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Verordnung

GB 28050-2011 营养成分表: chinesisches Nährwertetikett

GB 28050-2011 营养成分表, das chinesische Nährwertetikett nach GB 28050 gemäß GB 28050-2011 (National Food Safety Standard for Nutrition Labelling), 5 verpflichtende Nährstoffe, je 100 g oder 100 ml, ZH-CN auf der Verpackung. Erstellen Sie kostenlos ein konformes Etikett.

Reviewed against GB 28050-2011 (National Food Safety Standard for Nutrition Labelling) · Page updated October 25, 2026

Jurisdiction
People's Republic of China (National Health Commission)
Regulation
GB 28050-2011 (National Food Safety Standard for Nutrition Labelling)
Effective
In force January 1, 2013
Official source
www.nhc.gov.cn
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Anforderungen an die Nährwertkennzeichnung in China

Verpackte Lebensmittel, die in China verkauft werden, müssen eine Nährwertdeklaration nach GB 28050-2011 (National Food Safety Standard for Nutrition Labelling) tragen. Diese Seite behandelt das Format China - GB 28050-2011 营养成分表: Tabelle mit 5 Nährstoffen in vereinfachtem Chinesisch mit NRV%-Spalte. Ein konformes chinesisches Nährwertetikett nach GB 28050 deklariert 5 verpflichtende Nährstoffe: 能量 (Energie), 蛋白质 (Protein), 脂肪 (Fett), 碳水化合物 (Kohlenhydrate) und 钠 (Natrium). Die Werte werden je 100 g oder 100 ml deklariert, die Energie in kJ und Natrium statt Salz. Das Feld ist mit "营养成分表" überschrieben. ZH-CN ist auf der Verpackung vorgeschrieben. Es gibt kein verpflichtendes Warnsystem auf der Vorderseite der Verpackung. NFL erstellt aus Ihrem Rezept ein druckfertiges chinesisches Nährwertetikett nach GB 28050, wendet dabei die Rundungsregeln und Referenzmengen für China automatisch an und exportiert es als PDF, PNG, SVG, JPG oder EPS.

Amtliche Verordnung

Fundstelle
GB 28050-2011 (National Food Safety Standard for Nutrition Labelling)
In Kraft
In Kraft seit 1. Januar 2013
Anwendungsbereich
Volksrepublik China (National Health Commission)
Quelle

Die wichtigsten Fakten

Sprache
Nur Chinesisch (vereinfacht für das Inland; traditionell für HK/MO)
Verpflichtende Nährstoffe
能量, 蛋白质, 脂肪, 碳水化合物, 钠 (Energie, Protein, Fett, Kohlenhydrate, Natrium)
Bezugsgrundlage
Prozentsätze des NRV (Nutrient Reference Value), nicht %DV

Derzeit geltende Anforderungen an das chinesische Nährwertetikett nach GB 28050

GB 28050-2011, der National Food Safety Standard for Nutrition Labelling of Prepackaged Foods, ist seit dem 1. Januar 2013 in Kraft. Er bleibt der anwendbare Standard für die Nährwertkennzeichnung, bis GB 28050-2025 am 16. März 2027 wirksam wird.

Für vorverpackte Lebensmittel, die direkt an Verbraucher abgegeben werden, ist die Nährwerttabelle verpflichtend, sofern keine Ausnahme gilt, und muss Energie sowie vier Kernnährstoffe deklarieren: Protein, Fett, Kohlenhydrate und Natrium. Dies ist die "1+4"-Deklaration. Jeder Wert muss mit seinem NRV% angegeben werden.

Nährwertinformationen müssen auf Chinesisch sein; dies ist verpflichtend. Eine weitere Sprache darf daneben verwendet werden, muss aber mit den chinesischen Angaben übereinstimmen, und fremdsprachige Schriftzeichen dürfen nicht größer sein als die chinesischen.

Die Tabelle ist normalerweise eine umrahmte Tabelle mit der Überschrift 营养成分表. Die Werte dürfen je 100 g, je 100 mL oder je Portion angegeben werden, mit den Einheiten und Rundungsregeln, die der Standard festlegt.

Quelle: GB 28050-2011, National Food Safety Standard for Nutrition Labelling of Prepackaged Foods.

Verpflichtende Nährstoffe, nährwertbezogene Angaben und Inhalt des chinesischen Nährwertetiketts

Nach GB 28050-2011 umfasst die verpflichtende Grunddeklaration Energie, Protein, Fett, Kohlenhydrate und Natrium. Energie wird in Kilojoule angegeben, die Nährstoffe in den vom Standard festgelegten Einheiten.

Wird zu einem Nährstoff eine nährwertbezogene Angabe oder eine Angabe zur Nährstofffunktion gemacht, werden die Anforderungen des Standards an diesen Nährstoff verpflichtend. Ein Lebensmittel, das ansonsten von der Nährwertkennzeichnung ausgenommen wäre, verliert die Ausnahme, wenn es Nährwertinformationen oder eine nährwertbezogene Angabe trägt.

