Ampel (Vorderseite der Verpackung): Nährwertetikett für das Vereinigte Königreich
Ampel (Vorderseite der Verpackung), das britische Nährwertetikett nach den Food Information Regulations 2014 (unter Beibehaltung von EU 1169/2011), 7 verpflichtende Nährstoffe, je 100 g oder 100 ml, Englisch auf der Verpackung. Erstellen Sie kostenlos ein konformes Etikett.
Reviewed against Food Information Regulations 2014 (retaining EU 1169/2011) · Page updated October 25, 2026
Anforderungen an die Nährwertkennzeichnung im Vereinigten Königreich
Verpackte Lebensmittel, die im Vereinigten Königreich verkauft werden, müssen eine Nährwertdeklaration nach den Food Information Regulations 2014 (unter Beibehaltung von EU 1169/2011) tragen. Diese Seite behandelt das Format UK - Traffic Light (front-of-pack): FSA/DHSC-Kennzeichnung auf der Vorderseite mit 5 Kacheln und den Farbbändern LOW/MED/HIGH. Ein konformes britisches Nährwertetikett deklariert 7 verpflichtende Nährstoffe: Energie, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Protein und Salz. Die Werte werden je 100 g oder 100 ml deklariert, die Energie wird in kJ und kcal angegeben, und es wird Salz statt Natrium ausgewiesen. Das System selbst verwendet 5 Kacheln für Energie, Fett, gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz sowie 3 Farbbänder und wird auf der Verpackung angebracht. Das Feld ist mit "Nutrition Information" überschrieben. Auf der Verpackung ist Englisch vorgeschrieben. Das System ist freiwillig und daher auf der Verpackung nicht vorgeschrieben. NFL erstellt aus Ihrem Rezept ein druckfertiges britisches Nährwertetikett, wendet dabei die Rundungsregeln und Referenzmengen für das Vereinigte Königreich automatisch an und exportiert es als PDF, PNG, SVG, JPG oder EPS.
Amtliche Verordnung
Die wichtigsten Fakten
Kennzeichnungssystem auf der Vorderseite: So funktioniert es im Vereinigten Königreich
Vorgeschriebener Fußzeilentext: "of an adult's reference intake"
Die britische Ampelkennzeichnung für Lebensmittel ist freiwillig
Das britische Ampeletikett ist ein freiwilliges Kennzeichnungssystem für die Vorderseite der Verpackung. Der Leitfaden des Department of Health and Social Care (DHSC) zur Nährwertkennzeichnung auf der Vorderseite der Verpackung besagt, dass Unternehmen es nicht verwenden müssen; ein Unternehmen, das es verwendet, muss jedoch die Vorschriften zur Lebensmittelinformation und die eigenen Kriterien des Systems einhalten.
Der Leitfaden wurde vom Department of Health, der Food Standards Agency und den Regionalregierungen von Schottland, Wales und Nordirland gemeinsam mit dem British Retail Consortium entwickelt. Er empfiehlt ein Format "energy + 4", das Energie, Fett, gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz zeigt. Eine Version nur mit Energie ist in einigen Fällen zulässig, etwa bei kleinen Packungen, mehrsprachigen Packungen oder Einzelartikeln in einer Mehrfachpackung.
Fett, gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz sind rot, gelb oder grün farbcodiert, und die Wörter "High", "Medium" und "Low" können freiwillig hinzugefügt werden. Die Energie steht auf einem neutralen Hintergrund ohne Farbe.
Quelle: DHSC, Front of pack nutrition labelling guidance, GOV.UK.
Was das Ampeletikett zeigt
Im empfohlenen vollständigen Format zeigt die Vorderseite der Verpackung die Energie in kJ und kcal, dann Fett, gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz für eine angegebene Portion. Jeder Wert wird mit seinem Prozentsatz der Referenzmenge für Erwachsene (%RI) für diese Portion angegeben.
