Thông tin dinh dưỡng: Nährwertetikett für Vietnam

Anforderungen an die Nährwertkennzeichnung in Vietnam

Verpackte Lebensmittel, die in Vietnam verkauft werden, müssen eine Nährwertdeklaration nach Circular 43/2014/TT-BYT + Decree 43/2017/NĐ-CP tragen. Diese Seite behandelt das Format Vietnam - Thông tin dinh dưỡng: vietnamesisches Feld mit 5 Nährstoffen nach Circular 43/2014. Ein konformes vietnamesisches Nährwertetikett deklariert 5 verpflichtende Nährstoffe: năng lượng, chất đạm, chất béo, carbohydrate und natri. Die Werte werden je Portion im verkauften Zustand deklariert, die Energie wird in kcal angegeben, und es wird Natrium statt Salz ausgewiesen. Das Feld ist mit "Thông tin dinh dưỡng" überschrieben. Auf der Verpackung ist Vietnamesisch vorgeschrieben. Es gibt kein verpflichtendes Warnsystem auf der Vorderseite der Verpackung. NFL erstellt aus Ihrem Rezept ein druckfertiges vietnamesisches Nährwertetikett, wendet dabei die Rundungsregeln und Referenzmengen für Vietnam automatisch an und exportiert es als PDF, PNG, SVG, JPG oder EPS.

Amtliche Verordnung

Die wichtigsten Fakten

Anforderungen an die Lebensmittelkennzeichnung in Vietnam: der Rahmen von 2026

Vietnam hat sein Kennzeichnungsrecht 2026 grundlegend überarbeitet. Die allgemeinen Vorschriften für Warenetiketten stehen jetzt im Decree 37/2026/ND-CP, das seit dem 23. Januar 2026 in Kraft ist und Decree 43/2017/ND-CP sowie das ändernde Decree 111/2021/ND-CP ersetzt hat. Etiketten auf Lebensmitteln müssen den Produktnamen, Name und Anschrift der verantwortlichen Organisation oder Person, die Herkunft und die für Lebensmittel festgelegten zusätzlichen Angaben zeigen.

Die detaillierten Nährwertvorschriften stehen im Circular 30/2026/TT-BYT des Gesundheitsministeriums, das seit dem 10. Juli 2026 in Kraft ist und Circular 29/2023/TT-BYT ersetzt hat. Es gilt für vorverpackte Lebensmittel, die in Vietnam hergestellt, eingeführt, gehandelt oder in Verkehr gebracht werden, abgesehen von den genannten Ausschlüssen.

Es gilt eine Übergangsregelung: Lebensmittel, die vor dem 1. Januar 2026 ohne die neuen Nährwertinformationen hergestellt, gehandelt, eingeführt oder in Verkehr gebracht wurden, dürfen bis zum Ablaufdatum auf ihrem Etikett auf dem Markt bleiben.

Quelle: Decree 37/2026/ND-CP, Regierungsportal, und Circular 30/2026/TT-BYT.

Verpflichtende Nährstoffe auf einem vietnamesischen Nährwertetikett

Erfasste Lebensmittel müssen fünf Angaben deklarieren; das ist verpflichtend: Energie, Protein, Kohlenhydrate, Gesamtfett und Natrium. Bei zwei Produktgruppen kommt jeweils eine weitere Angabe hinzu:

• zuckergesüßte Erfrischungsgetränke, gesüßte verarbeitete Milch und andere Lebensmittel mit zugesetztem Zucker ergänzen Gesamtzucker; und
• frittierte Lebensmittel ergänzen gesättigte Fettsäuren.

Ein Nährstoff darf weggelassen werden, wenn das Lebensmittel ihn nicht enthält oder weniger als die Ausnahmeschwelle in Appendix I des Circular enthält. Die Energie wird in kcal angegeben, Natrium in mg und die übrigen Nährstoffe in Gramm.

Die Werte können je 100 g, je 100 ml, je auf dem Etikett angegebener Portion oder je Verzehreinheit angegeben werden, wenn die Anzahl der Verzehreinheiten genannt ist. Die Angabe eines Prozentsatzes der vietnamesischen Referenzwerte ist freiwillig; wird sie verwendet, muss sie Appendix II folgen.

Quelle: Circular 30/2026/TT-BYT.

Vietnamesische Sprache und Zusatzetiketten für Importe

Die verpflichtenden Angaben für Waren, die in Vietnam in Verkehr sind, müssen nach Decree 37/2026/ND-CP auf Vietnamesisch sein.

Bei der Zollabfertigung muss das Originaletikett eines importierten Produkts Kernangaben wie Produktname, Herkunft sowie Name und Anschrift des ausländischen Herstellers oder Verantwortlichen zeigen, in einer Fremdsprache oder auf Vietnamesisch. Bevor das Produkt in Vietnam verkauft wird, muss der Importeur ein ergänzendes vietnamesisches Etikett mit allen vorgeschriebenen inländischen Angaben anbringen, einschließlich des vietnamesischen Importeurs; das ist verpflichtend.

Das ausländische Originaletikett darf bleiben; das vietnamesische Zusatzetikett wird hinzugefügt, nicht dagegen ausgetauscht.

Quelle: Decree 37/2026/ND-CP.

Wer die Lebensmittelkennzeichnung in Vietnam regelt

Vietnam teilt die Vorschriften auf: Das Regierungsdekret legt die allgemeinen Kennzeichnungsanforderungen fest, und das Gesundheitsministerium legt die Nährwertvorschriften fest. Innerhalb des Ministeriums leitet die Vietnam Food Administration (Food Safety Department) die Umsetzung des Circular 30/2026/TT-BYT in Zusammenarbeit mit anderen Ministerien.

Das Ministerium für Industrie und Handel und das Landwirtschaftsministerium verwalten im vietnamesischen Lebensmittelsicherheitssystem ebenfalls bestimmte Lebensmittelkategorien, die Inhalte der Nährwertkennzeichnung stammen aber vom Gesundheitsministerium.

Für Unternehmen besteht die praktische Änderung 2026 darin, dass sowohl das Dekret als auch das Circular neu sind. Etiketten, die nach den Vorschriften von 2017 und 2023 gestaltet wurden, sollten daher anhand der aktuellen Texte überprüft werden.

Quelle: Circular 30/2026/TT-BYT.

Quellen

Primärdokumente, auf deren Grundlage diese Seite verfasst wurde, geprüft am 2026-10-04.

• Decree 37/2026/ND-CP (Regierungsportal)
• Circular 30/2026/TT-BYT über Nährwertinformationen auf Lebensmitteletiketten
• Decree 111/2021/ND-CP (aufgehoben)
• Decree 43/2017/ND-CP (aufgehoben)

So geht NFL damit um

• Wendet für jeden Nährstoff die richtigen Rundungsregeln an
• Verwendet die richtige Daily-Value- bzw. Referenzmengen-Tabelle für diese Rechtsordnung
• Stellt die vorgeschriebenen Warnhinweise auf der Vorderseite der Verpackung automatisch dar, sobald Schwellenwerte erreicht sind
• Beherrscht mehrsprachige Etiketten, wo sie vorgeschrieben sind (zweisprachig EN/FR, EN/ES, Arabisch + EN usw.)
• Exportiert druckfertige Vektor-PDF sowie PNG, SVG, JPG und EPS

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