Lebensmittel mit zugesetzten Nährstoffanreicherungen müssen diese Nährstoffe deklarieren. Die Leitlinien der National Health Commission verlangen außerdem die Deklaration von Transfett, wenn gehärtetes oder teilweise gehärtetes Pflanzenöl verwendet wird.

Weitere Nährstoffe dürfen freiwillig ergänzt werden, soweit der Standard dies erlaubt. In diesem Fall müssen Energie und die Kernnährstoffe hervorgehobener bleiben, und es gelten die vorgeschriebenen Bezeichnungen, Einheiten, Reihenfolgen und Berechnungsregeln.

Quelle: GB 28050-2011; National Health Commission, revised Q&A on GB 28050-2011.

Was NRV% auf einem chinesischen Nährwertetikett bedeutet

NRV% ist der Anteil am chinesischen Nährstoffbezugswert, den die deklarierte Menge an Energie oder einem Nährstoff darstellt. Er ergibt sich aus der Menge in der angegebenen Bezugsmenge geteilt durch den NRV, angegeben als Prozentsatz.

Nach GB 28050-2011 ist NRV% für Energie und die Kernnährstoffe ein verpflichtender Bestandteil der Tabelle, gerundet auf ganze Prozent.

Die nach GB 28050-2011 geltenden Bezugswerte umfassen beispielsweise 8,400 kJ für Energie, 60 g für Protein und 2,000 mg für Natrium. Dies sind nur Beispiele, nicht die vollständige NRV-Tabelle, die dem Standard selbst entnommen werden sollte.

NRV% hilft Verbrauchern, den Nährstoffgehalt einzuordnen, und wird bei der Anwendung bestimmter nährwertbezogener Angaben herangezogen. Es bedeutet nicht, dass die Packung den genauen Tagesbedarf einer bestimmten Person deckt.

Quelle: Appendix A of GB 28050-2011.

Wie sich GB 28050 zur allgemeinen Kennzeichnung nach GB 7718 verhält

GB 7718-2011, das neben GB 28050-2011 in Kraft ist, legt die allgemeinen Vorschriften für Etiketten vorverpackter Lebensmittel fest. GB 28050 legt die besonderen Vorschriften für Nährwertinformationen fest und definiert das Nährwertetikett als Teil des gesamten Etiketts vorverpackter Lebensmittel.

Ein Lebensmittel, das unter beide Standards fällt, muss beide erfüllen. GB 7718 regelt das Etikett im weiteren Sinne: Bezeichnung des Lebensmittels, Zutatenliste, Nettofüllmenge, Datumsangaben und weitere Pflichtangaben. GB 28050 regelt die Nährwerttabelle, nährwertbezogene Angaben und Angaben zur Nährstofffunktion.

Importierte vorverpackte Lebensmittel, die in China verkauft werden, müssen die chinesischen Kennzeichnungsanforderungen erfüllen; dies ist verpflichtend. Die National Health Commission erklärt, dass importierte Lebensmittel im Rahmen von 2025 ein aufgeklebtes chinesisches Nährwertetikett verwenden dürfen, solange das Ergebnis Chinas Standard für die Nährwertkennzeichnung und die übrigen nationalen Anforderungen erfüllt.

Überarbeitete Fassungen beider Standards, GB 7718-2025 und GB 28050-2025, wurden gemeinsam am 27. März 2025 veröffentlicht und sollen zusammen wirksam werden.

Quelle: GB 7718-2011; National Health Commission Announcement No. 2 of 2025.

Was sich ändert, wenn GB 28050-2025 wirksam wird

GB 28050-2025 wurde am 27. März 2025 veröffentlicht und wird am 16. März 2027 verpflichtend. Bis dahin befindet er sich in der Übergangsphase: GB 28050-2011 gilt weiterhin, und Lebensmittel, die vor dem Stichtag hergestellt wurden, folgen den Übergangsregelungen in den Leitlinien der National Health Commission.

Ab dem 16. März 2027 wird die verpflichtende Deklaration von "1+4" auf "1+6" erweitert: Energie, Protein, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker und Natrium, jeweils mit ihrem NRV%. Gesättigte Fettsäuren und Zucker sind die beiden neuen verpflichtenden Angaben.

Ebenfalls ab dem 16. März 2027 müssen Lebensmittel, die eine Nährwertkennzeichnung tragen müssen, unterhalb der Nährwerttabelle den Hinweis 儿童青少年应避免过量摄入盐油糖 ("Children and adolescents should avoid excessive intake of salt, oil and sugar") zeigen. Lebensmittel, die von der Nährwertkennzeichnung ausgenommen sind, können auch von diesem Hinweis ausgenommen sein.

