Nutrition Facts लेबल पर Daily Value कैसे काम करते हैं

Nutrition Facts लेबल के दाहिने कॉलम की हर संख्या एक percent Daily Value है, और उस कॉलम के बारे में पूछा जाने वाला लगभग हर सवाल दो बातों पर आकर टिकता है: भाजक कौन सा संदर्भ अंक है, और परिणाम का पूर्णांकन कैसे होता है। यह गाइड बताती है कि Nutrition Facts Daily Value क्या है, ये मान कहां से आते हैं, वयस्कों, बच्चों और शिशुओं के लिए पूरी तालिकाएं क्या हैं, FDA किन दो अलग पूर्णांकन सीढ़ियों का प्रयोग करता है, और किन पोषक तत्वों का कोई Daily Value है ही नहीं। यह उन लोगों के लिए लिखी गई है जिन्हें कोई अनुपालक लेबल भेजना है, उनके लिए नहीं जो किराना दुकान की गली में खड़े होकर कोई लेबल पढ़ रहे हैं।

यह Nutrition Facts लेबल पर Daily Values के लिए केंद्रीय लेख है। यह अनिवार्य लेबल तत्वों, अक्षर आकार और फॉर्मेट को कवर नहीं करता, जो Nutrition Facts लेबल की आवश्यकताएँ में हैं, और न ही वह ग्राम तथा मिलीग्राम पूर्णांकन जो किसी %DV की गणना से पहले होता है और जो FDA के पूर्णांकन नियम, समझाए गए में है। यदि आपका सवाल बाएं कॉलम के बारे में है, तो वे पढ़ें।

Nutrition Facts Daily Value असल में क्या है

Daily Value किसी पोषक तत्व की एक एकल संदर्भ मात्रा है, जो विनियम में तय है और जिसे FDA लेबल पर दिए प्रतिशत के भाजक के रूप में प्रयोग करता है। यह कोई व्यक्तिगत सिफारिश नहीं है। यह एक ऐसा मानदंड है जिसे इसलिए चुना गया है ताकि हर पैकेज एक ही संख्या से भाग दे, और खरीदार के लिए दो उत्पादों की तुलना करने का यही एकमात्र तरीका है।

Daily Values विनियम 21 CFR 101.9 में दो जगह रहते हैं। स्थूल पोषक तत्व और अन्य खाद्य घटक 101.9(c)(9) में हैं; कुछ जनसंख्या समूहों के लिए विटामिन, खनिज और प्रोटीन 101.9(c)(8)(iv) में हैं। अधिकांश वयस्क मान 2,000 कैलोरी के संदर्भ सेवन पर बने हैं, इसीलिए फुटनोट वही कहता है जो वह कहता है। 1 से 3 वर्ष के बच्चों को 1,000 कैलोरी पर बना एक अलग कॉलम मिलता है, और 12 महीने तक के शिशुओं को एक तीसरा कॉलम, जिसमें कई प्रविष्टियां जानबूझकर खाली छोड़ी गई हैं।

इसका व्यावहारिक परिणाम यह है कि %DV कभी अपने विवेक का निर्णय नहीं होता। प्रति सर्विंग मात्रा और आपके उत्पाद की जनसंख्या के लिए सही कॉलम मिल जाने के बाद उत्तर केवल अंकगणित है। लोग गलत कॉलम चुनकर, 2016 से पहले का कोई मान प्रयोग करके, या गलत पूर्णांकन सीढ़ी लगाकर मुश्किल में पड़ते हैं।

DV, DRV, RDI और RDA एक दूसरे की जगह नहीं चलते

इन चार संक्षिप्त रूपों को लगातार पर्यायवाची की तरह प्रयोग किया जाता है, और स्पेक शीट भेजने वाले आपूर्तिकर्ता भी ऐसा ही करते हैं। इनके अर्थ चार अलग चीज़ें हैं, और इनमें से केवल तीन लेबल के शब्द हैं।

