規制

MFDS 영양성분: 韓国の栄養成分表示ラベル

MFDS 영양성분は、MFDS Food Sanitation Act Art. 10に基づく韓国の栄養成分表示ラベルです。義務栄養素は9つで、販売時の1回分あたりで表示し、パッケージ上は韓国語です。適合するラベルを無料で作成できます。

Reviewed against MFDS Food Sanitation Act Art. 10 · Page updated October 25, 2026

Jurisdiction: South Korea (packaged food sold at retail)
Regulation: MFDS Food Sanitation Act Art. 10
Effective: 1 May 2018
Official source: www.mfds.go.kr

韓国の栄養表示要件

韓国で販売される包装食品は、MFDS Food Sanitation Act Art. 10に基づく栄養表示を掲げなければなりません。本ページが扱うのは「South Korea - MFDS 영양성분」フォーマットです: Food Sanitation Actによる%DV付きの9栄養素パネル。適合する韓国の栄養成分表示ラベルは、9つの義務栄養素を表示します: 열량(熱量)、나트륨(ナトリウム)、탄수화물(炭水化物)、당류(糖類)、지방(脂質)、트랜스지방(トランス脂肪酸)、포화지방(飽和脂肪酸)、콜레스테롤(コレステロール)、단백질(たんぱく質)。値は販売時の1回分あたりで表示し、エネルギーはkcalで、食塩ではなくナトリウムで表します。パネルの見出しは「영양성분」です。パッケージ上は韓国語が必須です。義務的なパッケージ前面警告の制度はありません。NFLはレシピから印刷可能な韓国の栄養成分表示ラベルを作成し、韓国向けの丸め規則と基準摂取量を自動的に適用して、PDF、PNG、SVG、JPG、EPSで書き出します。

公式の規制

引用条文

MFDS Food Sanitation Act Art. 10(食品衛生法第10条)

施行

2018年5月1日

適用範囲

韓国(小売で販売される包装食品)

出典

https://www.mfds.go.kr

主要な事実

義務栄養素(9)

열량(熱量)、나트륨(ナトリウム)、탄수화물(炭水化物)、당류(糖類)、지방(脂質)、트랜스지방(トランス脂肪酸)、포화지방(飽和脂肪酸)、콜레스테롤(コレステロール)、단백질(たんぱく質)

表示の基準

販売時の1回分あたり

エネルギーの単位

kcal

ナトリウムか食塩か

食塩ではなくナトリウムとして表示

パネルの見出し

영양성분

ラベルの言語

パッケージ上は韓国語が必須

パッケージ前面

義務的なパッケージ前面警告の制度はなし

韓国の食品表示要件とMFDSの法的枠組み

韓国は、施行されているAct on Labeling and Advertising of Foods, Etc.(食品等の表示・広告に関する法律)に基づいて食品表示を規制しています。第4条は、食品、食品添加物、畜産物に、製品名、内容量、原材料、事業者の名称と所在地、日付表示、消費者安全に関する情報など、定められた情報を表示することを義務付けています。

第5条は、施行規則が指定する食品の製造者、加工者、小分け業者、輸入者に栄養表示を義務付けています。栄養に関する詳細な要件は、同法の施行規則と、食品医薬品安全処が定めるLabeling Standards of Foods, Etc.(食品等の表示基準)にあります。

食品医薬品安全処(MFDS)は国の食品表示制度を所管し、表示基準を定めています。表示基準は、同法および施行規則とあわせて用いられます。

出典: Act on Labeling and Advertising of Foods, Etc.、Enforcement Rule of the Act on Labeling and Advertising of Foods, Etc.。

韓国の栄養成分表示ラベルで義務となる栄養素

栄養表示が適用される場合、次の九つの栄養素が義務であり、施行されています:

熱量
ナトリウム
炭水化物
糖類
脂質
トランス脂肪酸
飽和脂肪酸
コレステロール
たんぱく質

韓国の一日の基準値が定められている別の栄養素を表示する場合、またはそれを栄養クレームの対象とする場合は、その栄養素の表示規則も義務になります。

施行規則には、独自の表示基準を持つ健康機能食品など、個別の例外が定められています。ラベルから栄養素を省く前に、製品の種類に照らして確認すべきです。

出典: Enforcement Rule of the Act on Labeling and Advertising of Foods, Etc., Article 6。

栄養表示はすべての加工食品へ拡大、2026年から2028年

韓国は、ほぼすべての加工食品について栄養表示を段階的に義務化しています。改正規則は2026年1月1日に効力を生じ、栄養表示が必要な食品の範囲を広げました。また、無糖または砂糖不使用と表示する製品について、情報の要件を追加しています。

拡大は企業規模に応じて段階的に行われます:

2026年から、2022年の売上高が120億ウォンを超える事業者は新たに対象となった製品に表示しなければならず、これは施行されています
2028年から、2022年の売上高が120億ウォン以下の事業者も遵守しなければならず、それまでは経過措置の期間です