Die überarbeitete Tabelle behält Standardelemente wie die Tabellenüberschrift, die Nährstoffbezeichnungen, die deklarierten Mengen, NRV% und ein festgelegtes Tabellenformat bei. Die vorgeschriebenen Angaben müssen in chinesischen Standardschriftzeichen erfolgen; entsprechender Text in Minderheitensprachen oder Fremdsprachen ist zulässig.

Quelle: National Health Commission Announcement No. 2 of 2025; National Health Commission Q&A on GB 28050-2025.

So geht NFL damit um

  • Wendet für jeden Nährstoff die richtigen Rundungsregeln an
  • Verwendet die richtige Daily-Value- bzw. Referenzmengen-Tabelle für diese Rechtsordnung
  • Stellt die vorgeschriebenen Warnhinweise auf der Vorderseite der Verpackung automatisch dar, sobald Schwellenwerte erreicht sind
  • Beherrscht mehrsprachige Etiketten, wo sie vorgeschrieben sind (zweisprachig EN/FR, EN/ES, Arabisch + EN usw.)
  • Exportiert druckfertige Vektor-PDF sowie PNG, SVG, JPG und EPS

Häufige Fragen

Was ist GB 28050?
GB 28050-2011 ist Chinas nationaler Lebensmittelsicherheitsstandard für die Nährwertkennzeichnung der meisten vorverpackten Lebensmittel, in Kraft seit dem 1. Januar 2013. Er regelt die Nährwerttabelle, die deklarierten Werte, NRV%, nährwertbezogene Angaben und Angaben zur Nährstofffunktion. GB 28050-2025 ersetzt ihn ab dem 16. März 2027.
Welche Nährstoffe sind auf einem chinesischen Nährwertetikett verpflichtend?
Nach dem derzeit geltenden GB 28050-2011 sind Energie, Protein, Fett, Kohlenhydrate und Natrium verpflichtend, jeweils mit ihrem NRV%. Ab dem 16. März 2027 kommen mit GB 28050-2025 gesättigte Fettsäuren und Zucker hinzu, sodass es sieben verpflichtende Angaben sind.
Was bedeutet NRV% auf einem chinesischen Etikett?
NRV% zeigt, welchen Anteil die deklarierte Menge an Energie oder einem Nährstoff am chinesischen Nährstoffbezugswert (Nutrient Reference Value) ausmacht, und ist im Feld verpflichtend. Nach GB 28050-2011 beträgt der Bezugswert zum Beispiel für Natrium 2,000 mg und für Energie 8,400 kJ.
Wie verhält sich GB 28050 zu GB 7718?
GB 7718 ist der allgemeine Kennzeichnungsstandard für vorverpackte Lebensmittel, und GB 28050 ergänzt die besonderen Vorschriften zur Nährwertkennzeichnung. Die Nährwerttabelle ist Teil des gesamten Etiketts; Produkte im Anwendungsbereich müssen daher beide Standards erfüllen, dazu jeden anwendbaren produktspezifischen Lebensmittelsicherheitsstandard.
Was ändert sich, wenn GB 28050-2025 wirksam wird?
Ab dem 16. März 2027 werden gesättigte Fettsäuren und Zucker neben Energie, Protein, Fett, Kohlenhydraten und Natrium verpflichtend. Außerdem wird für Lebensmittel, die eine Nährwertkennzeichnung tragen müssen, unterhalb der Tabelle ein Hinweis verpflichtend, der Kindern und Jugendlichen rät, übermäßigen Verzehr von Salz, Öl und Zucker zu vermeiden.
Ist GB 28050-2011 im Jahr 2026 noch in Kraft?
Ja. GB 28050-2011 bleibt bis Ende 2026 der geltende verpflichtende Standard für die Nährwertkennzeichnung. GB 28050-2025 ist veröffentlicht, wird aber erst am 16. März 2027 verpflichtend.
Darf ein importiertes Lebensmittel ein aufgeklebtes chinesisches Nährwertetikett verwenden?
Importierte vorverpackte Lebensmittel müssen die chinesischen Anforderungen an die Nährwertkennzeichnung erfüllen; dies ist verpflichtend. Nach den Leitlinien der National Health Commission zum Rahmen von 2025 darf ein importiertes Produkt ein aufgeklebtes chinesisches Nährwertetikett verwenden, sofern die Angaben dem chinesischen Standard und den übrigen nationalen Anforderungen entsprechen.
Müssen alle vorverpackten Lebensmittel eine Nährwerttabelle tragen?
Die Nährwertkennzeichnung ist für vorverpackte Lebensmittel, die direkt an Verbraucher abgegeben werden, verpflichtend, sofern keine Ausnahme gilt. GB 28050-2011 nimmt bestimmte Kategorien aus, darunter bestimmte frische Lebensmittel, kleine Packungen, alkoholische Getränke, abgepacktes Trinkwasser und Lebensmittel, die täglich nur in sehr geringen Mengen verzehrt werden. Ein ausgenommenes Produkt wird kennzeichnungspflichtig, wenn es Nährwertinformationen oder Angaben trägt.

So erstellen Sie ein Etikett

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