Base de données nutritionnelle
Poulet : calories et valeurs nutritionnelles
Poitrines et cuisses de poulet, poulet haché et en conserve, et autres produits à base de poulet. La peau apporte une grande partie des lipides : vérifiez de quelle version il s'agit dans chaque fiche.
| Aliment | Portion | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Poitrine de poulet | 100 g | 165 | 31 g | 0 g | 3.6 g |
| Cuisse de poulet | 1 cuisse sans peau | 208 | 28.7 g | 0 g | 9.5 g |
| Pilon de poulet | 1 pilon avec peau (rendement d'un poulet de 1 lb prêt à cuire) | 201 | 24.5 g | 0 g | 10.7 g |
| Cuisse de poulet | 1 cuisse, avec peau (pilon + haut de cuisse + dos) | 475 | 62 g | 0 g | 23.2 g |
| Poulet en conserve | 100 g | 165 | 21.8 g | 0 g | 8 g |
| Pattes de poulet | 100 g | 215 | 19.4 g | 0.2 g | 14.6 g |
| Gésiers de poulet | 100 g | 154 | 30.4 g | 0 g | 2.7 g |
| Foie de volaille | 100 g | 167 | 24.5 g | 0.9 g | 6.5 g |
| Poulet haché | 100 g | 189 | 23.3 g | 0 g | 10.9 g |
Les chiffres pour 100 g comparent les aliments à poids égal. Les chiffres par portion du tableau utilisent la portion USDA par défaut de chaque aliment.
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Poulet : comparaison pour 100 g
- Le plus de protéines pour 100 g : Poitrine de poulet (31 g), Gésiers de poulet (30.4 g), Cuisse de poulet (24.8 g).
- Le moins de calories pour 100 g : Gésiers de poulet (154), Poitrine de poulet (165), Poulet en conserve (165).
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