• DRV (Daily Reference Value) स्थूल पोषक तत्वों और अन्य खाद्य घटकों के लिए लेबल संदर्भ मान है: कुल वसा, संतृप्त वसा, कोलेस्ट्रॉल, कुल कार्बोहाइड्रेट, सोडियम, आहारीय रेशा, प्रोटीन और अतिरिक्त शर्करा। DRV विनियम 21 CFR 101.9(c)(9) में स्थापित किए गए हैं, और प्रोटीन के आंकड़े विशेष रूप से 101.9(c)(7)(iii) में।
• RDI (Reference Daily Intake) विटामिनों और खनिजों के लिए लेबल संदर्भ मान है, साथ ही 12 महीने तक के शिशुओं तथा गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए प्रोटीन के RDI भी, जिन्हें 101.9(c)(7)(iii) तय करता है। 1 से 3 वर्ष के बच्चों के लिए प्रोटीन एक DRV है, RDI नहीं। विटामिन और खनिज के RDI विनियम 21 CFR 101.9(c)(8)(iv) में स्थापित हैं और Institute of Medicine, जो अब National Academies है, की Dietary Reference Intakes पर आधारित हैं।
• DV (Daily Value) वह व्यापक शब्द है जो लेबल पर स्वयं दिखाई देता है। कॉलम का शीर्षक "% Daily Value" कहता है, चाहे उसके नीचे की पंक्ति सोडियम जैसा कोई DRV पोषक तत्व हो या कैल्शियम जैसा कोई RDI पोषक तत्व। ऐसा कोई लेबल नहीं है जिस पर कभी "%DRV" या "%RDI." लिखा हो।
• RDA (Recommended Dietary Allowance) पोषण विज्ञान का एक मान है जिसे National Academies तय करता है: वह सेवन जो किसी दिए गए जीवन-चरण और लिंग समूह के 97 से 98 प्रतिशत स्वस्थ व्यक्तियों की आवश्यकताओं को पूरा करता है। RDA से RDI बनते हैं, पर कोई RDA लेबल मान नहीं है और आपको उसके सामने कभी %DV की गणना नहीं करनी चाहिए।

RDA वाला यह अंतर वास्तविक अनुपालन समस्याएं पैदा करता है। RDA आयु और लिंग के अनुसार बदलते हैं, इसलिए कोई डेटाबेस आपको "percent RDA for adult males," थमा सकता है, जो लेबल के आंकड़े से मेल नहीं खाएगा। हमेशा अपने उत्पाद की जनसंख्या के लिए RDI या DRV कॉलम के सामने गणना करें, कभी किसी RDA के सामने नहीं।

पूरी DRV तालिका

यह 21 CFR 101.9(c)(9) की पूरी तालिका है। N/A का अर्थ है कि उस जनसंख्या के लिए कोई Daily Value स्थापित नहीं है, और उस लेबल पर कोई %DV नहीं दिखाया जाता।

खाद्य घटक	इकाई	वयस्क और 4+ वर्ष के बच्चे (2,000 kcal)	शिशु, 12 महीने तक	1 से 3 वर्ष के बच्चे (1,000 kcal)	गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएँ
कुल वसा	g	78	30	39	78
संतृप्त वसा	g	20	N/A	10	20
कोलेस्ट्रॉल	mg	300	N/A	300	300
कुल कार्बोहाइड्रेट	g	275	95	150	275
सोडियम	mg	2,300	N/A	1,500	2,300
आहारीय रेशा	g	28	N/A	14	28
प्रोटीन	g	50	N/A	13	N/A
अतिरिक्त शर्करा	g	50	N/A	25	50

दो पंक्तियां ध्यान देने योग्य हैं। अतिरिक्त शर्करा का 50 g वाला DRV किसी 2,000 कैलोरी सेवन का 10 प्रतिशत है, यानी 200 कैलोरी; देखें Nutrition Facts लेबल पर अतिरिक्त शर्करा। सोडियम का 2,300 mg वाला मान सबसे अधिक बार गलत उद्धृत किया जाता है, क्योंकि 2016 से पहले का 2,400 mg वाला आंकड़ा पुरानी संदर्भ सामग्री में अब भी छपा मिलता है। FDA का Daily Value चार्ट मौजूदा आंकड़ों को एक ही पेज पर इकट्ठा करता है।

ध्यान दें कि शिशु कॉलम का कितना हिस्सा N/A है। 101.9(j)(5) के अंतर्गत, 12 महीने तक के शिशुओं के लेबल संतृप्त वसा, ट्रांस वसा, कोलेस्ट्रॉल, सोडियम, आहारीय रेशा, कुल शर्करा या अतिरिक्त शर्करा के लिए कोई %DV नहीं दिखाते, और उन पर कोई फुटनोट भी नहीं होता। 1 से 3 वर्ष के बच्चों के लेबल पर फुटनोट होता है, पर उसमें 1,000 कैलोरी लिखा होता है।

