100 g Mango haben 60 Kalorien, 15 g Kohlenhydrate und 36 mg Vitamin C, bei kaum Fett. Das Fruchtfleisch einer ganzen Mango, ohne Schale und Kern gewogen, wiegt 336 g und hat 202 Kalorien.
FDA-Standardformat. Die Werte folgen den Rundungsregeln der FDA für die gewählte Portion. Nährstoffe, die USDA für dieses Lebensmittel nicht angibt, erscheinen im Feld als 0 und in der Tabelle als "nicht angegeben".
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100 g (100 g)
Öffnet den kostenlosen Etiketten-Generator mit dieser Menge bereits eingetragen (Mango). Ergänzen Sie Ihre übrigen Zutaten, und das Etikett aktualisiert sich laufend.
| Nährstoff | Pro Portion | % DV* | Pro 100 g |
|---|---|---|---|
| Kalorien und Makronährstoffe | |||
| Kalorien | 60 | 60 | |
| Gesamtfett | 0.4 g | 0% | 0.38 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 0% | 0.09 g |
| Transfett | 0 g | 0 g | |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 0.14 g | |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 0.07 g | |
| Cholesterin | 0 mg | 0% | 0 mg |
| Natrium | 1 mg | 0% | 1 mg |
| Gesamtkohlenhydrate | 15 g | 5% | 15 g |
| Ballaststoffe | 1.6 g | 6% | 1.6 g |
| Gesamtzucker | 13.7 g | 13.7 g | |
| Zugesetzter Zucker | 0 g | 0% | 0 g |
| Protein | 0.8 g | 0.82 g | |
| Vitamine | |||
| Vitamin D | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Vitamin A | 54 mcg | 6% | 54 mcg |
| Vitamin C | 36 mg | 40% | 36.4 mg |
| Vitamin E | 0.9 mg | 6% | 0.9 mg |
| Vitamin K | 4.2 mcg | 4% | 4.2 mcg |
| Thiamin (B1) | <0.1 mg | 2% | 0.03 mg |
| Riboflavin (B2) | <0.1 mg | 3% | 0.04 mg |
| Niacin (B3) | 0.67 mg | 4% | 0.67 mg |
| Vitamin B6 | 0.12 mg | 7% | 0.12 mg |
| Folat (DFE) | 43 mcg | 11% | 43 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg | 0% | 0 mcg |
| Cholin | 7.6 mg | 1% | 7.6 mg |
| Mineralstoffe | |||
| Calcium | 11 mg | 1% | 11 mg |
| Eisen | 0.16 mg | 1% | 0.16 mg |
| Kalium | 168 mg | 4% | 168 mg |
| Magnesium | 10 mg | 2% | 10 mg |
| Phosphor | 14 mg | 1% | 14 mg |
| Zink | 0.09 mg | 1% | 0.09 mg |
| Kupfer | 0.11 mg | 12% | 0.11 mg |
| Mangan | 0.06 mg | 3% | 0.06 mg |
| Selen | 0.6 mcg | 1% | 0.6 mcg |
| Sonstiges | |||
| Wasser | 83.5 g | 83.5 g | |
| Koffein | 0 mg | 0 mg | |
| Alkohol | 0 g | 0 g | |
* Die Prozentwerte der Daily Values beruhen auf einer Ernährung mit 2,000 Kalorien (FDA-Referenzwerte für Erwachsene und Kinder ab 4 Jahren). Werte pro 100 g sind USDA-Angaben vor der Etikettenrundung.
Jede Portion unten ist ein USDA-Haushaltsmaß für dieses Lebensmittel, ein Bruchteil davon oder eine Einheitenumrechnung. Die Mengen sind nach Gewicht skalierte USDA-Werte; nur das Nutrition-Facts-Feld wendet die gröbere Rundung der FDA für Etiketten an.
| Portion | Gewicht | Kalorien | Gesamtkohlenhydrate | Protein | Gesamtfett | Ballaststoffe | Gesamtzucker |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 Tasse Stücke | 165 g | 99 | 24.7 g | 1.4 g | 0.6 g | 2.6 g | 22.5 g |
| 1 Frucht ohne Abfall | 336 g | 202 | 50.3 g | 2.8 g | 1.3 g | 5.4 g | 45.9 g |
| 100 g | 100 g | 60 | 15 g | 0.8 g | 0.4 g | 1.6 g | 13.7 g |
100 g Mango enthält 60 Kalorien, 0.8 g Protein, 15 g Kohlenhydrate und 0.4 g Fett. Auf einem Nutrition-Facts-Etikett werden Kalorien auf die nächsten 5 oder 10 gerundet, daher kann das Feld oben 60 anzeigen.
100 g Mango enthält 15 g Gesamtkohlenhydrate, davon 1.6 g Ballaststoffe und 13.7 g Gesamtzucker. Kohlenhydrate abzüglich Ballaststoffe ergeben 13.4 g.
100 g Mango enthält 13.7 g Gesamtzucker. Davon ist nichts zugesetzter Zucker.
100 g Mango enthält 36 mg Vitamin C, das sind 40% des Daily Value. Mit 20% DV oder mehr pro Portion erfüllt das die FDA-Schwelle für die Angabe "excellent source".
100 g Mango enthält 168 mg Kalium, das sind 4% des Daily Value. Das liegt unter den 10% DV pro Portion, die für die Angabe "good source" nötig sind.
100 g Mango enthalten 60 Kalorien, 0.82 g Protein, 15 g Kohlenhydrate, 1.6 g Ballaststoffe, 13.7 g Zucker und 0.38 g Fett.