Die Energie je 100 g oder 100 ml muss ebenfalls erscheinen, nahe bei den Portionsfeldern platziert, wann immer Nährwertinformationen auf der Vorderseite der Verpackung gemacht werden. Wird %RI je 100 g oder 100 ml ausgedrückt, ist nach den Vorschriften zur Lebensmittelinformation der Hinweis "Reference intake of an average adult (8400 kJ/2000 kcal)" verpflichtend.
Das Feld auf der Vorderseite muss klar sein und darf nicht irreführen. Verpflichtende Lebensmittelinformationen müssen im Vereinigten Königreich auf Englisch angegeben werden, andere Sprachen dürfen hinzugefügt werden.
Quelle: DHSC, Guide to creating a front of pack nutrition label, und Regulation (EU) No 1169/2011, britische Fassung, Articles 15 und 30 bis 35.
Kriterien für Rot, Gelb und Grün
Jeder der vier Nährstoffe wird für sich bewertet, nach getrennten Kriterien für Lebensmittel (je 100 g) und Getränke (je 100 ml). Einige Beispiele für Lebensmittel:
- Fett: grün bei 3.0 g oder weniger, rot bei mehr als 17.5 g je 100 g;
- Gesamtzucker: grün bei 5.0 g oder weniger, rot bei mehr als 22.5 g je 100 g; und
- Salz: grün bei 0.3 g oder weniger, rot bei mehr als 1.5 g je 100 g.
Werte dazwischen sind gelb. Für Getränke gelten niedrigere Grenzwerte; zum Beispiel ist Gesamtzucker in Getränken bei 2.5 g oder weniger grün und bei mehr als 11.25 g je 100 ml rot.
Große Portionen werden zusätzlich geprüft. Bei Portionen über 100 g (Lebensmittel) oder 150 ml (Getränke) gilt ein Rot-Test je Portion, und ein Nährstoff, der diesen überschreitet, wird rot dargestellt, unabhängig von seinem Ergebnis je 100 g oder 100 ml.
Quelle: DHSC, Guide to creating a front of pack nutrition label, Annex 3.
Ampel und die verpflichtende Nährwertdeklaration auf der Rückseite der Verpackung
Das Ampelfeld ersetzt nie die verpflichtende Nährwertdeklaration. Wo diese Deklaration gilt, muss die vollständige Tabelle mit Energie, Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Protein und Salz weiterhin erscheinen, und die Angaben auf der Vorderseite der Verpackung kommen zu ihr hinzu.
Rechtlich sind die Farben eine "additional form of expression" (zusätzliche Form der Darstellung) nach Article 35 der Regulation (EU) No 1169/2011. Dieser Artikel lässt solche Formate nur zu, wenn sie auf fundierter Evidenz beruhen, von Verbrauchern verstanden werden und nicht irreführen.
In Großbritannien ist der Rechtsrahmen die britische Fassung der Verordnung 1169/2011. Die Hinweise der Food Standards Agency zur Nährwertkennzeichnung gelten in Nordirland und enthalten denselben Leitfaden für die Vorderseite der Verpackung, sodass das freiwillige Ampelsystem auch dort verwendet werden kann; Unternehmen sollten die Rechtslage in Nordirland jedoch gesondert prüfen.
Quelle: Regulation (EU) No 1169/2011, Article 35, und Food Standards Agency, Nutrition labelling.
Quellen
Primärdokumente, auf deren Grundlage diese Seite verfasst wurde, geprüft am 2026-10-04.
So geht NFL damit um
- Wendet für jeden Nährstoff die richtigen Rundungsregeln an
- Verwendet die richtige Daily-Value- bzw. Referenzmengen-Tabelle für diese Rechtsordnung
- Stellt die vorgeschriebenen Warnhinweise auf der Vorderseite der Verpackung automatisch dar, sobald Schwellenwerte erreicht sind
- Beherrscht mehrsprachige Etiketten, wo sie vorgeschrieben sind (zweisprachig EN/FR, EN/ES, Arabisch + EN usw.)
- Exportiert druckfertige Vektor-PDF sowie PNG, SVG, JPG und EPS
Häufige Fragen
Verwandte Formate
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So erstellen Sie ein Etikett
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