अनिवार्य सूक्ष्म पोषक तत्व और पूरी RDI तालिका

मानक लेबल पर चार विटामिन और खनिज अनिवार्य हैं, और इनके लिए %DV के साथ-साथ माइक्रोग्राम या मिलीग्राम में वास्तविक मात्रा भी घोषित करनी होगी। इनके वयस्क RDI ये हैं: विटामिन D को 20 mcg, कैल्शियम को 1,300 mg, आयरन को 18 mg और पोटैशियम को 4,700 mg। नीचे दिया बाकी सब कुछ स्वैच्छिक है, जब तक आप उसका दावा न करें या उसे पोषक अनुपूरक के रूप में न मिलाएं, जिस स्थिति में वह अनिवार्य हो जाता है।

पोषक तत्व	इकाई	वयस्क और 4+ वर्ष के बच्चे	शिशु, 12 महीने तक	1 से 3 वर्ष के बच्चे	गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएँ
विटामिन D	mcg	20	10	15	15
कैल्शियम	mg	1,300	260	700	1,300
आयरन	mg	18	11	7	27
पोटैशियम	mg	4,700	700	3,000	5,100
विटामिन A	mcg RAE	900	500	300	1,300
विटामिन C	mg	90	50	15	120
विटामिन E	mg alpha-tocopherol	15	5	6	19
विटामिन K	mcg	120	2.5	30	90
थायमिन	mg	1.2	0.3	0.5	1.4
राइबोफ्लेविन	mg	1.3	0.4	0.5	1.6
नियासिन	mg NE	16	4	6	18
विटामिन B6	mg	1.7	0.3	0.5	2.0
फोलेट	mcg DFE	400	80	150	600
विटामिन B12	mcg	2.4	0.5	0.9	2.8
बायोटिन	mcg	30	6	8	35
पैंटोथेनिक एसिड	mg	5	1.8	2	7
फॉस्फोरस	mg	1,250	275	460	1,250
आयोडीन	mcg	150	130	90	290
मैग्नीशियम	mg	420	75	80	400
जिंक	mg	11	3	3	13
सेलेनियम	mcg	55	20	20	70
कॉपर	mg	0.9	0.2	0.3	1.3
मैंगनीज	mg	2.3	0.6	1.2	2.6
क्रोमियम	mcg	35	5.5	11	45
मॉलिब्डेनम	mcg	45	3	17	50
क्लोराइड	mg	2,300	570	1,500	2,300
कोलीन	mg	550	150	200	550
प्रोटीन (RDI)	g	N/A, यहां 50 g का DRV लागू होता है	11	N/A, यहां 13 g का DRV लागू होता है	71

इकाइयां विनियम का हिस्सा हैं। विटामिन A की इकाई mcg RAE है, जहां 1 mcg RAE बराबर है 1 mcg रेटिनॉल के, 2 mcg अनुपूरक बीटा-कैरोटीन के, 12 mcg आहारीय बीटा-कैरोटीन के, या 24 mcg आहारीय अल्फा-कैरोटीन या बीटा-क्रिप्टोजैंथिन के। नियासिन की इकाई mg NE है, जहां 1 mg NE बराबर है 1 mg नियासिन के या 60 mg ट्रिप्टोफैन के। फोलेट की इकाई mcg DFE है, जहां 1 mcg DFE बराबर है 1 mcg प्राकृतिक फोलेट के या 0.6 mcg फोलिक एसिड के, और जब फोलिक एसिड मिलाया जाता है या उसका दावा किया जाता है तो उसे कोष्ठक में mcg में दिखाया जाता है। विटामिन D अतिरिक्त रूप से कोष्ठक में IU भी दिखा सकता है।

%DV की गणना कैसे होती है, और दो पूर्णांकन सीढ़ियां

पोषण लेबल की percent Daily Value गणना यह है: प्रति सर्विंग मात्रा को Daily Value से भाग दें, फिर 100 से गुणा करें। DRV वाले पोषक तत्वों के लिए, 101.9(d)(7)(ii) आपको घोषित पूर्णांकित मात्रा से या वास्तविक अपूर्णांकित मात्रा से, दोनों में से किसी से भी गणना करने देता है, और फिर परिणाम को निकटतम पूर्ण प्रतिशत में व्यक्त करना होता है। इसलिए 12 g अतिरिक्त शर्करा का अर्थ है 12 को 50 से भाग देना, यानी 24 प्रतिशत DV; 460 mg सोडियम का अर्थ है 460 को 2,300 से भाग देना, यानी 20 प्रतिशत DV।

