDA 对成人及 4 岁以上儿童的参考值）。每 100 g 的数值是标签修约之前的 USDA 数据。
按份量查看蜂蜜的营养成分
下面每个份量都是此食物的 USDA 家庭常用量具、其中的一部分，或单位换算。数值是按重量换算的 USDA 数据；只有 “Nutrition Facts” 面板采用更粗略的 FDA 标签修约。
| 份量 | 重量 | 热量 | 碳水化合物总量 | 蛋白质 | 脂肪总量 | 膳食纤维 | 总糖 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 杯 | 339 g | 1031 | 279.3 g | 1 g | 0 g | 0.7 g | 278.4 g |
| 1 汤匙 | 21 g | 64 | 17.3 g | 0.1 g | 0 g | <0.1 g | 17.2 g |
| 1 小包（0.5 oz） | 14 g | 43 | 11.5 g | <0.1 g | 0 g | <0.1 g | 11.5 g |
| 1 茶匙 | 7 g | 21 | 5.8 g | <0.1 g | 0 g | <0.1 g | 5.7 g |
| 100 g | 100 g | 304 | 82.4 g | 0.3 g | 0 g | 0.2 g | 82.1 g |
蜂蜜含多少糖？
一汤匙蜂蜜（21 g）含总糖 17.2 g。在 “Nutrition Facts” 标签上，这些糖全部计为添加糖，即 17.2 g（占 DV 的 34%）。
蜂蜜含多少碳水化合物？
一汤匙蜂蜜（21 g）含碳水化合物总量 17.3 g，其中膳食纤维 <0.1 g，总糖 17.2 g。碳水化合物减去膳食纤维为 17.3 g。
蜂蜜每 100 g 的营养成分
100 g 的蜂蜜含热量 304 千卡, 蛋白质 0.3 g, 碳水化合物 82.4 g, 膳食纤维 0.2 g, 总糖 82.1 g 和 脂肪 0 g。
蜂蜜里有什么？
蜂蜜是蜜蜂用花蜜酿成的，它们通过蒸发水分使花蜜浓缩。剩下的主要是果糖和葡萄糖这两种糖，外加水：100 g 蜂蜜含水 17.1 g。维生素和矿物质只有微量，营养素表中可以看到。
风味和颜色取决于花：三叶草蜜和橙花蜜颜色浅、味道温和，而荞麦蜜颜色深、味道浓。它们的热量和糖变化不大，所以本页采用的 USDA 单一蜂蜜记录适用于常见的餐桌蜂蜜。12 个月以下的婴儿不应食用蜂蜜，因为它可能带有引起婴儿肉毒中毒的细菌的芽孢。
生蜂蜜、奶油蜂蜜和巢蜜
- 生蜂蜜（raw honey）：在美国，联邦没有对蜂蜜的“生”下定义。它通常指过滤过但没有大幅加热或精细过滤的蜂蜜，所以可能含有花粉和蜡的碎屑。它的热量和糖与普通蜂蜜相同。
- 奶油（打发）蜂蜜：把蜂蜜在控制下结晶成顺滑、可涂抹的质地。没有添加任何东西。
- 巢蜜：连同蜂蜡巢脾一起出售的蜂蜜，蜂巢可以食用。
蜂蜜为什么会结晶
蜂蜜是过饱和的糖溶液，所以时间一长，葡萄糖会结晶，蜂蜜变得浓稠发砂。这很正常，并不表示变质。把盖紧的罐子放在一碗温水里并搅拌，即可使它重新变成液态。蜂蜜应盖紧后在室温下保存；冰箱会加速结晶。
给蜂蜜和用蜂蜜增甜的产品做标签
当蜂蜜作为配料用于格兰诺拉、沙拉酱或烘焙食品时，它所含的全部糖在 “Nutrition Facts” 面板上都计为添加糖。请称重而不是用勺量取，因为一汤匙蜂蜜比一汤匙白砂糖重得多，并在标签生成器中录入。单独出售的一罐纯蜂蜜是特殊情况：FDA 的非约束性指南允许单一配料的蜂蜜省略添加糖的克数，但仍显示添加糖的 %DV，并可加一条可选的脚注加以说明。蜂蜜有自己的参考量，见 RACC（惯常食用参考量）查询。
适用于加拿大、欧盟和英国的蜂蜜营养标签
同样一份蜂蜜，按其他市场要求的标签版式绘制：加拿大双语 “Nutrition Facts” 表、欧盟营养声明（每 100 g，能量以 kJ 和 kcal 表示，以盐代替钠）以及带参考摄入量的英国营养信息表。生成器可从同一份配方切换到这些版式和更多版式。
Nutrition Facts
Valeur nutritive
Per 1 tbsp (21g) / pour 1 tbsp (21g)
Calories
60
% Daily Value* / % valeur quotidienne*
| Fat / Lipides | 0 g | 0 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 0 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 17 g | 6 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 0 % |
| Sugars / Sucres | 17 g | 17 % |
| Protein / Protéines | 0 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 1 mg | 0 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 0 % |