Etwa 90% der Kalorien in Mango stammen aus Kohlenhydraten, 5% aus Fett und 5% aus Protein (Atwater-Faktoren von 4, 9 und 4 Kalorien pro Gramm).
Pro 100 g hat Mango im Vergleich zu den 32 anderen Lebensmitteln der Kategorie Obst in dieser Datenbank mehr Kalorien als 69% davon.
Die meisten in den USA verkauften Mangos gehören zu einer von sechs Sorten: Tommy Atkins, Kent, Keitt, Haden, Ataulfo und Francis. Tommy Atkins und Kent sind groß und oval mit rot-grüner Schale, während Ataulfo (oft als Honigmango verkauft) klein, gelb und weniger faserig ist. Der USDA-Datensatz ist ein allgemeiner für rohes Mangofruchtfleisch und wird hier für alle Sorten verwendet.
Eine Mango hat einen großen, flachen Kern und eine ungenießbare Schale, sodass ein beträchtlicher Teil der ganzen Frucht Abfall ist. Deshalb führt USDA die ganze Frucht "ohne Abfall" auf: Das Gewicht ist das Fruchtfleisch, das sich abschneiden lässt, nicht die Frucht auf der Ladenwaage.
Die Farbe ist ein schlechter Anhaltspunkt, denn manche Sorten bleiben auch reif grün. Drücken Sie vorsichtig: Eine reife Mango gibt leicht nach, ähnlich wie ein reifer Pfirsich oder eine reife Avocado, und duftet am Stielansatz oft fruchtig. Feste Mangos reifen bei Zimmertemperatur nach; sobald sie reif sind, halten sie sich im Kühlschrank noch einige Tage. Gewürfelte Mango lässt sich gut für Smoothies einfrieren.
Wiegen Sie bei Salsa, Smoothie oder Backwaren das Mangofruchtfleisch, das Sie tatsächlich verwenden, nach dem Schälen und Entkernen, und tragen Sie es zusammen mit Ihren übrigen Zutaten in den Etiketten-Generator ein. Geben Sie nicht das Gewicht der ganzen Frucht ein, sonst überschätzt das Etikett den Mangoanteil. Getrocknete oder gesüßte Mango ist eine andere Zutat und braucht eigene Daten oder das Etikett des Lieferanten. Das RACC-Nachschlagewerkzeug nennt die Referenzmenge, die Ihre Portionsgröße bestimmt.
Dieselbe Portion Mango, dargestellt in den Etikettenformaten, die andere Märkte verlangen: die kanadische zweisprachige Nutrition-Facts-Tabelle, die EU-Nährwertdeklaration (pro 100 g, Energie in kJ und kcal, Salz statt Natrium) und die britische Nährwerttabelle mit Referenzmengen. Der Generator wechselt ausgehend von einem Rezept zwischen diesen und vielen weiteren Formaten.
| Fat / Lipides | 0 g | 1 % |
| Saturated / Saturés | 0 g + Trans 0 g | 0 % |
| Cholesterol / Cholestérol | 0 mg | 0 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Carbohydrate / Glucides | 15 g | 5 % |
| Fibre / Fibres | 2 g | 6 % |
| Sugars / Sucres | 14 g | 14 % |
| Protein / Protéines | 1 g | |
| Vitamin D / Vitamine D | 0 mcg | 0 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Iron / Fer | 0 mg | 1 % |
| Potassium | 168 mg | 5 % |
| Per 100g | |
|---|---|
| Energy | 251 kJ / 60 kcal |
| Fat | 0.4 g |
| of which saturates | 0.1 g |
| Carbohydrate | 15 g |
| of which sugars | 14 g |
| Protein | 0.8 g |
| Salt | 0.0 g |
| Per 100g | Per 100g | %RI* | |
|---|---|---|---|
| Energy | 251 kJ 60 kcal |
251 kJ 60 kcal |
3% |
| Fat | 0 gg | 0 gg | <1% |
| of which saturates | 0 gg | 0 gg | <1% |
| Carbohydrate | 15g | 15g | 5.8% |
| of which sugars | 14g | 14g | 15% |
| Fibre | 1.6g | 1.6g | - |
| Protein | 0.8g | 0.8g | 1.6% |
| Salt | 0 gg | 0 gg | <1% |
Wenn Sie ein Produkt herstellen und verkaufen, das diese Zutat enthält (Mango), decken diese kostenlosen Werkzeuge die nächsten Schritte ab.
Die Nährwerte stammen aus USDA FoodData Central, SR Legacy (Ausgabe April 2018, gemeinfrei), Datensatz 169910: "Mangos, raw". Die Werte sind pro 100 g genau so gespeichert, wie USDA sie angibt, und werden nach Gewicht auf jede Portion umgerechnet. Das Nutrition-Facts-Feld wendet die Rundungsregeln der FDA nach 21 CFR 101.9 an; Tabellen und Text zeigen die umgerechneten Mengen in Lesegenauigkeit, sodass eine Zahl leicht vom Feld abweichen kann. Ein Nährstoff, den USDA für dieses Lebensmittel nicht angibt, wird als nicht angegeben ausgewiesen, nie als geschätzter Wert.
SR Legacy ist älter als das Feld für zugesetzten Zucker. Dies ist ein unverarbeitetes oder ungesüßtes Lebensmittel, daher wird zugesetzter Zucker mit 0 g angezeigt. USDA-Datensatz ansehen ↗