विटामिन और खनिज पूर्ण प्रतिशत का प्रयोग नहीं करते। 101.9(c)(8)(iii) के अंतर्गत %DV को 10 प्रतिशत तक और उसे शामिल करके निकटतम 2 प्रतिशत वृद्धि पर, 10 प्रतिशत से ऊपर 50 प्रतिशत तक निकटतम 5 प्रतिशत वृद्धि पर, और 50 प्रतिशत से ऊपर निकटतम 10 प्रतिशत वृद्धि पर पूर्णांकित किया जाता है। इसलिए कैल्शियम का 7 प्रतिशत वाला परिणाम 8 प्रतिशत के रूप में घोषित होता है, 23 प्रतिशत वाला परिणाम 25 प्रतिशत बन जाता है, और 64 प्रतिशत वाला परिणाम 60 प्रतिशत बन जाता है। हाथ से बनाए गए लेबलों में यही सबसे आम दोष है, क्योंकि लोग पूरे कॉलम पर स्थूल पोषक तत्व वाला नियम लगा देते हैं।

RDI के 2 प्रतिशत से कम होने पर किसी विटामिन या खनिज को घोषित करना आवश्यक नहीं है। आप 0 दिखा सकते हैं, या एक तारांकन चिह्न लगा सकते हैं जो इस कथन की ओर इशारा करे: "Contains less than 2 percent of the Daily Value of this (these) nutrient(s)," या, विटामिन D, कैल्शियम, आयरन और पोटैशियम के लिए, इसके बजाय "Not a significant source of ..." कथन प्रयोग कर सकते हैं। दोनों सीढ़ियां हमारे Daily Value कैलकुलेटर में बनी हुई हैं, जो हर पोषक तत्व के लिए अपने आप सही सीढ़ी लगाता है।

5 प्रतिशत और 20 प्रतिशत वाला नियम

FDA के उपभोक्ता मार्गदर्शन के अनुसार प्रति सर्विंग 5 प्रतिशत DV या उससे कम को किसी पोषक तत्व की कम मात्रा माना जाता है, और 20 प्रतिशत DV या उससे अधिक को अधिक मात्रा माना जाता है। पूरा नियम बस इतना ही है। यह कोई लेबलिंग आवश्यकता नहीं है, यह आपके पैकेज पर किसी दावे की अनुमति नहीं देता, और यह आपके छापे जाने वाले पाठ को नहीं बदलता। यह खरीदारों के लिए व्याख्या में मदद करने वाला साधन है।

यह दो कारणों से मायने रखता है। पहला, यह आपको बताता है कि कोई खरीदार आपका लेबल कैसे पढ़ता है: आहारीय रेशा, विटामिन D, कैल्शियम, आयरन और पोटैशियम के लिए अधिक होना अच्छा है, और संतृप्त वसा, सोडियम तथा अतिरिक्त शर्करा के लिए बुरा। दूसरा, लोग इसे पोषक तत्व सामग्री दावों की सीमाओं के साथ मिला देते हैं, जो अलग हैं और कानूनी रूप से बाध्यकारी हैं। "Low sodium" का अर्थ है प्रति सर्विंग 140 mg या उससे कम, न कि "5 percent DV." इन दोनों को आपस में उलझा देना ही वह तरीका है जिससे कोई अस्वीकृत दावा किसी पैकेज पर पहुंच जाता है; दावा सत्यापक किसी प्रस्तावित दावे को 5 और 20 प्रतिशत वाले अनुमान के बजाय वास्तविक नियामक सीमा के सामने जांचता है।

जिन पोषक तत्वों का कोई Daily Value नहीं है, और प्रोटीन वाला अपवाद

कुछ पंक्तियों पर कभी कोई प्रतिशत नहीं आता, और उस सेल को खाली छोड़ना सही है, कोई चूक नहीं।