| Potassium | 11 mg | 0 % |
*5% or less is a little, 15% or more is a lot
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
*5 % ou moins c'est peu, 15 % ou plus c'est beaucoup
Nutrition Declaration
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 1272 kJ / 304 kcal |
| Fat | 0.0 g |
| of which saturates | 0.0 g |
| Carbohydrate | 82 g |
| of which sugars | 82 g |
| Protein | 0.3 g |
| Salt | 0.0 g |
Nutrition Information
Typical values (1 servings per pack)
| Per 100g | Per 21g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 1272 kJ 304 kcal |
267 kJ 64 kcal |
3.2% |
| Fat | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which saturates | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Carbohydrate | 82g | 17g | 6.7% |
| of which sugars | 82g | 17g | 19% |
| Fibre | 0 gg | 0 gg | - |
| Protein | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
*Reference Intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal).
This pack contains approximately 1 servings.
关于蜂蜜的常见问题
一茶匙蜂蜜的热量是多少？
一茶匙蜂蜜（7 g）含 21 千卡热量和总糖 5.7 g。一个单份小包（14 g）含 43 千卡热量。
蜂蜜和糖相比，哪个热量更高？
要看怎么量。按每克计，蜂蜜的热量比白砂糖更少，因为它有一部分是水。按每匙计，蜂蜜更高，因为一汤匙蜂蜜比一汤匙糖重得多。
蜂蜜和枫糖浆的营养相比如何？
枫糖浆更稀，含水更多，所以一汤匙的热量和糖比一汤匙蜂蜜更少。两者几乎都是糖，用在食谱里都计为添加糖。
为什么有些蜂蜜没有 “Nutrition Facts” 标签？
小型生产者，例如在农夫市集销售的养蜂人，只要标签不作任何营养声称或健康声称，就可能符合 FDA 对营养标示的小企业豁免。较大的品牌必须带有这个面板。
100 g 的蜂蜜有多少热量？
100 g 的蜂蜜含 304 千卡热量、蛋白质 0.3 g、碳水化合物 82.4 g、脂肪 0 g。
蜂蜜含多少蛋白质？
一汤匙蜂蜜（21 g）含蛋白质 0.1 g，占 50 g Daily Value 的 0%。100 g 含 0.3 g。
蜂蜜的一份是多少？
本页默认份量为 1 汤匙（21 g），这是 USDA 的家庭常用量具。包装食品标签上的份量由 FDA 按其类别规定的惯常食用参考量（RACC）确定，因此产品标签可能使用不同的量。上方的选择器列出了蜂蜜的全部 USDA 量具。
可以在 “Nutrition Facts” 标签计算中使用蜂蜜吗？
可以。打开已加入蜂蜜的生成器，输入您使用的重量，再添加其他配料，标签便会根据此处所示的同一条 USDA 记录计算。您所销售产品的标签必须反映您的实际配方和成品份量。
相关食物
常与蜂蜜对比或搭配使用
蜂蜜标签制作工具和手册
如果您制作并销售含有蜂蜜的产品，下列免费工具涵盖接下来的步骤。
来源和方法
营养素数值来自 USDA FoodData Central 的 SR Legacy（2018 年 4 月版本，公有领域），记录 169640：“Honey”。数值按 USDA 报告的原样以每 100 g 存储，并按重量换算到每个份量。“Nutrition Facts” 面板采用 21 CFR 101.9 中的 FDA 修约规则；表格和文字则按阅读精度显示换算后的数值，因此个别数字可能与面板略有差异。USDA 未报告的营养素显示为“未报告”，绝不使用猜测的数值。
SR Legacy 早于添加糖这一字段出现。此食物中的所有糖都计为添加糖，与它们在标签上的处理方式一致。 查看 USDA 记录 ↗