Creme de leite fresco (1 colher de sopa, 15 g) tem 51 calorias, 0.4 g de proteína, 0.4 g de carboidratos e 5.4 g de gordura, segundo o USDA FoodData Central. 100 g têm 340 calorias. Altere a porção abaixo e o rótulo, o resumo e a tabela completa de nutrientes são atualizados juntos.
Formato padrão da FDA. Os valores seguem as regras de arredondamento da FDA para a porção escolhida. Os nutrientes que o USDA não informa para este alimento aparecem como 0 no painel e como "não informado" na tabela.
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1 colher de sopa (15 g)
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| Nutriente | Por porção | % DV* | Por 100 g |
|---|---|---|---|
| Calorias e macronutrientes | |||
| Calorias | 51 | 340 | |
| Gorduras totais | 5.4 g | 7% | 36.1 g |
| Gorduras saturadas | 3.5 g | 17% | 23 g |
| Gorduras trans | 0.2 g | 1.24 g | |
| Gorduras monoinsaturadas | 1.4 g | 9.1 g | |
| Gorduras poli-insaturadas | 0.2 g | 1.57 g | |
| Colesterol | 17 mg | 6% | 113 mg |
| Sódio | 4.1 mg | 0% | 27 mg |
| Carboidratos totais | 0.4 g | 0% | 2.84 g |
| Fibra alimentar | 0 g | 0% | 0 g |
| Açúcares totais | 0.4 g | 2.92 g | |
| Açúcares adicionados | 0 g | 0% | 0 g |
| Proteína | 0.4 g | 2.84 g | |
| Vitaminas | |||
| Vitamina D | 0.24 mcg | 0% | 1.6 mcg |
| Vitamina A | 62 mcg | 6% | 411 mcg |
| Vitamina C | 0.09 mg | 0% | 0.6 mg |
| Vitamina E | 0.14 mg | 0% | 0.92 mg |
| Vitamina K | 0.48 mcg | 0% | 3.2 mcg |
| Tiamina (B1) | <0.1 mg | 0% | 0.02 mg |
| Riboflavina (B2) | <0.1 mg | 2% | 0.19 mg |
| Niacina (B3) | <0.1 mg | 0% | 0.06 mg |
| Vitamina B6 | <0.1 mg | 0% | 0.04 mg |
| Folato (DFE) | 0.6 mcg | 0% | 4 mcg |
| Vitamina B12 | <0.1 mcg | 0% | 0.16 mcg |
| Colina | 2.5 mg | 0% | 16.8 mg |
| Minerais | |||
| Cálcio | 9.9 mg | 0% | 66 mg |
| Ferro | <0.1 mg | 0% | 0.1 mg |
| Potássio | 14 mg | 0% | 95 mg |
| Magnésio | 1.1 mg | 0% | 7 mg |
| Fósforo | 8.7 mg | 0% | 58 mg |
| Zinco | <0.1 mg | 0% | 0.24 mg |
| Cobre | <0.1 mg | 0% | 0.01 mg |
| Manganês | <0.1 mg | 0% | 0.01 mg |
| Selênio | 0.45 mcg | 0% | 3 mcg |
| Outros | |||
| Água | 8.7 g | 57.7 g | |
| Cafeína | 0 mg | 0 mg | |
| Álcool | 0 g | 0 g | |
* Os percentuais de Daily Value (DV) têm como base uma dieta de 2,000 calorias (valores de referência da FDA para adultos e crianças a partir de 4 anos). Os valores por 100 g são números do USDA antes do arredondamento do rótulo.