氷、チューインガム、浸出茶など、栄養情報に意味のない約30品目は拡大の対象外です。

出典: Ministry of Food and Drug Safety, 2026 changes to the nutrition labelling system、Korea.kr, nutrition labelling for all processed foods from 2026。

韓国の栄養成分表示ラベルの読み方

表示する各栄養素について、ラベルには栄養素名と量を示し、必要な場合は韓国の一日の栄養成分基準値に対する割合も示さなければなりません。これは義務であり、消費者が容易に認識できるよう明確に示さなければなりません。

韓国のパネルは三つの手順で読みます。最初に、値の基準となる量または1回分を確認します。次に、ミリグラム単位のナトリウムやグラム単位の炭水化物など、各栄養素の量を読みます。最後に、一日の基準値に対する割合を使って、その量が表示用の基準摂取量にどれだけ寄与するかを確認します。

具体的な表示方法、文字サイズ、配置、単位、計算規則は、施行規則とMFDSの表示基準に基づく義務です。米国のNutrition Factsパネルや他国のフォーマットをまねるのではなく、最終的な印刷データにこれらを適用してください。

韓国は独自の一日の基準値を用います。韓国の規則が割合の表示を求める場合に、外国の%Daily ValueやNRVの割合で代用することはできません。

出典: Enforcement Rule of the Act on Labeling and Advertising of Foods, Etc.、Ministry of Food and Drug Safety, Food Labeling System。

韓国語表示と輸入食品の表示要件

韓国で販売される食品は、海外で製造されたものであっても韓国の表示要件を満たさなければならず、これは義務です。輸入者は、輸入品に同法、施行規則、MFDSの表示基準が求める情報が表示されていることを確保する責任を負います。

定められた表示事項は韓国語でなければなりません。韓国語の文と並べて外国語を表示することはできます。輸入食品は通常、表示基準が定める条件のもとで韓国語の表示シールを用いて、韓国語表示の要件を満たしています。

輸入品であっても栄養表示の義務はなくなりません。輸入品が栄養表示の必要な区分に該当する場合、同法第5条が輸入者に適用され、2026年から2028年の拡大も国内製品と同様に輸入品に適用されます。

出典: Act on Labeling and Advertising of Foods, Etc., Articles 4 and 5、Ministry of Food and Drug Safety, Food Labeling System。

出典

本ページの作成に用いた一次資料。2026-10-03に確認。

NFLでの扱い

すべての栄養素に正しい丸め規則を適用します
この管轄向けの正しいDaily Value表・基準摂取量表を使用します
しきい値に達したとき、必要なパッケージ前面の警告を自動で表示します
必要に応じて多言語ラベルに対応します(二言語のEN/FR、EN/ES、アラビア語 + ENなど)
印刷用のベクターPDF、PNG、SVG、JPG、EPSで書き出します

よくある質問

韓国の栄養成分表示ラベルには何を記載しなければなりませんか?

栄養表示が適用される場合、熱量、ナトリウム、炭水化物、糖類、脂質、トランス脂肪酸、飽和脂肪酸、コレステロール、たんぱく質の表示が義務です。それぞれについて量を示し、必要な場合は韓国の一日の栄養成分基準値に対する割合も示さなければなりません。

韓国の栄養成分表示ラベルはどのように読みますか?

まず値の基準となる量または1回分を確認し、次に各栄養素の量を読みます。一日の基準値に対する割合が示されている場合、それは表示された量が表示用の韓国の基準値と比べてどの程度かを表します。

韓国で義務となる栄養素はどれですか?

施行規則第6条により、九つの栄養素が義務です: 熱量、ナトリウム、炭水化物、糖類、脂質、トランス脂肪酸、飽和脂肪酸、コレステロール、たんぱく質。その他の栄養素も、栄養表示に含める場合や栄養クレームの対象とする場合は、表示が義務になります。

韓国では韓国語での表示が求められますか?

はい。義務です。定められた表示事項は韓国語でなければなりません。外国語を併記することはでき、輸入食品は通常、MFDSの表示基準が定める条件のもとで韓国語の表示シールを用いてこの要件を満たしています。

韓国で食品表示を規制しているのは誰ですか?

食品医薬品安全処が、国の食品・栄養表示制度を所管しています。施行されている規則は、Act on Labeling and Advertising of Foods, Etc.(食品等の表示・広告に関する法律)、その施行規則、およびMFDSのLabeling Standards of Foods, Etc.(食品等の表示基準)です。

韓国では、すべての加工食品に栄養表示が必要ですか?

段階的な導入が完了すれば、ほぼすべてに必要です。すべての加工食品に対する栄養表示は、2022年の売上高が120億ウォンを超える事業者については2026年から施行されており、それより小規模な事業者については2028年から義務になります。氷、チューインガム、浸出茶など約30品目は対象外です。

輸入食品には韓国の栄養表示が必要ですか?

はい。栄養表示が必要な区分に該当する製品であれば義務です。第5条は、製造者、加工者、小分け業者だけでなく、輸入者にも栄養表示の義務を課しています。