• ट्रांस वसा का कोई Daily Value नहीं है। इसके लिए कोई स्थापित संदर्भ सेवन नहीं है, इसलिए लेबल केवल ग्राम घोषित करता है।
• कुल शर्करा का कोई Daily Value नहीं है। केवल अतिरिक्त शर्करा का DRV है, जो 50 g पर है। यह खरीदारों को उलझाता है, क्योंकि Total Sugars वाली पंक्ति ठीक उस इंडेंट की हुई पंक्ति के ऊपर बैठती है जो प्रतिशत दिखाती है। दूध का लेबल इसका सबसे स्पष्ट उदाहरण है: वहां शर्करा लैक्टोज़ है, इसलिए Total Sugars में ग्राम तो हैं पर कोई %DV नहीं, और Added Sugars वहां 0 g, 0% पर बैठता है।
• Calories from fat लेबल से पूरी तरह जा चुका है; 2016 के नियम ने उसे हटा दिया।
• प्रोटीन का वयस्कों और 4 वर्ष व उससे अधिक आयु के बच्चों के लिए 50 g का DRV है, पर उस जनसंख्या के लिए %DV तब तक आवश्यक नहीं है जब तक आप प्रोटीन का कोई दावा न करें।

प्रोटीन वाला नियम एक जाल है। यदि आप वयस्कों और 4 वर्ष व उससे अधिक आयु के बच्चों के लिए बने किसी खाद्य पदार्थ पर प्रोटीन का %DV घोषित करते हैं या प्रोटीन का कोई दावा करते हैं, तो मान को PDCAAS के ज़रिए प्रोटीन गुणवत्ता के लिए संशोधित करना होगा, यानी protein digestibility corrected amino acid score के ज़रिए। इसका अर्थ है एक अमीनो एसिड विश्लेषण और एक पाचनीयता आंकड़ा, न कि ग्राम को 50 से भाग देना। 20 g प्रोटीन दिखाने वाला कोई पादप प्रोटीन बार अंकगणित के सुझाव से काफ़ी कम संशोधित प्रतिशत पर पहुंच सकता है। शिशुओं और 4 वर्ष से कम आयु के बच्चों के लिए बने खाद्य पदार्थों पर प्रोटीन का %DV आवश्यक है, और वहां भी यह संशोधन लागू होता है।

फुटनोट, और 2016 के नियम ने क्या बदला

फुटनोट 101.9(d)(9) के अंतर्गत नियत पाठ है: "*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice." 1 से 3 वर्ष के बच्चों के लिए बने खाद्य पदार्थ उसमें 1,000 कैलोरी रखते हैं, शिशु लेबलों पर कोई फुटनोट नहीं होता, और कैलोरी रहित खाद्य पदार्थ उसे छोड़ सकते हैं। दो कॉलम वाली पुरानी 2,000 और 2,500 कैलोरी संदर्भ तालिका 2016 में हटा दी गई थी और उसे दोबारा नहीं लाना चाहिए।

2016 का अंतिम नियम, 81 FR 33742, जो 27 मई 2016 को प्रकाशित हुआ, हर मौजूदा Daily Value का स्रोत है; अनुपालन तिथियां वार्षिक खाद्य बिक्री में $10 million या उससे अधिक वाली फर्मों के लिए 1 जनवरी 2020 और छोटी फर्मों के लिए 1 जनवरी 2021 रहीं। इसके Daily Value संबंधी बदलाव बड़े थे: विटामिन A और C स्वैच्छिक हो गए जबकि विटामिन D और पोटैशियम अनिवार्य हो गए; सोडियम 2,400 से 2,300 mg पर आया; आहारीय रेशा 25 से 28 g पर आया; कुल वसा 65 से 78 g पर; कुल कार्बोहाइड्रेट 300 से 275 g पर; कैल्शियम 1,000 से 1,300 mg पर; पोटैशियम 3,500 से 4,700 mg पर; विटामिन D को 400 IU से 20 mcg पर ले जाया गया; और अतिरिक्त शर्करा का 50 g वाला DRV बनाया गया। इसने विटामिन D, कैल्शियम, आयरन और पोटैशियम के लिए %DV के साथ-साथ वास्तविक मात्राएं भी अनिवार्य कीं।

यदि आप 2020 से पहले के किसी आपूर्तिकर्ता दस्तावेज़ या टेम्पलेट से काम कर रहे हैं, तो जब तक आप उसके Daily Values को ऊपर दी गई तालिकाओं के सामने जांच न लें, यह मानकर चलें कि वे गलत हैं। जो लेबल भाजक के रूप में 2,400 mg सोडियम या 25 g रेशा प्रयोग करता है, वह भेजी जाने वाली हर इकाई पर गलत प्रतिशत छाप रहा है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या Daily Value वही है जो मुझे एक दिन में खाना चाहिए?