Cada porção abaixo é uma medida caseira do USDA para este alimento, uma fração dela ou uma conversão de unidade. Os valores são números do USDA ajustados pelo peso; apenas o painel Nutrition Facts aplica o arredondamento mais grosseiro da FDA para rótulos.
| Porção | Peso | Calorias | Carboidratos totais | Proteína | Gorduras totais | Fibra alimentar | Açúcares totais |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 xícara, batido | 120 g | 408 | 3.4 g | 3.4 g | 43.3 g | 0 g | 3.5 g |
| 1 xícara, líquido (rende 2 xícaras batido) | 238 g | 809 | 6.8 g | 6.8 g | 85.9 g | 0 g | 6.9 g |
| 1 colher de sopa | 15 g | 51 | 0.4 g | 0.4 g | 5.4 g | 0 g | 0.4 g |
| 1 fl oz | 29.8 g | 101 | 0.8 g | 0.8 g | 10.8 g | 0 g | 0.9 g |
| 100 g | 100 g | 340 | 2.8 g | 2.8 g | 36.1 g | 0 g | 2.9 g |
Creme de leite fresco (1 colher de sopa, 15 g): 51 calorias. 100 g: 340 calorias. Em um rótulo Nutrition Facts, as calorias são arredondadas para o valor mais próximo de 5 ou 10, então o painel acima pode mostrar 50.
100 g de creme de leite fresco: 340 calorias, 2.84 g de proteína, 2.84 g de carboidratos, 0 g de fibra, 2.92 g de açúcares e 36.1 g de gordura.
Cerca de 3% das calorias de creme de leite fresco vêm dos carboidratos, 93% das gorduras e 3% das proteínas (fatores de Atwater de 4, 9 e 4 calorias por grama).
Por 100 g, em comparação com os outros 22 alimentos da categoria laticínios e ovos nesta base de dados, creme de leite fresco tem mais calorias que 73% deles e menos proteína que 91%.
A mesma porção de creme de leite fresco, desenhada nos formatos de rótulo que outros mercados exigem: a tabela Nutrition Facts bilíngue do Canadá, a declaração nutricional da UE (por 100 g, energia em kJ e kcal, sal em vez de sódio) e a tabela de informação nutricional do Reino Unido com ingestões de referência. O gerador alterna entre esses e muitos outros formatos a partir de uma única receita.
| Fat / Lipides | 5 g | 7 % |
| Saturated / Saturés | 3.5 g + Trans 0 g | 18 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 17 mg | 6 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 0 g | 0 % |
| Fibre / Fibres | 0 g | 0 % |
| Sugars / Sucres | 0 g | 0 % |
| Protein / Protéines | 0 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 1 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 0 % |
| Potassium | 14 mg | 0 % |
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 1423 kJ / 340 kcal |
| Fat | 36 g |
| of which saturates | 23 g |
| Carbohydrate | 2.8 g |
| of which sugars | 2.9 g |
| Protein | 2.8 g |
| Salt | 0.1 g |
| Per 100g | Per 15g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 1423 kJ 340 kcal |
213 kJ 51 kcal |
2.6% |
| Fat | 36g | 5.4g | 7.7% |
| of which saturates | 23g | 3.5g | 17% |
| Carbohydrate | 2.8g | 0 gg | <1% |
| of which sugars | 2.9g | 0 gg | <1% |
| Fibre | 0 gg | 0 gg | - |
| Protein | 2.8g | 0 gg | <1% |
| Salt | 0.07g | 0 gg | <1% |
Se você produz e vende um produto que contém creme de leite fresco, estas ferramentas gratuitas cobrem os próximos passos.
Os valores nutricionais vêm do USDA FoodData Central, SR Legacy (versão de abril de 2018, domínio público), registro 170859: "Cream, fluid, heavy whipping". Os valores são armazenados por 100 g exatamente como o USDA os informa e ajustados a cada porção pelo peso. O painel Nutrition Facts aplica as regras de arredondamento da FDA do 21 CFR 101.9; tabelas e textos mostram os valores ajustados com precisão de leitura, então um número pode diferir levemente do painel. Um nutriente que o USDA não informa para este alimento aparece como não informado, nunca como um valor estimado.
O SR Legacy é anterior ao campo de açúcares adicionados. Este é um alimento integral ou sem adição de açúcar, por isso os açúcares adicionados aparecem como 0 g. Ver o registro do USDA ↗
