栄養機能食品 (FNFC): japanisches Nährwertetikett
栄養機能食品 (FNFC), das japanische Nährwertetikett nach Food Labeling Standards (Cabinet Office Ordinance No. 10 of 2015); 栄養素等表示基準値 (2015). Erstellen Sie kostenlos ein konformes Etikett.
Reviewed against Food Labeling Standards (Cabinet Office Ordinance No. 10 of 2015); 栄養素等表示基準値 (2015) · Page updated October 25, 2026
Anforderungen an die Nährwertkennzeichnung in Japan
Verpackte Lebensmittel, die in Japan verkauft werden, müssen eine Nährwertdeklaration nach Food Labeling Standards (Cabinet Office Ordinance No. 10 of 2015); 栄養素等表示基準値 (2015) tragen. Diese Seite behandelt das Format Japan - 栄養機能食品 (FNFC): Lebensmittel mit Nährstofffunktionsangaben, 栄養素等表示基準値 (2015). Ein Feld für Nahrungsergänzungsmittel führt auf, was das Erzeugnis jeweils enthält, statt eines festen Satzes von Nährstoffen, doch für 25 Nährstoffe ist eine Referenzzufuhr veröffentlicht; die Werte werden 1日摂取目安量当たり deklariert, daneben steht eine Spalte 基準値に占める割合*. 3 Hinweise sind auf der Verpackung verpflichtend, darunter "本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。1日の摂取目安量を守ってください。". Das Feld trägt die Fußnote "* 栄養素等表示基準値（2015）（18歳以上、基準熱量2,200kcal）に占める割合". Das Feld ist mit "栄養機能食品" überschrieben. NFL erstellt aus Ihrem Rezept ein druckfertiges japanisches Nährwertetikett, wendet dabei die Rundungsregeln und Referenzmengen für Japan automatisch an und exportiert es als PDF, PNG, SVG, JPG oder EPS.
Amtliche Verordnung
Die wichtigsten Fakten
Japanische Lebensmittel mit Nährstofffunktionsangaben: Anwendungsbereich und Rechtsgrundlage
Lebensmittel mit Nährstofffunktionsangaben (Foods with Nutrient Function Claims, FNFC, 栄養機能食品, eiyo kino shokuhin) sind eine der drei japanischen Kategorien von Lebensmitteln mit gesundheitsbezogenen Angaben. Die Vorschriften sind nach den Food Labeling Standards (Cabinet Office Ordinance No. 10 of 2015) in Kraft und werden von der Consumer Affairs Agency (CAA) verwaltet.
FNFC ist ein System der Selbstzertifizierung. Weder eine Produktzulassung noch eine Anmeldung bei der CAA ist erforderlich, sofern das Erzeugnis die festgelegten Nährstoffgehalte einhält und den vorgeschriebenen Wortlaut verwendet. Es erfasst vorverpackte verarbeitete Lebensmittel und frische Lebensmittel, die an Verbraucher verkauft werden, und wird daher für Vitamin- und Mineralstoffpräparate ebenso wie für angereicherte Lebensmittel genutzt.
Das Etikett muss das Erzeugnis als Lebensmittel mit Nährstofffunktionsangabe ausweisen und den Nährstoff nennen, zum Beispiel 「栄養機能食品（ビタミンC）」; dies ist verpflichtend. Alle verpflichtenden Angaben müssen auf Japanisch erscheinen, auch bei eingeführten Erzeugnissen.
Quelle: Consumer Affairs Agency, Foods with Nutrient Function Claims, und CAA, Food Labeling Act and Standards.
Welche Nährstoffe in Frage kommen und wie Mengen deklariert werden
Nur Nährstoffe mit einer vorgeschriebenen Funktionsangabe können verwendet werden. Die CAA führt 20 auf: n-3-Fettsäuren; die Mineralstoffe Zink, Kalium, Calcium, Eisen, Kupfer und Magnesium; sowie die Vitamine Niacin, Pantothensäure, Biotin, A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, K und Folsäure.
Für jeden Nährstoff, für den eine Angabe gemacht wird, muss die Menge in der empfohlenen Tagesverzehrmenge zwischen den Unter- und Obergrenzen liegen, die in Appended Table 11 der Standards festgelegt sind; dies ist verpflichtend. Bei zu wenig ist die Angabe nicht erlaubt, bei zu viel kommt das Erzeugnis nicht in Frage.
