CAA 栄養成分表示 (別記様式3): этикетка пищевой ценности Японии

Требования к маркировке пищевой ценности в Японии

Фасованные пищевые продукты, продаваемые в Японии, обязаны нести декларацию пищевой ценности по Food Labelling Act 2015 (Annex 別記様式2 / 別記様式3). Эта страница описывает формат Japan - CAA 栄養成分表示 (別記様式3): расширенная форма 3 на 100 g с разбивкой жиров и углеводов, две колонки. Соответствующая требованиям японская этикетка пищевой ценности декларирует 5 обязательных нутриентов: 熱量, たんぱく質, 脂質, 炭水化物 и 食塩相当量. Значения декларируются на порцию в продаваемом виде, энергия указывается в kcal, а вместо соли указывается эквивалент соли. Панель озаглавлена "栄養成分表示". На упаковке требуется японский язык. Обязательной схемы предупреждений на лицевой стороне упаковки нет. NFL строит готовую к печати японскую этикетку пищевой ценности по вашей рецептуре, автоматически применяя правила округления и референсные величины потребления для Японии, и экспортирует ее в PDF, PNG, SVG, JPG или EPS.

Официальная норма

Ключевые факты

Расширенный формат японской этикетки пищевой ценности (Appended Form 3)

Японские правила маркировки пищевой ценности содержатся в действующих Food Labeling Standards (Cabinet Office Ordinance No. 10 of 2015), которые применяет Агентство по делам потребителей (CAA). Информация о пищевой ценности обязательна на фасованных переработанных пищевых продуктах для широкого круга потребителей, помимо исключений, предусмотренных Standards.

Базовая этикетка (Appended Form 2) содержит только пять обязательных позиций. Когда предприятие добавляет другие нутриенты, применяется расширенный макет формы 3 либо столь же понятное сгруппированное представление, допускаемое Standards и руководством CAA.

Порядок в форме 3 обязателен: энергия, белок, жиры с их подкомпонентами, углеводы с их подкомпонентами, эквивалент соли, затем любые другие нутриенты, охватываемые Standards. Порядок нельзя менять, чтобы скопировать иностранный дизайн Nutrition Facts.

Источник: Food Labeling Standards, формы приложений, CAA.

Обязательные, рекомендуемые и добровольные нутриенты

Япония делит нутриенты на три группы:

• обязательные: энергия, белок, жиры, углеводы и натрий, выраженный как эквивалент соли (食塩相当量);
• рекомендуемые: насыщенные жиры и пищевые волокна, которые предприятиям рекомендуется указывать, но которые не входят в обязательную пятерку; и
• добровольные: другие перечисленные нутриенты, такие как жирные кислоты n-3 и n-6, холестерин, доступные углеводы (糖質), сахара (糖類) и перечисленные витамины и минералы.

Одно связанное правило обязательно: если декларируются доступные углеводы или пищевые волокна, должны быть задекларированы оба показателя как компоненты углеводов. Нутриенты, которые не декларируются, просто не включаются в расширенный формат.

Категория "recommended" является отличительной чертой японской системы; в ЕС и США нет эквивалентного промежуточного уровня.

Источник: Food Labeling Standards, статьи 3, 6 и 7 и форма 3 и CAA, маркировка пищевой ценности.

На 100 g, на порцию и эквивалент соли

Основа значений должна быть указана, что является обязательным. Это может быть 100 g, 100 ml, порция, упаковка или другая единица, допускаемая формой 3. При указании на порцию необходимо также указать количество одной порции.

Натрий декларируется как эквивалент соли, что является обязательным, а не только как натрий. Эквивалент соли равен натрию, умноженному на коэффициент пересчета, установленный в Standards.

Для пищевых продуктов без добавленных солей натрия натрий может также указываться добровольно, а за ним эквивалент соли. Строка только с натрием в иностранном стиле не соответствует правилу.

Источник: Food Labeling Standards, форма 3.

Импортные пищевые продукты и расширенный формат

Импортные пищевые продукты, продаваемые в Японии, должны соответствовать Food Labeling Standards, и вся обязательная информация должна быть на японском языке. Панель пищевой ценности только на языке страны-экспортера не соответствует требованиям.

За японскую этикетку отвечает предприятие в Японии, обычно импортер. Если импортный продукт указывает только пять обязательных позиций, достаточно базового макета формы 2; если он добавляет насыщенные жиры, пищевые волокна, холестерин, сахара или другие нутриенты, они должны следовать форме 3 или столь же понятному сгруппированному представлению.

Поэтому панель пищевой ценности США или ЕС приходится перестраивать, а не просто переводить: другой порядок, эквивалент соли вместо натрия и японские термины во всем тексте.

Источник: CAA, маркировка пищевой ценности для предприятий и CAA, Food Labeling Act и Standards.

Источники

Первичные документы, на основе которых написана эта страница; проверено 2026-10-04.

• Consumer Affairs Agency, Food Labeling Act and Food Labeling Standards: закон и стандарты маркировки пищевых продуктов
• Food Labeling Standards, формы приложений
• Consumer Affairs Agency, Nutrition labelling: маркировка пищевой ценности
• Агентство по делам потребителей, маркировка пищевой ценности для предприятий

Как это делает NFL

• Применяет правильные правила округления для каждого нутриента
• Использует нужную таблицу Daily Value или референсных величин потребления для этой юрисдикции
• Автоматически выводит обязательные предупреждения на лицевой стороне упаковки при достижении порогов
• Поддерживает многоязычные этикетки там, где они требуются (двуязычные EN/FR, EN/ES, арабский и EN и т. д.)
• Экспортирует готовые к печати векторные PDF, а также PNG, SVG, JPG и EPS

Частые вопросы

Связанные форматы

Бесплатные инструменты для этой этикетки

Все 31 бесплатный инструмент, без регистрации.

Как создать такую этикетку

• Откройте генератор: бесплатный аккаунт, без банковской карты
• Выберите в панели форматов вариант "Japan - CAA 栄養成分表示 (別記様式3)"
• Введите свои ингредиенты (найдите их в USDA FoodData Central или добавьте собственный ингредиент)
• Этикетка отображается в реальном времени; экспорт в один клик