건강기능식품 (HFF): südkoreanisches Nährwertetikett

Anforderungen an die Nährwertkennzeichnung in Südkorea

Verpackte Lebensmittel, die in Südkorea verkauft werden, müssen eine Nährwertdeklaration nach Health Functional Foods Act (건강기능식품에 관한 법률); 1일 영양성분 기준치 (식품 등의 표시·광고에 관한 법률 시행규칙 별표 5) tragen. Diese Seite behandelt das Format South Korea - 건강기능식품 (HFF): Health-Functional-Food-Panel, 1일 영양성분 기준치 (별표 5). Ein Feld für Nahrungsergänzungsmittel führt auf, was das Erzeugnis jeweils enthält, statt eines festen Satzes von Nährstoffen, doch für 26 Nährstoffe ist eine Referenzzufuhr veröffentlicht; die Werte werden 1일 섭취량당 deklariert, daneben steht eine Spalte % 기준치*. 2 Hinweise sind auf der Verpackung verpflichtend, darunter "본 제품은 질병의 예방 및 치료를 위한 의약품이 아닙니다.". Das Feld trägt die Fußnote "* 1일 영양성분 기준치에 대한 비율". Das Feld ist mit "건강기능식품" überschrieben. NFL erstellt aus Ihrem Rezept ein druckfertiges koreanisches Nährwertetikett, wendet dabei die Rundungsregeln und Referenzmengen für Südkorea automatisch an und exportiert es als PDF, PNG, SVG, JPG oder EPS.

Amtliche Verordnung

Die wichtigsten Fakten

Anforderungen an die Kennzeichnung von Health Functional Foods in Korea

In Südkorea sind Nahrungsergänzungsmittel mit Funktionsangaben Health Functional Foods (HFF, 건강기능식품), eine eigene rechtliche Kategorie nach dem in Kraft befindlichen Health Functional Foods Act, die vom Ministry of Food and Drug Safety (MFDS) geregelt wird. Etiketten folgen dem Health Functional Food Labeling Standard des MFDS, der für inländische Erzeugnisse und für zur Einfuhr angemeldete HFFs gilt.

Das Etikett muss Folgendes tragen, alles verpflichtend:

• die Kennzeichnung als Health Functional Food, entweder das vorgeschriebene HFF-Emblem oder die koreanischen Worte 건강기능식품, auf der Hauptanzeigefläche;
• Produktname, Name und Anschrift des Unternehmens, Verbrauchsdatum, Lagerungsart und Nettoinhalt;
• Nährwertinformationen und Funktionsinformationen;
• Verzehrmenge und Verzehrweise sowie Vorsichtshinweise zum Verzehr;
• Bezeichnungen und Mengen der Zutaten; und
• einen Hinweis, dass das Erzeugnis kein Arzneimittel zur Vorbeugung oder Behandlung von Krankheiten ist.

All dies muss auf Koreanisch erscheinen. Ein ausländisches Etikett allein erfüllt den Standard nicht.

Quelle: MFDS, Health Functional Food labeling system, und Health Functional Foods Act, Korea Law Information Center.

Wie Nährstoffe und funktionelle Bestandteile deklariert werden

Die Nährwertinformationen sind verpflichtend und umfassen Energie, Kohlenhydrate, Zucker (ausgenommen bestimmte Kapsel-, Tabletten-, Pillen- und Pulverformen), Protein, Fett und Natrium sowie Vitamine und Mineralstoffe, die oberhalb der Referenzwertbedingung des Standards vorhanden sind. Die Mengen werden je Portion oder je Tagesverzehrmenge angegeben, mit einem Prozentsatz des koreanischen Nährstoffbezugswerts, sofern es einen gibt, auf eine ganze Zahl gerundet.

Einige Nährstoffe, etwa Ballaststoffe, gesättigte Fettsäuren, Cholesterin und Transfett, dürfen freiwillig deklariert werden, folgen aber, sobald sie deklariert sind, denselben Vorschriften für Bezeichnung, Menge und Prozentsatz.