नहीं। Daily Value एक लेबलिंग भाजक है जो 21 CFR 101.9 में तय किया गया है ताकि सभी पैकेज तुलनीय रहें। यह 2,000 कैलोरी के संदर्भ सेवन से बंधा है, जो एक परिपाटी है, कोई व्यक्तिगत लक्ष्य नहीं। व्यक्तिगत आवश्यकताएँ Dietary Reference Intakes से आती हैं, जिनमें RDA भी शामिल हैं, और ये आयु, लिंग तथा जीवन-चरण के अनुसार बदलती हैं और लेबल मान नहीं हैं।

Total Sugars पर कोई प्रतिशत क्यों नहीं होता, पर Added Sugars पर होता है?

क्योंकि FDA ने DRV केवल अतिरिक्त शर्करा के लिए स्थापित किया, 50 g पर, जो किसी 2,000 कैलोरी सेवन के 10 प्रतिशत पर आधारित है। कुल शर्करा के लिए कोई संदर्भ सेवन नहीं है, जिसमें दूध का लैक्टोज़ और साबुत फल की शर्करा शामिल होती है, इसलिए कोई भाजक है ही नहीं और वह सेल खाली रहता है।

मेरा कैल्शियम 23 प्रतिशत निकलता है। मैं क्या छापूं?

25 प्रतिशत। कैल्शियम 101.9(c)(8)(iii) वाली सीढ़ी पर चलता है, और 10 प्रतिशत से ऊपर 50 प्रतिशत तक आप निकटतम 5 प्रतिशत वृद्धि पर पूर्णांकित करते हैं। यदि यह 7 प्रतिशत निकलता तो आप 8 प्रतिशत छापते, क्योंकि 10 प्रतिशत पर या उससे नीचे कदम 2 प्रतिशत का है। केवल DRV वाले पोषक तत्व, जैसे वसा, सोडियम, रेशा और अतिरिक्त शर्करा, पूर्ण प्रतिशत प्रयोग करते हैं।

क्या मुझे प्रोटीन के लिए %DV दिखाना ही होगा?

वयस्कों और 4 वर्ष व उससे अधिक आयु के बच्चों के लिए बने खाद्य पदार्थ पर नहीं, जब तक आप प्रोटीन का कोई दावा न करें। यदि आप उसे दिखाते हैं या उसका दावा करते हैं, तो आंकड़े को PDCAAS के ज़रिए प्रोटीन गुणवत्ता के लिए संशोधित करना होगा, जिसके लिए अमीनो एसिड डेटा चाहिए। शिशुओं और 4 वर्ष से कम आयु के बच्चों के लिए बने खाद्य पदार्थों पर प्रोटीन का %DV घोषित करना ही होगा।

किसी छोटे बच्चे के स्नैक पर कौन सा Daily Value कॉलम लागू होता है?

यदि खाद्य पदार्थ 1 से 3 वर्ष के बच्चों के लिए प्रस्तुत या अभिप्रेत है, तो वही कॉलम प्रयोग करें: 1,500 mg सोडियम, 14 g रेशा, 25 g अतिरिक्त शर्करा, 700 mg कैल्शियम, 7 mg आयरन, 3,000 mg पोटैशियम, 15 mcg विटामिन D, और 1,000 कैलोरी वाला फुटनोट। 12 महीने तक के शिशुओं के लिए बने खाद्य पदार्थ शिशु कॉलम प्रयोग करते हैं और कई पोषक तत्वों के लिए कोई %DV दिखाते ही नहीं।

एक बार आप जान लें कि कौन सा कॉलम लागू होता है और हर पोषक तत्व कौन सी सीढ़ी प्रयोग करता है, तो लेबल बनाना यांत्रिक काम रह जाता है। हमारा Nutrition Facts लेबल जनरेटर मौजूदा 101.9 तालिकाएं रखता है और हर पोषक तत्व पर सही सीढ़ी लगाता है, और Daily Value कैलकुलेटर किसी भी ऐसे आंकड़े को छपने से पहले जांच लेगा जिसके बारे में आप अनिश्चित हों।