Die Nährwertdeklaration verwendet für die für die Angabe relevanten Nährstoffe die empfohlene Tagesverzehrmenge als Bezugsgröße. Das Etikett muss außerdem den Nährstoff, für den die Angabe gemacht wird, als Prozentsatz seines Nährstoffbezugswerts zeigen, zusammen mit einer Angabe der Altersgruppe und der Energiegrundlage, auf denen diese Bezugswerte beruhen.
Quelle: CAA, Foods with Nutrient Function Claims, und CAA, Nutrition labelling.
Pflichtangaben auf einem FNFC-Etikett
Die nachstehenden FNFC-spezifischen Angaben sind zusätzlich zu den gewöhnlichen japanischen Anforderungen an die Lebensmittelkennzeichnung verpflichtend:
- die Worte 栄養機能食品 und der Name des Nährstoffs, für den die Angabe gemacht wird;
- die vorgeschriebene Funktionsangabe für jeden Nährstoff, Wort für Wort;
- die empfohlene Tagesverzehrmenge und die Verzehrweise des Erzeugnisses;
- die vorgeschriebenen Vorsichtshinweise zur Aufnahme des Nährstoffs, ebenfalls Wort für Wort;
- der Hinweis auf eine ausgewogene Ernährung 「食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。」;
- ein Hinweis, dass das Erzeugnis anders als ein Food for Specified Health Uses (FOSHU) nicht einzeln vom Commissioner der CAA geprüft wurde; und
- soweit erforderlich, Vorsichtshinweise zur Zubereitung oder Lagerung sowie Warnhinweise für bestimmte Gruppen.
Der Funktionswortlaut und die Vorsichtshinweise dürfen nicht gekürzt oder umschrieben werden, selbst wenn die Bedeutung gleich bleibt. Die für verarbeitete Lebensmittel vorgeschriebene Standard-Nährwertdeklaration gilt neben diesen Hinweisen weiterhin.
Quelle: CAA, Overview of the Foods with Nutrient Function Claims system.
FNFC im Vergleich zu FOSHU und Foods with Function Claims sowie Import
Die drei japanischen Kategorien gesundheitsbezogener Angaben funktionieren unterschiedlich. FOSHU (特定保健用食品) benötigt vor dem Verkauf eine einzelne behördliche Prüfung und Genehmigung. Bei Foods with Function Claims (機能性表示食品) muss das Unternehmen wissenschaftliche Belege vorhalten und die CAA vor dem Verkauf benachrichtigen. FNFC benötigt keines von beiden, weil Nährstoffe, Gehalte und Wortlaut im Voraus festgelegt sind.
Für Importeure erfüllt ein ausländisches Supplement-Facts-Feld oder eine ausländische Vitaminangabe die FNFC-Anforderungen nicht. Soll das Erzeugnis in Japan eine Nährstofffunktionsangabe tragen, muss der Nährstoff auf der Liste stehen, die Tagesdosis innerhalb der Grenzwerte liegen und alle vorgeschriebenen Hinweise auf Japanisch erscheinen.
Die Übersetzung eines ausländischen Etiketts reicht nicht aus. Der Importeur sollte das Etikett Punkt für Punkt mit den japanischen Food Labeling Standards abgleichen, einschließlich der gewöhnlichen Anforderungen, die für alle Lebensmittel gelten.
Quelle: CAA, Foods with Health Claims, und CAA, Nutrition and health function labelling systems.
Quellen
Primärdokumente, auf deren Grundlage diese Seite verfasst wurde, geprüft am 2026-10-03.
So geht NFL damit um
- Wendet für jeden Nährstoff die richtigen Rundungsregeln an
- Verwendet die richtige Daily-Value- bzw. Referenzmengen-Tabelle für diese Rechtsordnung
- Stellt die vorgeschriebenen Warnhinweise auf der Vorderseite der Verpackung automatisch dar, sobald Schwellenwerte erreicht sind
- Beherrscht mehrsprachige Etiketten, wo sie vorgeschrieben sind (zweisprachig EN/FR, EN/ES, Arabisch + EN usw.)
- Exportiert druckfertige Vektor-PDF sowie PNG, SVG, JPG und EPS
Häufige Fragen
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