Die Funktionsinformationen bilden einen eigenen verpflichtenden Block. Für jeden funktionellen Bestandteil gibt das Etikett Bezeichnung und Menge seiner funktionellen Komponente oder Markerkomponente je Portion oder je Tagesverzehrmenge an. Nährwert- und Funktionsinformationen erscheinen zusammen im vorgeschriebenen Format, das sich deutlich von einem US-Supplement-Facts-Feld unterscheidet.

Quelle: MFDS, Health Functional Food labeling system.

Funktionsangaben, das HFF-Emblem und vorgeschriebene Hinweise

Funktionsangaben müssen innerhalb der Funktionen bleiben, die in den HFF-Standards und -Spezifikationen des MFDS anerkannt sind, oder innerhalb der Funktionen, die das MFDS nach Prüfung von Sicherheits- und Funktionsdaten im Einzelfall anerkannt hat; dies ist verpflichtend. Eine in einem anderen Land verwendete Angabe kann nicht einfach übernommen werden.

Verzehrhinweise sind verpflichtend: die Menge je Einnahme, die Anzahl der Einnahmen pro Tag und die Art der Einnahme. Gegebenenfalls sind auch Vorsichtshinweise zu Nebenwirkungen, empfindlichen Gruppen oder übermäßiger Aufnahme verpflichtend.

Der Hinweis, dass das Erzeugnis kein Arzneimittel zur Vorbeugung oder Behandlung von Krankheiten ist, muss für Verbraucher leicht erkennbar sein. Etiketten dürfen das Erzeugnis nicht als Arzneimittel darstellen.

Quelle: Health Functional Foods Act, und MFDS, Safety management of health functional food.

Import von Nahrungsergänzungsmitteln nach Korea als Health Functional Foods

Ein eingeführtes Erzeugnis, das als HFF verkauft wird, muss bei der Einfuhranmeldung den HFF-Kennzeichnungsstandard erfüllen; dies ist verpflichtend. Importeure müssen zunächst bestätigen, dass jeder funktionelle Bestandteil den bekanntgemachten Standards des MFDS entspricht oder eine Einzelanerkennung hat; andernfalls darf das Erzeugnis nicht mit HFF-Angaben verkauft werden.

Der koreanische Produktname muss mit der Einfuhranmeldung übereinstimmen und den HFF-Benennungsregeln folgen; ein ausländischer Markenname darf auf Koreanisch wiedergegeben werden. Nährwert- und Funktionsinformationen müssen auf Grundlage der koreanischen Tagesverzehrmenge und Referenzwerte neu aufgebaut werden, und Angaben, Verzehrhinweise, Vorsichtshinweise und der Hinweis, dass es sich nicht um ein Arzneimittel handelt, müssen am koreanischen Standard geprüft werden.

Zutaten, Allergene, gegebenenfalls Angaben zu Zutaten tierischen Ursprungs, Lagerung und Verbrauchsdatum benötigen ebenfalls koreanische Fassungen. Der koreanische Ansatz unterscheidet sich von dem der EU und der USA darin, dass HFF eine festgelegte Kategorie des MFDS ist, mit eigenen anerkannten Bestandteilen, einem vorgeschriebenen Kennzeichen und einem eigenen Informationsfeld.

Quelle: MFDS, Health Functional Food labeling system, und MFDS, Safety management of health functional food.

Quellen

Primärdokumente, auf deren Grundlage diese Seite verfasst wurde, geprüft am 2026-10-03.

• Health Functional Foods Act (Korea Law Information Center)
• MFDS, Health Functional Food labeling system
• MFDS, Safety management of health functional food

So geht NFL damit um

• Wendet für jeden Nährstoff die richtigen Rundungsregeln an
• Verwendet die richtige Daily-Value- bzw. Referenzmengen-Tabelle für diese Rechtsordnung
• Stellt die vorgeschriebenen Warnhinweise auf der Vorderseite der Verpackung automatisch dar, sobald Schwellenwerte erreicht sind
• Beherrscht mehrsprachige Etiketten, wo sie vorgeschrieben sind (zweisprachig EN/FR, EN/ES, Arabisch + EN usw.)
• Exportiert druckfertige Vektor-PDF sowie PNG, SVG, JPG und EPS

Häufige Fragen

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